Цитата:
Сообщение от Demiga
В кулинарию реже заходят, а тут горит как надо. Свой рецепт не могу найти:(
|
На 300гр. где то жменька соли (не мелкой) и немножко сахара, смешать и натереть рыбу, с двух сторон ,замотать в х/б ткань, чистую ветошь (не будет обветриваться), положить в прохладное место. Раз в сутки переворачивать, рыба хорошо просолится, не менее 3 суток.
Извините, поздно прочитала.