[Ветка]

Спасибо Наташ, я тоже так решила, тем более у меня что то с сыром в последнее время не складывается, как кто сглазил, серьезно...уже кучу денег вбабахала в молоко, и все последние 3раза, ничегошеньки не получилось, первый раз аля брынзу сделала, второй раз сулугуни, который почти не плавился или не дозрел или не знаю что, а вчера вообще черти что творилось, три раза добавляла фермент, а он все не сворачивался, в конце концов, получился типа йогурта, который я подогрела, отцедила, подпрессовала, созрел, сегодня поплавился, но какой то сильно мягкий....в чем причина не могу понять....