Цитата:
Сообщение от FloridaSunshine
Рецептиком не поделитесь?  |
Цитата:
Сообщение от Елка
можно об этом поподробней в соответствующей теме?
|
сбило меня єто супы-пюре в названии темы, тут не только пюре...
Рецеп брался из какого то блога уже и не помню точно, привезен автором из Германии...
Ингридиенты: указываю половину рецепта, так как говом его на двоих только, в ориинале было всего в 2 раза больше
Кольраби 400 г - лучше белую и не переросшую (а то волокна там появляются...)
Картофель 200 г
200 г сала копченого или заменить чем то подобным (грудинкой там всякой, беконом)
Большая луковица
Бульен (какой есть) у нас куриный обычно 700-800 г
Зелень петрушки и ЛЮБЫСТКА (про него шла речь)+соль и щипотка тмина и перца.
Режем сало и жарим чуть, только до прозрачности, и добавляем лук - когда жирок пустит сало, лук тоже до прозрачности жарим
Кидаем в кипящий бульен катрошку (кубиками), кольраби (брусочками), зажарку с салом, перец и тмин, варим до готовности.
в Конце добавляем любычток и петрушку, даем настояться
---------- Post added at 22:35 ---------- Previous post was at 22:28 ----------
можно уменьшить кол-во сала, там главное запах, хотя нам больше понравилось согласно рецепту