Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Магазинного не хочется и даже "не можется" уже давно. Наташа, а зрел "просто так", это где? Холодильник или есть погреб? Завёрнут в ткань или открыт? И какая использовалась закваска?
Вторую Качотту открываю месячную (термоусад. пакет) - есть пятнышки плесени сине-зелёной. Я их срезаю, промываю р-ром соли с уксусом яблочным и всё, но тем не менее - плесневеет в пакете слегка...
__________________
aut viam inveniam aut faciam
Последний раз редактировалось George_0705; 20.05.2016 в 14:33.
|