Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Зрел в холодильнике, в ящике для овощей. Один, бедный. Без ткани, голенький. Поэтому и подсох немного как мы любим. Корочка вообще была сухая как Пармезан, еле натиралась. Но запах...Очуметь. Такой настоящий крепкий сырный дух. Закваска была специально для Качотты.
---------- Post added at 14:40 ---------- Previous post was at 14:39 ----------
Не, ничего не плесневеет, совсем-совсем чисто, даже запаха плесени нет.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|