Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Ира, а до момента появления плесени вы что то ему делаете?
Переворачиваете?
Если внутри сыр хороший, то я бы подумала о покрытии его латексом. Тогда плесень не появится . Хотя ее появление говорит о том , что либо корка не правильно развивается , скажем так. Либо есть источник плесени в месте хранения.
|