Re: Ферментированные чаи
Ну що, приймайте і мене в компанію. Відколи натрапила у фб на посилання з чаєм із кипрію (ну те саме, з хлібопічки.ру), встигла зробити чаї з вишні, малини та смородини. На смак ще не пробувала жоден (в рецепті написано, що чай повинен біля місяця доходити), але аромат при досушуванні в духовці стояв божественний, особливо вишні.
Дещо турбуюся про малину і смородину - після 20 годин ферментації колір не змінився. Але думаю, що і без того буде смачно.
Теж хотілося б спробувати зробити чай із того кипрію (не знаю навіть що то таке, зараз нагуглю), але точно ще робитиму із своїх плодово-ягідних. Нема цього року урожаю фруктів та ягід, то хоч листя згодиться.
Паралельно сушу пелюстки троянд, тимян, щоб додавати в чаї
__________________
Будинок купила, дітей народила... Час зайнятися Садом!))
Я - Таня
|