Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Вита, я по поводу полочки. У меня сыр лежал зимой и весной в подвале на решетках. Тех, которые ложатся в мойку, чтоб не забивался слив. Представила? Это решетка в квадратики со стороной примерно 3-4 см. И она еще и на ножках высотой примерно в полсантиметра. Ложила эту решетку в поддон, а наверх сыр и получалась вентиляция, сыр поддона не касался. И подложек из полотенцев не использовала, и не надо было ничего сушить. Попробуй, может, понравится. Я тоже осенью буду делать себе полку в подвал по такому принципу.
__________________
Я - Наташа и только на "ты"
|