кстати о дрожжах, сейчас , почти все, пользуются сухими дрожжами , а в старых , да и в совр. рецептах, зачастую указываются дрожжи свежие.
Как правило, 7 грамм сухих порошковых дрожжей (содержимое одного пакетика) соответствует 21 граммам свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика.
|