Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.
Мне вот интересно почему так: заметила это неоднократно-я делаю сыр сулугуни в кастрюльке на 9л молока, выход примерно от 1кг до 1300(это редко конечно) в основном 1170, если я делаю в большей кастрюле на больший объем молока, то такого выхода не получается, н-р сегодня чтобы не морочиться налила 18л в большую кастрюлю-выход 2090, если бы делала по 9л получилось бы в общей массе 1200 это точно, а то и больше...и это уже проверенно, почему так происходит?
__________________
Я Вита и конечно же на ты.
_______________________________________
Получить можно все,только не все сразу.
|