Re: Заморозка зелени, овощей, фруктов
а если подержать баночку в микроволновке несколько минут? потом остудить и в холодильник.
"Оптимальные условия роста вегетативных форм бактерий ботулизма — крайне низкое остаточное давление кислорода (0,40—1,33 кПа) и температурный режим в пределах 28—35 °C" из википедии.
|