Цитата:
Сообщение от Ветка
вот с чем его еще есть?
|
Мы делаем приправу:на 1 кг сладкого красного(можно тонкостенного) приблизительно грамм 300 горького.Перекручиваем все на мясорубку.Добавляем хорошо соли.Перекладываем в баночки небольшого формата около 250гр с закруткой.Сверху немного заливаем маслом.
Использую:для борща голубцов,рыбы под томатом,в спагетти,везде,где есть томатная заправка,для остроты.А так же на подарочки свекрови и подругам
Плюсы:занимает очень мало места ,особенно если сильно не разбавлять сладким перцем сильно,получается хороший концентрат.Долго хранится безо всякой консервации,просто в холодильнике.
Нюансы:брать чистой сухой ложкой,иначе быстро испортится.Сегодня делаю новый запас, в холодильнике еще нашла новую баночку не тронутую,то-есть больше года простояла,открыла-чисто/красиво.
