Цитата:
Сообщение от dnd
Вот и мне этот процесс "коркообразования" весьма интересен.... в моем случае высокая температура (около 15*С), высокая влажность (100%) и брошенные на произвол на месяц (без "гигиенических" процедур).... это первые видимые причины... Что еще может быть?.....
|
Я очень извиняюсь!....
Я сама ещё не пробовала делать сыр, но у вас тут очень интересно!...
Домашнее молоко боюсь покупать после одного случая, свидетелем которого я была... 
... иногда лучше чего-то не видеть...
А если для предотвращения появления плесени попробовать опудривать сыр пищевым мелом? Сработает, не?