Мне кажется, можно было бы посадить плющ, ему не нужно много грунта и света, длинные плети распределить по поверхности и приколоть, потом стричь до образования "коврика". И еще посмотреть суккуленты, что-то типа седумов, может быть сплошную посадку хавортии и т.п.