Цитата:
Сообщение от irina s
Изучив всю матчасть + собственный опыт сделала острый перец по такому рецепту: бланшировала в кипятке, наполнила стерилизованные банки залила маринадом: 4 стакана воды+ 2 ( неполные) ст.ложки соли+ 4 ст.ложки сахара+ 0,5 стакана уксуса 9%, закрутила, перевернула, накрыла. Специи в маринаде: душистый горошек, кориандр, лавр, пару гвоздичек. Муж требует опробовать как можно скорее, может через месяц открою, попробуем.  |
Откріли первую баночку- супер
Смотрятся красиво, консистенция- упругенькие, не просто острые, но и вкусные, режу колечками на бутеры поверх мяса-сала и просто в сложный гарнир на тарелочку. Теперь надо рецепт записать в тетрадку, чтобы не потерялся до следующего года.