[Inga1]

Хирург перед операцией моет руки с мылом, просушивает, затем обрабатывает дезраствором, затем одевает стерильные перчатки.
Т.е. каждое действие является дополнительным припятствием для проникновения патогенных микроорганизмов.
На руках есть и просто грязь-пыль, и жир - вода с мылом смывает эту часть загрязнений. Обработка дезраствором - это обеззараживание, которое убирает более широкий спектр "грязи" в виде микроорганизмов и т.д.
Это очень простое пояснение, но суть, примерно, такая.

Обработка дверных ручек на входе - это сложно, где тогда должна стоять емкость с дезраствором?...
Думаю, пока, достаточно мыть и обрабатывать руки после прихода домой. Если ситуация будет становится более серьезной, то, просто, дополнительно протирать ручки входных дверей, вероятно, можно будет.