Великодній стіл

[Moonvalley]

Великдень…
Згадую дитинство. Раненько приходимо з церкви, а в серці ще лунає велично-радісне «Христос воскрес!». Відчуваю безмежну втіху, тремке щастя – адже воскрес Христос, наш Спаситель, воскрес після всіх мук і страждань, воскрес і подолав смерть! І це відчуття торжества не залишає; хочеться славити Господа, співаючи воскресні пісні з радості, яка переповнює душу…
У хаті чисто, тепло, приємно пахне дровами з печі. На столі – освячений кошик з паскою, крашанками, хроном, ковбаскою… Не знаю, чому такі загалом прості страви так смакували. Чи тільки тому, що Великдень лише раз на рік? Напевно не лише тому. Як зараз, бачу перед собою натруджені руки мами і бабці – цих двох берегинь нашого дому.
Передвеликодній тиждень заповнений хатніми клопотами, а вони, наче невтомні бджілки, пораються у хаті і надворі. І нас, малих, навчали своїм прикладом, як ще їхні матері і бабусі… Мабуть, у пасці акумулюється тепло їхніх рук, а ще енергія цілого роду, багатьох поколінь, які зустрічали найвеличніший світлий празник Воскресіння Христового найкращим, що було у хаті, найкращим, що давала рідна українська земля…

---------- Post added at 18:19 ---------- Previous post was at 18:19 ----------

А що Ви ставите на великодній стіл?
Крім пасок, звичайно - про них уже написано тут
Великдень - не Різдво, 12+ страв не готуємо, але все одно традиційні страви такі:
1. Паска
2. Крашанки
3. Шинка, бочок, ковбаса (не свої, деколи коптимо або запікаємо, але не цьогоріч)
4. Холодець
5. Яйця з хріном
6. Сир з кмином
7. пляцки (цього року буде Снікерс, Кремівка і Нугат, може ще на сирник або тістечка сподоблюсь).
Ну і крім того - паштет, масло, салатики (різні), на гаряче хочу росіл зварити (м'ясо піде до паштету), підливу з серця, пюре і моркву тушковану.