Пряные травы и их дикорастущие родственники

[юльша]

Майоран, орегано, душица - ни как не разберусь, кто есть кто. Растут два вида купленные как майоран, не отличимы от обычной дикой душицы(многолетники), и несколько кустиков орегано, я его уже показывала.Первый год у меня, так что на всякий случай отсадила один кустик в горшок на подоконник, а на днях попались в продаже семена майорана, на фото мой орегано.
С мяты семена собирать сложно, та и не видела чтоб самосев был. А вот пораслью поделюсь весной, все равно лишнее выкидываю.
Еще у меня новинка в этом году эвкалиптовая лаванда. Под таким именем в бот. саду купила. на мой взгляд больше пахнет полынью, горьковатый такой аромат. Лист такой http://flower.onego.ru/other/ena_1322.jpg, не цвела пока.

[Kalina]

Сообщение от юльша

Майоран, орегано, душица - ни как не разберусь, кто есть кто.

Тут можно однозначно сказать что и душица (Origanum vulgare L.) - оригано, и майоран (Origanum majorana) - оригано. Относятся к одному роду Душица.
Одно у нас многолетнее и широко распространенное, второе ведет как однолетник. То что применяют в кухнях разных стран, зависит от вкусовых предпочтений и традиций.
И все таки определение "орегано" больше относится к душице. Очень интересная статья (на англ.). перевод1, перевод2
Там оказывается целая библиотека по пряностям.

[kvitka23]

Сообщение от юльша

Еще у меня новинка в этом году эвкалиптовая лаванда. Под таким именем в бот. саду купила. на мой взгляд больше пахнет полынью, горьковатый такой аромат.

Очень красивая лавандочка! Мне весной из Никиты привезли обычную лаванду и то радости море, а тут такая красотищаааааа!!!!!!!

---------- Post added at 22:27 ---------- Previous post was at 22:16 ----------

летом посадила монарду. красиво когда цветёть, но что-то кроме меня ни кто из семейства не оценил.

[Solomka]

Сообщение от Kalina

И все таки определение "орегано" больше относится к душице. Очень
Там оказывается целая библиотека по пряностям.

Наташа, большое (очень) спасибо за ссылки, не ожидала что орегано такой обширный вид. А тут еще такая библиотека, да с картинками. Я вообще "поведенная" на ароматах, а теперь еще и информации куча.

---------- Post added at 12:55 ---------- Previous post was at 12:41 ----------

Сообщение от kvitka23

летом посадила монарду. красиво когда цветёть, но что-то кроме меня ни кто из семейства не оценил.

Ну во-первых тонкое не все чувствуют, я на монардах тоже поведенная. Были всех расцветок и оттенков, но к сожалению и половины не осталось. И что интересно, у каждой свой аромат (правда это только я могла вынюхать). Белая больше всех была близка к бергамоту. И красиво в то же время

[Oza]

Очень нравится бергамот, пора монарду заводить.

[Penelopanecrus]

Сообщение от kvitka23

летом посадила монарду. красиво когда цветёть, но что-то кроме меня ни кто из семейства не оценил.

У меня супруг вообще к цветам проявляет полное равнодушие. Так что ж теперь. Наслаждайтесь тем, что Вам нравится. Ценители-единомышленники появятся...Мне монарда на картинках. Но... была у соседей на участке - обалдела от "бергамотного" аромата. Когда спросила, что за чудо так пахнет - мне показали монарду. С тех пор пытаюсь приручить её к своим условиям. Выращенные мною из семян - не те, так не пахнут (у моих - медовый запах, а не "бергамотный")...

[Solomka]

Сообщение от Penelopanecrus

У ...Мне монарда на картинках. Но... была у соседей на участке - обалдела от "бергамотного" аромата. Когда спросила, что за чудо так пахнет - мне показали монарду. С тех пор пытаюсь приручить её к своим условиям. Выращенные мною из семян - не те, так не пахнут (у моих - медовый запах, а не "бергамотный")...

А отдельно рассматривать цветок у монарды не стоит (хотя и тут есть своя красота). Картинка показывает только цвет. Монарду надо рассматривать кустом. Я свои выращивала из семян (зарубежных) и все пахнут. Сильнее всех пахнет красная, очень насыщенный аромат (для меня чересчур), но она не гибридная, а как сказала мне продавец лечебная. И цветы у нее в два раза крупнее. А я люблю более тонкий аромат.

[Penelopanecrus]

Сообщение от Solomka

я на монардах тоже поведенная. Были всех расцветок и оттенков... И что интересно, у каждой свой аромат (правда это только я могла вынюхать). Белая больше всех была близка к бергамоту. И красиво в то же время

А куда девалось то, что

к сожалению и половины не осталось

?

Сообщение от Solomka

Монарду надо рассматривать кустом.

Абсолютно согласна, массивы также хороши...

Сообщение от Solomka

Я свои выращивала из семян (зарубежных) и все пахнут. Сильнее всех пахнет красная, очень насыщенный аромат (для меня чересчур), но она не гибридная, а как сказала мне продавец лечебная. И цветы у нее в два раза крупнее. А я люблю более тонкий аромат.

А подробнее можно, какой сорт/вид выращивали из семян? Что за зарубеж...Я эту красную сплю и вижу

[kvitka23]

Сообщение от Solomka

Белая больше всех была близка к бергамоту. И красиво в то же время

спасибо что по ароматам рассказали, буду искать белую, хочу что б как бергамот пахла. у меня розовая (интенсивно-розовая) так она больше на чабрец похожа по запаху. кстати бела и на мою "белую клумбу" в тему будет

[Solomka]

Сообщение от Penelopanecrus

А куда девалось то, что ?

Одни росли под южным забором, наверно, потому, что там весной дольше всего задерживается снег, они вымокли. А несколько сортов этим летом от первой волны жары тоже пропали ( ну не хватает сил все полить, нет скважины своей, воду ношу с колодца) Она плохо переносит жару

---------- Post added at 17:57 ---------- Previous post was at 17:44 ----------

Сообщение от Penelopanecrus

А подробнее можно, какой сорт/вид выращивали из семян? Что за зарубеж...Я эту красную сплю и вижу

Семена покупала смесь "БЕДЕРМЕЙЕР", на пакете в углу написано Johnsons. Сеяла через рассаду и поскольку несколько кустиков при посадке оказывались вместе, то каждый год она мне выдавала новые цвета. В середине розовой через два года вдруг белая выросла. Но красную я покупала отдельно у таких же любителей как я, таким несчастным заморышем. Если выживет, на следующий год, буду собирать семена. (А вдруг получится).

[Kalina]

Красная монарда росла у моей бабушки в саду. Называли ее "червона рута". Очень мне нравился ее "двухэтажный" цветок).
Решила и у себя в пряном саду такую же иметь. В прошлом году купила семена, и выросла розовая ). А красную нашла у бабушек на рынке, результат жду этим летом увидеть).
А пока вот то что получилось из семян фирмы "Гелиос"

Теперь буду подыскивать и другие цвета, и формы цветка). А по запаху, все таки у красной был самый сильный.

[kvitka23]

а у кого-то растёт шалфей изящный? сейчас прочитала что дыней пахнет.... перевариваю информацию... шалфей-дыней....

[Kalina]

Salvia elegans – очень необычный и оригинальный вид. Англичане называют её элегантной, мы, как и бóльшая часть мира, шалфей ананасовый. Родом из Мексики. Распространен в природе преимущественно в Латинской Америке и, конечно, Мексике, в Европе встречается больше как декоративное растение. Свое название получил из-за своего нежного аромата, похожего на аромат ананаса. Очень чувствителен к холодам, может произрастать у нас исключительно как домашнее растение.

Источник
Растение интересное, но вряд ли пополнит наши "пряные садики" ,разве что только на лето, в горшке(.
8b-10 зона.

Шалфей элегантный (S. elegans) - высокое растение (до 1 м) с красными воронковидными цветками, которые появляются в конце лета. Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах. Зимостойкость – от зоны 8. Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина)

[nat_kol]

Люди,а красная манарда это червона рута?

[Kalina]

Сообщение от nat_kol

Люди,а красная манарда это червона рута?

Да, это народное название).

[Penelopanecrus]

У кого есть такая мята имбирная. Поделитесь, пжл., впечатлениями
kvitka23, у Вас такой набор мяты? Там же и брали?

[Kalina]

Для тех кто создает у себя пряный сад. Можно ориентироваться на список местных пряностей (чуть ниже раздел с идентичным названием)и компоновать свою коллекцию пряных растений).

[Oza]

Прочитала, что наиболее бергамотным ароматом обладает монарда лимонная - monarda citriodora.
Но на flower.onego.ru пишут, что ее чаще выращивают как сезонный однолетник. На ино-сайтах ей дают 6 зону. Т.е. похоже, что у нас она не перезимует.
Легко ли собрать семена с монарды? хочу таки попробовать вырастить из семян эту лимонную монарду, но жаль будет, если только на одно лето. Хотя бы семена собрать можно бы было...

[Penelopanecrus]

Сообщение от Oza

Легко ли собрать семена с монарды? хочу таки попробовать вырастить из семян эту лимонную монарду, но жаль будет, если только на одно лето. Хотя бы семена собрать можно бы было...

Как говорит наш гуру, садите пораньше через рассаду - "и будет вам щастя"
У меня выросла в этом году (из семян) такая. Специально, начитавшись, вырастила ради "бергамотного запаха". Не-е, бергамотом не пахло. Специфический пряный запах, ничем цитрусовый не напоминал Чем приятна эта разновидность - оригинальным видом

[Kalina]

Сообщение от Penelopanecrus

У меня выросла в этом году (из семян)...Чем приятна эта разновидность - оригинальным видом

А что за семена, чьи?
Меня, у монарды как раз и привлекает такая многоярусность). Некоторая экзотика на пряной грядке.

[Annette]

Сообщение от Penelopanecrus

Я эту красную сплю и вижу

От беда, весной могу поделиться :) А лучше - поменяться на вашу необычную сиреневую красотку

[юльша]

Из моих монард настоящим бергамотом пахнет розовая,все время листики в чай щиплем. Красная как раз получилась менее ароматная, но, зато, как цветок ярче и наряднее. Оба сорта "бабушка на рынке продавала"
Еще выращивала из семян бергамот "Солнцевский" фирмы Семко, но как то не впечатлил,да и однолетник он, не вижу смысла заморачиваться.
Вчера попались семена "мелисса турецкая", купила - а это обычный змееголовник молдавский, который и так у меня самосевом всходит.

[Penelopanecrus]

Сообщение от Kalina

А что за семена, чьи?
Меня, у монарды как раз и привлекает такая многоярусность). Некоторая экзотика на пряной грядке.

Семена Gl Seeds На картинке - красная монарда (я ж по картинке ориентировалсь)и написано Монарда Бергама. А сзади - citriodora. До этого выращивала из семян Гавриш...В этом году продаёт фирма "Поиск", называется Ламбада (что там на самом деле неизвестно)

Сообщение от Annette

От беда, весной могу поделиться :) А лучше - поменяться на вашу необычную сиреневую красотку

С удовольствием бы поменялась, но...ДеФачки, та она ж (citriodora) не зимует...И совсем не красотка. Цвет более блеклый. То, что должно быть сиреневым - может оказаться грязно-серо-зелёным...Но вид всё равно необычный...Меня смущает в ней больше всего то, что она падала. Я её даже подвязывала...

[Oza]

Пусть не зимует и не красотка. Я ее за пряность хочу вырастить и надеюсь, что семена можно будет собрать для посева на следующий год.

[Oksanka]

Сообщение от Penelopanecrus

У кого есть такая мята имбирная. Поделитесь, пжл., впечатлениями
kvitka23, у Вас такой набор мяты? Там же и брали?

Пенелопочка, что-то на этом сайте все мяты в описании яблочно-ананасного аромата, и имбирные и все остальные.

[Kalina]

Сообщение от Oksanka

...что-то на этом сайте все мяты в описании яблочно-ананасного аромата, и имбирные и все остальные.

Вот и меня это как-то смутило). Или поленились описать, или

[Annette]

Сообщение от Penelopanecrus

С удовольствием бы поменялась, но...

Напомни весной - просто поделюсь

[Penelopanecrus]

Сообщение от Kalina

Вот и меня это как-то смутило). Или поленились описать, или

я им покажу "или"... Картинки разные Ждём Kvitka23, что она скажет...

---------- Post added at 14:12 ---------- Previous post was at 13:58 ----------

Сообщение от Oza

Пусть не зимует и не красотка. Я ее за пряность хочу вырастить и надеюсь, что семена можно будет собрать для посева на следующий год.

Тогда ищите такое или такое, илитакое - вырастет наподобие такого...Всходит без проблем. Пробовала с пикировкой и без (ей всё подходит)...

[Oza]

Пенелопа, семена monarda citriodora я уже заказала, жду подтверждения. Я так поняла, что надо через рассаду ее выращивать. А когда лучше сеять?

[Penelopanecrus]

Сообщение от Oza

А когда лучше сеять?

Начало марта Я семена не присыпАла...