Спаржа.

[Витуся]

Сообщение от Анна С.

это ж в первый год можно её на небольшой площади растить, а за лето подготовить постоянное побольше..

В первый год выращивается рассада или саженцы - можно назвать как угодно - на постоянку высаживается через сезон. Можно через два сезона, но тогда сеять надо пореже или рассадить через 20см. Так что места много не надо.

[Анна С.]

Ну, тады спарже -быть

[одуванчик]

Сообщение от Витуся

Спаржа имеет горчинку и белая и зеленая. По-моему, белая больше горчит.
Замораживать можно оба цвета. На моей фотке есть и белая и зеленая спаржа

Но белая нежнее.

[Витуся]

Не будем спорить какая нежнее, каждый выбирает на свой вкус

[Oza]

Спасибо всем за обсуждение - помогло принять решение не морочиться с отбеливанием и не сажать спаржу глубоко. Бум кушать зеленую (если соседские куры не разгребут, паскудницы).

[елена.п]

..Олюнь, действительно замарачиваться не нужно,просто не допускать до огрубения,тогда жестковата, Витуся писала что имеет горчинку, я если чесно её не чуствовала,может вкусовые рецепторы у меня грубее, вкус мне нравится,(вкус молодой спаржевой фасоли, с каким-то чуть интересным привкусом)...и выращивала бы,но,не то "королевство", .не могу я себе позволить,ради одного ужина (обеда),держать метр кв., пустой земли сезон,т.е для малых участков это роскошь ИМХА...а вообще растенька вкусная...

[Богдан]

Сообщение от Oza

Спасибо всем за обсуждение - помогло принять решение не морочиться с отбеливанием и не сажать спаржу глубоко. Бум кушать зеленую (если соседские куры не разгребут, паскудницы).

Я думаю ,что всё-таки лучше посадить поглубже (см-15-20) так как с каждым годом спаржа (её корневище) поднимается к поверхности.

---------- Post added at 21:21 ---------- Previous post was at 21:16 ----------

Сообщение от Oza

У меня другой сдерживающий фактор - моя одна лошадиная (я в год лошади родилась) сила на обработку, больше никто не помогает. А вкусненького все хотят. Но я так понимаю, что спаржа нетрудоемкая культура, осилю.

Трудно будет только когда будете готовить закладку постоянной грядки (плантации), а потом куча положительных эмоций и приятных впечатлений!!! не говоря о витаминах...!!!

[Нина]

У меня дикая спаржа сенется так,что спасу нема. Скажите,плз,ее можно приспособить к употреблению? А то воюю с одним кустом около 15 лет с временными победами, а так хоть польза какая-то будет.

[Богдан]

Сообщение от Нина

У меня дикая спаржа сенется так,что спасу нема. Скажите,плз,ее можно приспособить к употреблению? А то воюю с одним кустом около 15 лет с временными победами, а так хоть польза какая-то будет.

Есть ее можно, но выход небольшой. Вы её окультурте, подкормите, полейте, и она либо отблагодорит Вас, либо...окочурится от шока (15 лет геноцыда, а тут бах и.... рай, не каждый выдержит)

[Витуся]

Сообщение от Богдан

Я думаю ,что всё-таки лучше посадить поглубже (см-15-20) так как с каждым годом спаржа (её корневище) поднимается к поверхности.

Ну 20 см это как раз глубокая посадка и будет. Для отбеленной спаржи.
За все годы не заметила что корневище вылазит из земли. Была бы счастлива, тогда глубоко посаженные кусты немного вылезли и не пришлось бы ковыряться в земле.
По моему 5см достаточно (длина указательного пальца)

[Ol'ga]

У меня два куста спаржи. Один (в малиннике) вырастает примерно по плечо. Другой на свободном месте - около двух метров, и экспликация корневища больше полуметра в диаметре. Так вот этот большой куст мы и объедаем по весне. Он стационарно засыпан землей см на 20-25 выше уровня почвы. Растет лет 15, наверное, но корневище не поднимается. Когда нужно нарезать побегов, я смотрю, где они проклевываются над холмиком засовываю нож поглубже и режу наощупь, ничего особо не раскапывая. Побеги весенние 1-1,5 см в диаметре и от 15 до 25 см длиной. Когда вылезла только верхушка побега, он вкуснее. Если какой-то не заметили, и пропустили время срезки, оставляем для роста - все равно вкус ухудшился. Вообще спаржа по вкусу очень похожа на капустную кочерыжку. Летом интерес к ней пропадает сам собой.

[Витуся]

Нееее, какая капустная кочерышка. Я в щоци...Ничего общего

[Богдан]

Сообщение от Витуся

Ну 20 см это как раз глубокая посадка и будет. Для отбеленной спаржи.
За все годы не заметила что корневище вылазит из земли. Была бы счастлива, тогда глубоко посаженные кусты немного вылезли и не пришлось бы ковыряться в земле.
По моему 5см достаточно (длина указательного пальца)

Советовал не из личного опыта, а из кучи литературы перечитаной до того как попал на этот форум. личного опыта пока только два года (возраст спаржевой грядки) и свою грядку закладывал именно так, результатом очень доволен.

---------- Post added at 23:38 ---------- Previous post was at 23:35 ----------

Сообщение от Мелисса

Моя из интерфлоровских семян прошлым летом на втором году жизни выдала красивые кусты, но ни одного толстого копьеца не было. Обдурили?

Не обязетельно, просто на второй год ещё рано ждать толстых побегов. Урожай можно начинать снимать, лиш с третьего года.

---------- Post added at 23:51 ---------- Previous post was at 23:38 ----------

Сообщение от садовник

про спаржу сотрим туть: http://flower.onego.ru/other/asparagu.html

У важаемые Дамы, тут наш коллега уже давал ссылку где можно провести опознание своей спаржи.

[Oza]

У меня другой сдерживающий фактор - моя одна лошадиная (я в год лошади родилась) сила на обработку, больше никто не помогает. А вкусненького все хотят. Но я так понимаю, что спаржа нетрудоемкая культура, осилю.

[пятница]

Сообщение от Oza

У меня другой сдерживающий фактор - моя одна лошадиная (я в год лошади родилась) сила на обработку, больше никто не помогает. А вкусненького все хотят. Но я так понимаю, что спаржа нетрудоемкая культура, осилю.

Оля, аналогично
но откладывать некуда, взирая на 2-3-х летний "забег" спаржи до товарности
Зато потом будем в потолок поплевывать да спаржей похрустывать
мои любят всякие эксклюзивчики,так шо
"нада брать сеять"

[Oza]

Я, честно говоря, и не ела никогда, а вот дочь по ресторанам ходит и там ела. Сказала, что только зеленую, белой ни разу не попалось. Вот она мне и заказала это дело для семейства, т.к. вкусно очень. Поверю на слово.

[Vicky]

а у меня почему-то не получается собрать спаржу - лезут из земли тонкие отростки ( ну те, что надо в еду), а потом они уходят с стрелки и цветут... я всё жду толстеньких отростков - а они никак... может, я чего-то не понимаю или делаю не так...

[Витуся]

Может у тебя спаржа не овощная, а цветочная? Еще вариант - плохо кормишь. И третий вариант - сободно ли она у тебя растет - может ее душит что, мешает жить.

[одуванчик]

Сообщение от Витуся

Может у тебя спаржа не овощная, а цветочная? Еще вариант - плохо кормишь. И третий вариант - сободно ли она у тебя растет - может ее душит что, мешает жить.

А чем овощная отличается от цветочной?Сразу овощ,а потом для оранжировки букета.Не так?

[Витуся]

Сообщение от одуванчик

А чем овощная отличается от цветочной?Сразу овощ,а потом для оранжировки букета.Не так?

Толщиной побега. Кушать можно все и женские и мужские и дикую (луговую). Сомневаюсь что в комнатной, если шкурку снять, что-то останется на покушать. Размерчик не тот.

[елена.п]

Сообщение от Vicky

а у меня почему-то не получается собрать спаржу - лезут из земли тонкие отростки ( ну те, что надо в еду), а потом они уходят с стрелки и цветут...

...Викусь ,а что ты называешь "цвести"?, вообще-то это трава,её срезают в букеты

...обычно дикие её сородичи растущие на полях выдают тоненькие стрелочка,...овощная же, как ты её не посади лезут довольно толстенькими копьецами

[Нина]

Вики, у меня похожий вариант. Попробую ее этой весной подкрмить по Витусиному рецепту,окучить,поливать, и ... посмотрим,что из этого выйдет.

[Belco]

Сообщение от елена.п

...Викусь ,а что ты называешь "цвести"?, вообще-то это трава,её срезают в букеты

Женские растения спаржи цветут маленькими белыми цветочками, которые потом превращаются в красивые ярко-красные ягодки.
Если на Вашей спарже не было ягодок, значит это мужские растения

[Vicky]

может она сама себя душит - плотно посажена? я ее ваще не кормлю.. а чем надо?

[Витуся]

рассаду спаржи (годовалую) надо высаживать на расстоянии от 70см до 1м. Кусты постепенно разростаются и расстояние между ними уменьшается. У тебя на каком расстоянии они посажены?
А кормить перегноем, или химическими удобрениями или куряком. Я каждую весну вношу компост с химическими удобрениями и золой. Это в начале апреля и вилами рыхлю. В начале мая по 25г карбамида на пог метр и потом еще настоем всякой зелени поливается пару раз за сезон

[Мелисса]

Моя из интерфлоровских семян прошлым летом на втором году жизни выдала красивые кусты, но ни одного толстого копьеца не было. Обдурили?

[Нина]

Как писала Витуся,может у тебя не пищевая,а цветочная

[елена.п]

..девченки,да вы что?, какая цветочная?,её просто не существует,..в крайнем случае с таким названием....

[Мелисса]

Но, вероятно, есть отобранные культурные сорта. а есть дикая луговая. Может, у меня эта самая дикая?

[Belco]

Особой разницы нет:



Комнатная, аспарагус, тоже цветет и ягодки дает, если женское растение