Салаты

[Teverde]

а у меня отлично перезимовали салаты с прошлой осени. получились мощные, мясистые, хрустящие розетки - пока свежепосеянные еще маленькие. так что есть чем похрустеть :)

рукколу и пак чой уже кто-то жреть

а скажите мангольд можно рассадой рассадить? а то густо насеяла

[Анна С.]

Можно, он живучий.

[юльша]

Майская королева

[Люд.а]

Разрешите порекомендовать кочанные салаты:

[Inga84]

Ой народ какие же голубцы классные из мангольта.....

[pushinka]

[QUOTE=Inga84;566635]Ой народ какие же голубцы классные из мангольта.....

а мы делаем долму, так как мангольд маленький и нежненький, как салат


...не хочет он у меня быть лопушистым..

[Inga84]

совсем кроха у меня листья вымахивают по локоть.... ну да или долма... я долму делала из виноградных листьев.. немного жестковатые... у мангольта лист намного нежнее

[pushinka]

Сообщение от Inga84

совсем кроха у меня листья вымахивают по локоть.... ну да или долма... я долму делала из виноградных листьев.. немного жестковатые... у мангольта лист намного нежнее

Во-во, нежные-нежные, а на счет размера - на пакетике были как ваши, а жизнь вносит свои поправки (или природа)

Салатики у нас идут вяло, что-то сами ели, что-то курам, думала и мангольд курам, а попробовали долму, так муж сказал, что и сам его съест, а куры обойдутся!

[drizzle]

Посеял салат 26 дней назад в соломенный блок. Первые ростки:
http://ic.pics.livejournal.com/druze.../35489_600.jpg




..замечательные ростки, но фото великовато, еще раз убедительно прошу ..фото ставить в сжатом виде с кликом на увеличение

[Teverde]

у меня айсберг от профсемян отлично взошел, начал расти, даже видно было что уже кочанчики начали формироватся и остановился совершенно в росте...месяц так простоял, слизняки жрать начали - пришлось все вырвать и выкинуть :(( а так хорошо все начиналось...может сейчас снова посеять? до осени вырастет?
многолетняя руккола выросла классная
мангольд использовали в салаты, до голубцов не дожил :))

[юльша]

Вчера купила семена "Корн-салата" и римского салата "Перис- айленд" .
Полезла в сеть разбираться кто-такие, и наткнулась на классную статью о видовом разнообразии зелени. Все так серьезно и сложно оказывается, а мы привыкли нарвать всего по чуть чуть и майонезом залить.Пытаюсь запомнить кто, откуда и кого, как и с чем есть.:)
Рекомендую читать всем любителям зеленых салатиков! http://www.liveinternet.ru/community...post279479963/

[Подкустовый выползень]

А я вчера собирала рукколу на огороде для салатика)))) Для рождественского ужина! Гости не могли поверить, пока своими глазами не увидели ее на грядке!

[дамада]

В субботу были на даче, салат Одесский кучерявый очень хорошо подрос - нарвала большой пучек. На весну заказала два новых салата : Винтекс (красный) и Алеппо (зеленый) - раньше их не сеяла, но люблю пробовать что-то новое.
________________
Татьяна.

[Lucy]

корн-салат или валерианеллу посеяла осенью и он у меня сейчас на огороде зеленый
а летом мне очень понравился дуболистный салат- Дубрава, очень нежные необычной формы листики, который лопают даже дети

[Lucy]

дочитала ветку - у в шоке, я оказывается многолетнюю растень индау собственноручно повыдергивала, т.к. она уже переросла и в компост кинула, а так бы перезимовала, пока у нас морозов нет, смородина зацвела .

а вот шпинат я посадила, написано многолетний "Утеуша". живучий оказался. взошел несмотря на лапы пьяного соседа, который тырил у меня железные дуги и по шпинату активно потоптался. потом на нем спала моя кошка, а сейчас он у меня вполне зеленый растет на грядке. все лето я обрывала у него листики, а вот что с ним будет весной посмотрим. но про всяк выпадок, я еще семян его купила у Цыкаленко

[Купава]

Буду сеять весной
Red Komatsuna
Baby Leaf
Потрулак зеленый салатный Groene gewone- (содержит очень много omega-3 -EPA, витамины А, С, некоторые Б витамины, минералы - магнезию, кальциум, калиум и железо).

[jozaf]

[img]*
*[/img] Прошлогодние остатки! Тренто- отличный. Бэби на фоне остальных -слабоват, тем более "Витаминное ассорти" (Семена Украины) оказался пересортицей - одни темно-бордовые.Новинок в этом году пока не нашла, но 7-8 проверенных уже есть!

[Анна С.]

Сегодня будет салатик с крапивой и руколой "Гиудита" от Коуэл
Спасибо Solomka!

У этой руколы более резные и нежные листочки, но собирать её...
Проще стричь ножницами

[Сергейка]

а у меня за три года не одной стОящей розетки

[Teverde]

У меня многолетняя руккола отлично растет с прошлого года, еще и самосев хороший дала, едим уже во всю.

[Витуся]

Сообщение от Teverde

У меня многолетняя руккола отлично растет с прошлого года, еще и самосев хороший дала, едим уже во всю.

Я не знала, что есть многолетняя руккола.
Где семена продаются?

[Teverde]

Сообщение от Витуся

Я не знала, что есть многолетняя руккола.
Где семена продаются?

Семена купила в прошлом году на какой-то из ярмарок, явно вручную расфасованные, решила рискнуть. Настоящая руккола и действительно многолетняя оказалась :) больше не встречала, сколько ни искала. Но моя дает хорошо семена, и отлично всходит сразу же.

[Анна С.]

Не знаю про многолетнюю, не слышала, но моя тоже перезимовала, т.к. зима мягкая была. Да и в прошлом году тоже, хотя другую сеяла.

[Mykola]

Сообщение от Teverde

...Настоящая руккола и действительно многолетняя оказалась :) ...

Это одно из родственных рукколе посевной -Двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.)- действительно многолетнее растение

[Teverde]

Сообщение от Mykola

Это одно из родственных рукколе посевной -Двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia (L.) DC.)- действительно многолетнее растение

вот нашла: ... Несколько лет назад появилась новая листовая овощная культура —индау посевной, которую называют также рукола, эрука посевная, аругула, рокет-салат, гусеничник посевной. Культура представлена 8 сортами. Изучение растений этих сортов показало, что они резко отличаются по жизненному циклу, строению и другим важным признакам. Оказалось, что это не только два разных вида, но и принадлежат они к разным родам: эрука посевная, или индау посевной (Eruca sativa Lam.), и двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia(L) DC). Обе эти культуры объединяет использование в качестве листовых овощей и сходные вкусовые качества.
Двурядник тонколистный получил в овощеводстве название рокет-салат, или рукола дикая. Вкус горчично-ореховый, острее, чем у индау, аромат ярко выраженный. (у нее кстати более ярко выражен вкус чем у однолетней посевной).
Рукола — кладезь витамина С и йода. Надземная часть растения богата каротином, витаминами группы В. Благодаря употреблению в пищу двурядника повышается уровень гемоглобина в крови и общий тонус организма, выводится «плохой» холестерин. Растение обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует профилактике злока-чественных опухолей.

[lenochka]

Посоветуйте ранний листовой сорт салата , у самой глаза разбегаются от выбора.

[Amarin]

В первый раз посеяла салат, под пленку. Взошел хорошо,уже раскрыла.
Его нужно прорывать?
вот такие розетки-они из одного семечка вырастают?

[Анна С.]

Одно семечко - одна розетка. Прорывать нужно. Удобнее всего по мере роста и молодёжь сразу на салат или пересадить - он хорошо приживается. В позапрошлом году привезла домой, на салат, таких малявок, стало жалко и засадила ими балконные ящики. Потом не знала куда девать

[Мама Вани]

Сегодня срезала головку салата Фиорет.

Вкуснятина у меня такие крупные еще не вырастали. Правда другие сорта держаться куда скромнее. С тех пор как попробовала качанные салаты, латук только для микса добавляю а вот руккола посеянная в четыре срока заколосилась одновременно. Буду сеять в пятый

[Софья-м]

Сообщение от Мама Вани

Сегодня срезала головку салата Фиорет.

Вкуснятина у меня такие крупные еще не вырастали. Правда другие сорта держаться куда скромнее. С тех пор как попробовала качанные салаты, латук только для микса добавляю а вот руккола посеянная в четыре срока заколосилась одновременно. Буду сеять в пятый

Шикарная зелень,Вы большая молодец,у меня не такая красивая..Очень люблю салаты.