Готовим вместе - Страница 2 - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Ленка · 05.01.2010, 11:04

Дранники.
Я готовлю их совершенно неправильно, но моим домашним нравится, вот и имею наглость предложить вам сой рецепт.
Чищенную картошку тру на морковной терке, солю, перчу, добавляю сырые яйца, перемешиваю и сразу жарю. Чем меньше картофель пустит сок, тем вкуснее будут дранники.
Дранники получаются хрустящими и очень вкусными. :)

Lusenka · 05.01.2010, 11:56

Цитата:

Сообщение от Ленка

... и сразу жарю.

а мука?...

Ленка · 05.01.2010, 14:17

Люся, я муку не добавляю.

Давай свой рецепт, а то Вика подразнилась и не рассказывает как дрЯнники жарит.

Lusenka · 05.01.2010, 15:35

Цитата:

Сообщение от Ленка

Давай свой рецепт..

да я к твоим ложку-полторы муки добавляю, быстро жарю, еще быстрее их сметают

Leslie · 05.01.2010, 15:55

Цитата:

Сообщение от Ленка

При чем картофель остается тверденький.

Ленка, картофель твердеет от кислоты. В заправке уксус или чет-такое есть?

И вообще, ищи в НоГод меню, там похожий был, с помидорами.

Кстати, деруны от жесткости спасает лук. Мелко резать или молоть, или блендером...

Ленка · 05.01.2010, 16:20

Цитата:

Сообщение от Leslie

Ленка, картофель твердеет от кислоты. В заправке уксус или чет-такое есть?...

Леся, я не знаю. Скорее всего недоваренный.

Lusenka · 05.01.2010, 16:21

мои не любят вкус лука в дерунах... и тоже любят хрустящие...)

РыжийЛенчик · 05.01.2010, 17:04

Цитата:

Сообщение от Lusenka

мои не любят вкус лука в дерунах... и тоже любят хрустящие...)

тогда немножко чесночка, и еще укропчика порезанного.

А наверх дырунчика жаренных грибочков с лучком.

АнтонинаА · 20.02.2010, 17:51

Девочки, принимайте в компанию!
Какой-то из вышеизложенных салатов напомнил мне салат с селёдкой: картошка варёная кубиками, селёдка слабосолёная кубиками, мелкая белая фасоль варёная, лук мелконарезанный, майонез. У гостей пользуется успехом!

АнтонинаА · 20.02.2010, 17:54

И ещё вспомнила. Сын попробовал в "пузатой хате", затребовал сделать дома:
консервированные ананасы, отварная курица, свежая капуста (нарезана довольно большими кусками), майонез. На вкус как в китайских рецептах - сладкая курица.

Гала · 20.02.2010, 18:46

Цитата:

Сообщение от иннуся

Паштет фасолевый.

Этот паштет неплох в начинку для пирожков, которые в духовке надо печь. Муж такие любит, это из его детства. Бабушка была кубанская казачка и часто баловала внучат. Мясо редко тогда ели.

иннуся · 07.03.2010, 21:16

рыбка ленивая.
Рыба- любая
морковь
свекла
лук.
на дно каструлки кладем крупно рез. лук полукольцами, морковь, свеклу.Потом рыбу, порезаную крупными кусками.Сверху- то, шо и на дно. Заливаем хол. водой.Солим, сладим( обяз), бросаем перец разный горошком, лавр. лист. Доводим до кипения и пробуем на соль-сахар. После, убавляем на мин. темп. и готовим под крышкой не менее часа- полутора.

иннуся · 19.03.2011, 20:41

каша кукурузная
крупу моем хол. водой, кладем в что- то типа гусятницы, солим, заливаем хол. водой и ставим в духовку на 200 грд на один час. потом переключаем на 50- 70 грд и еще на не менее два часа.
расчет1: 2 и 1/2 ( например: стакан крупы- 2 и еще половина стакана воды)
готовая каша получается рассыпчастая.
можно с жарким, грибным соусом, шкварками и т.п.

05.01.2010, 11:04	#31
Ленка Местный Регистрация: 28.01.2009 Адрес: Киев Сообщений: 2,910 Сказал(а) спасибо: 460 Поблагодарили 1,085 раз(а) в 425 сообщениях	Re: Готовим вместе Дранники. Я готовлю их совершенно неправильно, но моим домашним нравится, вот и имею наглость предложить вам сой рецепт. Чищенную картошку тру на морковной терке, солю, перчу, добавляю сырые яйца, перемешиваю и сразу жарю. Чем меньше картофель пустит сок, тем вкуснее будут дранники. Дранники получаются хрустящими и очень вкусными. :) __________________

05.01.2010, 14:17	#33
Ленка Местный Регистрация: 28.01.2009 Адрес: Киев Сообщений: 2,910 Сказал(а) спасибо: 460 Поблагодарили 1,085 раз(а) в 425 сообщениях	Re: Готовим вместе Люся, я муку не добавляю. Давай свой рецепт, а то Вика подразнилась и не рассказывает как дрЯнники жарит. __________________

05.01.2010, 16:21	#37
Lusenka Местный Регистрация: 03.02.2009 Адрес: Київ-Гоголів Сообщений: 4,889 Сказал(а) спасибо: 33,144 Поблагодарили 20,170 раз(а) в 3,806 сообщениях	Re: Готовим вместе мои не любят вкус лука в дерунах... и тоже любят хрустящие...) __________________ завжди перемагає той вовк, якого ти годуєш

20.02.2010, 17:51	#39
АнтонинаА Местный Регистрация: 14.02.2010 Адрес: Киев Сообщений: 859 Сказал(а) спасибо: 1,244 Поблагодарили 1,644 раз(а) в 396 сообщениях	Re: Готовим вместе Девочки, принимайте в компанию! Какой-то из вышеизложенных салатов напомнил мне салат с селёдкой: картошка варёная кубиками, селёдка слабосолёная кубиками, мелкая белая фасоль варёная, лук мелконарезанный, майонез. У гостей пользуется успехом!

20.02.2010, 17:54	#40
АнтонинаА Местный Регистрация: 14.02.2010 Адрес: Киев Сообщений: 859 Сказал(а) спасибо: 1,244 Поблагодарили 1,644 раз(а) в 396 сообщениях	Re: Готовим вместе И ещё вспомнила. Сын попробовал в "пузатой хате", затребовал сделать дома: консервированные ананасы, отварная курица, свежая капуста (нарезана довольно большими кусками), майонез. На вкус как в китайских рецептах - сладкая курица.

07.03.2010, 21:16	#42
иннуся Местный Регистрация: 04.04.2009 Адрес: Киев Сообщений: 6,042 Сказал(а) спасибо: 6,989 Поблагодарили 11,660 раз(а) в 2,634 сообщениях	Re: Готовим вместе рыбка ленивая. Рыба- любая морковь свекла лук. на дно каструлки кладем крупно рез. лук полукольцами, морковь, свеклу.Потом рыбу, порезаную крупными кусками.Сверху- то, шо и на дно. Заливаем хол. водой.Солим, сладим( обяз), бросаем перец разный горошком, лавр. лист. Доводим до кипения и пробуем на соль-сахар. После, убавляем на мин. темп. и готовим под крышкой не менее часа- полутора. __________________

19.03.2011, 20:41	#43
иннуся Местный Регистрация: 04.04.2009 Адрес: Киев Сообщений: 6,042 Сказал(а) спасибо: 6,989 Поблагодарили 11,660 раз(а) в 2,634 сообщениях	каша кукурузная крупу моем хол. водой, кладем в что- то типа гусятницы, солим, заливаем хол. водой и ставим в духовку на 200 грд на один час. потом переключаем на 50- 70 грд и еще на не менее два часа. расчет1: 2 и 1/2 ( например: стакан крупы- 2 и еще половина стакана воды) готовая каша получается рассыпчастая. можно с жарким, грибным соусом, шкварками и т.п. __________________

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Готовим кабачки.	4х4	Кулинария	374	15.04.2021 13:34
Готовим баклажаны	Нина	Кулинария	297	21.08.2020 11:38
Мультиварка. Готовим с удовольствием!	Lusenka	Кулинария	1716	18.05.2017 10:50
Готовим спаржу.	Ленка	Кулинария	6	27.07.2009 22:36