22.10.2021, 18:09 | #961 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
На Стожарах: stozhary.net.ua
Последний раз редактировалось садовник; 22.10.2021 в 22:23. Причина: реклама у нас платная |
Пользователь сказал cпасибо: | Оксана_Чер (25.10.2021) |
22.10.2021, 18:46 | #962 |
Местный
Регистрация: 26.10.2014
Адрес: ЗапороGье
Сообщений: 1,858
Сказал(а) спасибо: 1,091
Поблагодарили 5,907 раз(а) в 1,535 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Если набрать в поиске алиэкспресс "силиконовый коврик пастила", выдаст кучу результатов, однако они точно не дешевле, чем по ссылке выше
|
22.10.2021, 19:14 | #963 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
На Стожарах можно заказать скидку на товар. Есть такая опция для клиентов. Мне коврики обошлись по 44,40 грн за штуку. Плюс доставка УП, но я много товаров заказывала, доставка размазалась.
Последний раз редактировалось садовник; 22.10.2021 в 22:24. Причина: за рекламу платить бум, не? |
10.07.2022, 08:07 | #964 |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Доброго ранку. Придбала сушарку. Вишні вимочені у сіропі гарно засушились. Цибуля зелена- також. А от базілік- просох,але я не чую запаха(( Чи то зі мною щось,чи то так і має бути. Чи можливо того базіліка природнім шляхом ,краще сушити? Я його запаху і в пачках не чула. То вирішила,що то в них все невірно.
|
10.07.2022, 10:22 | #965 |
Super Moderator
Регистрация: 28.01.2009
Адрес: Киев.
Сообщений: 42,673
Сказал(а) спасибо: 2,355
Поблагодарили 84,008 раз(а) в 26,370 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Мабуть эфірна олія базіліка руйнується під час термічного сушіння.
|
Пользователь сказал cпасибо: | netalyy (29.03.2023) |
10.07.2022, 11:42 | #966 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
А як Ви в сиропі замочуєте? Бо я сушила просто вишні.
|
10.07.2022, 13:09 | #967 |
Местный
Регистрация: 06.03.2018
Адрес: Пирятин
Сообщений: 602
Сказал(а) спасибо: 1,149
Поблагодарили 730 раз(а) в 316 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
На 3.5 кг 1 кг сахару.Без кісточок, ніч простояла, кипнула на маленькому вогні з утра. Тоді через кілька годин ще раз кипнула. Трохи охолонуло- откинула на друшляк. Підождала трохи. І розклала на решітки. В мене Горенья без регулятора. Тричи по 2 часа с перервами і переставляннями . Вранці ще 1-1.5ч в сушарці, зняла розклала в банки з під кави. блискуча тверда зовні, м'якенька всередині кислосолодка. Багато в інтернеті рецептів. Я так.
|
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: | apple1210 (10.07.2022), Iris1 (21.07.2022), восторг (01.08.2022), надеждахерсон (11.07.2022), Наташа Кулибина (13.07.2022), Нина (11.07.2022), Полуночница (09.09.2022), СаДом (10.07.2022), утя (12.07.2022) |
12.07.2022, 20:15 | #968 |
Местный
Регистрация: 15.01.2010
Адрес: Киев
Сообщений: 2,020
Сказал(а) спасибо: 17,650
Поблагодарили 15,191 раз(а) в 1,745 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Базилік обов'язково треба сушити гілками! Коли рослина висока, перед цвітінням, під час цвітіння, зрізаєте великими гілками (так, щоб було від чого відростати). Я в темному приміщенні розвішували на шнурок головою вниз. Коли повністю висох, обривала листочки, молола в блендері, без стебел. Вже два роки минуло - запах не щез. А раніше теж запаху не було, коли листя сушила.
__________________
Мой сад Весна 2019 Весна 2020 Літо 2020 Літо 2021 Садівництво починається як захоплення і незабаром стає сенсом життя... |
14 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
01.08.2022, 02:41 | #969 |
Местный
Регистрация: 06.11.2010
Адрес: Закарпатье
Сообщений: 539
Сказал(а) спасибо: 604
Поблагодарили 699 раз(а) в 334 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Можно ли сделать из ежевики что то типа цукатов, полувысушенных? Кто пробовал?
__________________
С уважением ко всем. Лена |
01.08.2022, 20:57 | #970 |
Увлеченный
Регистрация: 30.08.2015
Адрес: Кривой Рог
Сообщений: 280
Сказал(а) спасибо: 5,387
Поблагодарили 1,742 раз(а) в 246 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Сестра моя недавно взялась робити пастилу, проштудіювала тему якраз, мене просвітила. В малину, ожину та подібн соковите і не надто пектинове, додають яблучне пюре. А цукати з ожини мені здаються недоцільними, висохне в кістку та й все.
|
01.08.2022, 21:43 | #971 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
У мене яблук ще немає. Просто уварюю пюре до потрібної гущини. Робила з вишні, аличі, абрикоса, аґрусу, смородини. Зараз сушиться з персика. Єдине, що я зрозуміла на власних гулях, що чим менше цукру, тим скоріше висихає. Персикову, наприклад, готую зовсім без цукру. В кислі фрукти додаю не більше 100 грамів цукру на кілограм пюре.
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | LiiS (02.08.2022), Marta (07.08.2022), sabrina (09.08.2022), Полуночница (09.09.2022), утя (06.08.2022) |
08.09.2022, 00:21 | #972 |
Местный
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,271
Сказал(а) спасибо: 4,230
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Перетерла виноград через сито, тепер кип'ячу-випаровую, потім змішаю з пюре яблучним і в сушку, буде яблучно-виноградна пастила.
а може робив хтось пастилу з самого лише винограду? В інтернеті бачила рецепти, але щось сумніваюсь, я вже з обліпихою гралась тиждень, а вона все одно до рук липне, потім терпець урвався - зробила козинаки з кунжутом. Не хочеться на ті самі граблі ще раз наступати))
__________________
Вита |
08.09.2022, 11:32 | #973 |
Увлеченный
Регистрация: 05.08.2015
Адрес: Киев
Сообщений: 316
Сказал(а) спасибо: 815
Поблагодарили 1,271 раз(а) в 238 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Віта, пастила виноградна тільки з яблуком треба робити, без пектину не буде сохнути як треба, буде липнути.
Пропорції Яблоки десь 270гр пюре Виноград 180р пюре Взагалі, практично уся пастила робиться з яблуком.
__________________
Ірина |
Пользователь сказал cпасибо: | vitaya (09.09.2022) |
09.09.2022, 10:00 | #974 |
Местный
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,271
Сказал(а) спасибо: 4,230
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Я роблю без додавання цукру, та рідко змішую смаки.
Чудова пастила виходить з абрикоси, ожини, суниці, земклуніки без цукру. Смородина, порічки, сливи, алича, кизил - кислувата. В пастилу з літніх яблук додаю аличу, бо чиста вона тріскається і розсипається..
__________________
Вита |
09.09.2022, 16:37 | #975 | |
Местный
Регистрация: 18.04.2016
Адрес: Kiev
Сообщений: 624
Сказал(а) спасибо: 4,964
Поблагодарили 3,181 раз(а) в 534 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
|
|
Пользователь сказал cпасибо: | vitaya (10.09.2022) |
09.09.2022, 16:45 | #976 |
Местный
Регистрация: 13.03.2013
Адрес: город Измаил
Сообщений: 461
Сказал(а) спасибо: 2,253
Поблагодарили 2,650 раз(а) в 385 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Девули, подскажите) На даче виноград среднего размера, розовый, сладкий, с косточками. В таком виде не востребован, вот думаю подсушить его, потом в морозилку по пакетам и зимой добавлять в компоты. Нужно ли его выдерживать в сиропе и вообще получится что-то? Или овчинка выделки не стоит? Имела опыт со сливами - сладкие в свежем виде - и очень кислые на выходе, даже в компоте это чувствовалось. Сейчас второй заход с яблоками по 7 поддонов. Тут все просто и вкусно, если бы делала без шкурки можно было много съесть, вся сахароза сохранилась, десерт отличный)
__________________
Маргаритой меня зовут. |
11.10.2022, 22:18 | #977 |
Увлеченный
Регистрация: 20.04.2015
Адрес: Днепродзержинск
Сообщений: 285
Сказал(а) спасибо: 154
Поблагодарили 162 раз(а) в 83 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Уважаемые софорумчане! А с урожаем актинидии кто как борется? Съесть в сыром виде уже не в силах. Кто-нить сушил? Что на выходе? Спс.
|
12.10.2022, 10:22 | #978 |
Местный
Регистрация: 21.11.2013
Адрес: Черкассы
Сообщений: 2,617
Сказал(а) спасибо: 3,719
Поблагодарили 7,397 раз(а) в 1,904 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Приготовьте пастилу. :)
|
13.10.2022, 17:12 | #980 |
Местный
Регистрация: 28.04.2010
Адрес: Макеевка
Сообщений: 511
Сказал(а) спасибо: 2,993
Поблагодарили 1,471 раз(а) в 419 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Мои знакомые перетирают ее с медом, говорят вкусно.
__________________
Мой альбом https://picasaweb.google.com/101167994933221243946 |
Пользователь сказал cпасибо: | Pirozhochek (13.10.2022) |
28.03.2023, 11:11 | #981 |
Местный
Регистрация: 10.08.2011
Адрес: Киев
Сообщений: 2,271
Сказал(а) спасибо: 4,230
Поблагодарили 11,244 раз(а) в 2,363 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Хтось має смачні рецепти овочевої пастіли?
Скоро сезон, треба готуватись.
__________________
Вита |
Пользователь сказал cпасибо: | Светлячок (04.04.2023) |
01.04.2023, 09:08 | #982 | |
Новичок
Регистрация: 31.01.2018
Адрес: Херсон
Сообщений: 9
Сказал(а) спасибо: 71
Поблагодарили 18 раз(а) в 6 сообщениях
|
Re: Сушим урожай
Цитата:
Я делала проще.Выдалила косточки,пересыпала сахаром хорошенько (на глаз) и сразу на поддоны.Не текла.Но вишня у меня мясистая,не водянистая.Получилось очень вкусно и красиво.Хоть так поесть,хоть в выпечку,запеканки.Хранится в банке под крышкой хорошо. |
|