Re: Полезные советы на кухне.
 

Pfantom Мы завтра к вам по работе собираемся могу дать амвеевского попробовать owen- как пойдет , ну чтоб не успел пол супермаркета скупить.

Re: Полезные советы на кухне.
 

Вспомнила про крышку-сетку на сковороду, та что от брызг..отзовитесь, счастливые обладатели - надо оно или нет?:Rose:

Re: Полезные советы на кухне.
 

не надо

Re: Полезные советы на кухне.
 

я пользуюсь - мне нра...

Re: Полезные советы на кухне.
 

Оля доброе утро.
я ж на БШ уже год как не работаю, а вы именно тудой и собираетесь.
сабж можно оставить у Мерзкого Гарри, а как передать денег обратно ?

Re: Полезные советы на кухне.
 

Мне сетка от брызг не пошла вообще, все равно через нее брызгает.
Зато колпак защитный для разогрева в микроволновке исползую с удовольствием.
Из ценных кухонных гаджетов могу назвать измельчитель пищевых отходов в раковину - потрясающая штука.
Потом маленькая терка - зубчик чеснока в тарелку натереть или кусочек пармезана.
Силиконовые крышки на кастрюли - удобно.
Сетчатый шар для зелени и пряностей - для любителей прозрачных бульонов. Да, можно процедить, а можно и такой штукой воспользоваться. Удобно при варке пельменей - чтобы перец потом не грызть.
Лотки для запекания из фольги - удобно, приготовил и выкинул.
Еще давно привыкла варить бульона сразу литров 6-7, в двух кастрюлях. Варю классический белый бульон с чесноком, тимьяном, сельдереем, потом разливаю по лоткам - на 2 литра для супов, на поллитра для тушения овощей, в формы для льда - так, бросить куда-нибудь при случае. И самое главное забыла написать - замораживаю же:))

Re: Полезные советы на кухне.
 

у меня не сетка, а силиконовая с дірками плоская крішка. супер! предохраняет от брізг, все полностью прожаривается. ріба с корочкой. я очень довольна

Re: Полезные советы на кухне.
 

тоже хочу что-то удобное, в сторону силикона посмотрю.
Обязательно использую перевернутый дуршлаг, но он чуточку не дозакрывает сковороду.

Re: Полезные советы на кухне.
 

В тему будет немножко поссылаться на видео-инструкции шеф-повара и кулинара Илью Лазерсона :D Начинал в советской столовой в Виннице, дошел до шеф повара одного из крутых ресторанов Москвы, сейчас лучший кулинарный блогер из русскоязычных :wink:
Импонирует, что дает не просто рецепты - а технологию изготовления того или иного типа блюд или обработки продуктов. И всегда интересно, на тв таких нет :twisted:
Раньше смотрел его на чужом канале в Принципах Лазерсона - это максимально полезно, но волю творчества ему не давали.
Теперь у него есть свой канал - это просто праздник какой-то. Интересно слушать, полезно слушать и всегда хочется попробовать :good:
А еще эффективнее внимать на скорости 1.5 (жмите на шестеренку справа внизу) совсем без рекламы на ютубе, как - тут говорил :wink: