Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

		Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках! > Поиск по форуму
Результаты поиска

Страница 8 из 15

Показано с 176 по 200 из 353.
На поиск затрачено 0.01 сек.; сгенерировано 102 мин. назад. Поиск: Сообщения от: Женчик

Раздел: Кулинария

17.11.2016, 16:16

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Халлуми можно просто в пакет с зипом, немного рассола туда и в морозилку. Накануне, за сутки, вытащить в холодильник. Он прекрасно переносит заморозку вообще без потерь. Его так и экспортируют с...

Раздел: Кулинария

17.11.2016, 16:09

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Маслом достаточно один раз намазать, главное не забывать переворачивать. Тогда плесени не будет. Я как то зазевалась и с одной стороны пару пятен проучилось плесени. Я просто их счистила и все, не...

Раздел: Кулинария

16.11.2016, 00:11

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Вита, супер!
У тебя прямо коллекция сыров !
Расскажи какие это сыры

А сколько времени, приблизительно, зерно на косичку кислотности набирает

Раздел: Кулинария

15.11.2016, 19:54

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Ирочка, у меня ссылка не открывается почему то

Раздел: Кулинария

15.11.2016, 18:26

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Дима, если найдёте ...я то же такую как вы хочу :)

---------- Post added at 17:26 ---------- Previous post was at 17:25 ----------

Да, там внизу дырочки

Раздел: Кулинария

15.11.2016, 13:22

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Дима, вот у него же есть до 6 кг
https://www.olx.ua/i2/obyavlenie/forma-dlya-syra-kruglogo-slavyanskogo-IDeyZry.html#:9175ccead7

---------- Post added at 12:09 ---------- Previous post was at...

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 22:53

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Так дырок в форме наделай. Я ж так чизовскую так и усовершенствовала.
Я б большую и не покупала, если б в чизовскую влазило больше.

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 22:37

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Ну да.

Вот звенигородский из этой формы
http://f20.ifotki.info/thumb/eeff243df6267a34a2d08c4bfc80ab9cc2005b261812207.jpg...

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 22:28

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Ну я в чизовской то же дырок насверлила , боковушки красивые выходят

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 22:17

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Да!
Она удобна тем что в неё сразу влазит все зерно и хорошо отходит сыворотка. К ней подходит поршень от чизовской. Я делаю в ней 1,5 кг сыр

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 21:53

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

У меня формы:
Из чиза 2 шт. В боковых стенках наделала сверлом много дырочек .
Они у меня в основном для мягких сыров идут и для сыров из 2 банок молока. До килограмм Три банки не влазят. Головки...

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 20:35

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

У меня похожий пресс, я сама делала. И вот мне больше понравилось не груз на него , а барашками по шпилькам прижимать (как гайки только барашки :)) во первых не надо центровать груз , и ничего никуда...

Раздел: Кулинария

14.11.2016, 10:48

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Камамберчик обрастает

http://f20.ifotki.info/thumb/39a247b5638903bb03723b97e6f977afc2005b261769384.jpg (http://i-fotki.info/20/39a247b5638903bb03723b97e6f977afc2005b261769384.jpg.html)

нешатель...

Раздел: Кулинария

13.11.2016, 20:59

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Вот я то же на программу посмотрела...я б с удовольствием пошла . Наверняка я б там узнала много новых нюансов . Но это слишком дорого , на мой взгляд. Хотя я нюансов , конешно не знаю. Может там...

Раздел: Кулинария

13.11.2016, 19:16

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Школа сыроделия в Киеве https://m.facebook.com/events/1727248930935617?view=permalink&id=1727250574268786

Три дня 7500 грн. Предоставляют все.

Раздел: Кулинария

12.11.2016, 20:16

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Красивый !!!

Раздел: Кулинария

12.11.2016, 19:18

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Да ладно, ну его этот пш метр. С практической ДОМАШНЕЙ логистики изготовления сыра он не особо поможет.

Раздел: Кулинария

12.11.2016, 16:31

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Закваски не делают из сухих культур в которых и мезо и термо. Потому что это невозможно сделать , они при разных температурах развиваются . Для заквасок нужно тогда покупать Углич . Те что у нас, все...

Раздел: Кулинария

12.11.2016, 09:36

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Да, что поддерживать то? Я просто у него спросила : Как именно измерение поможет?
Например :
Беру молоко, измеряю кислотность. Она больше чем какой то диапазон. Что я делаю?
Если меньше. Что я...

Раздел: Кулинария

12.11.2016, 01:16

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

А чего мне обижаться то :)))
Речь то о процессе сыроварения, а не обо мне.

Я пытаюсь понять зачем , что это даёт....ну вот я измеряю кислотность ииии что? Что цифры мне дают? Я же не измеряю...

Раздел: Кулинария

11.11.2016, 22:36

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Зачем мне санитарный паспорт для моего сыра ?
Я ж и борщ без паспорта готовлю :)))

Я же не про производство рассуждаю , а именно про домашнее сыроделие.
Даже если и купить китайский прибор, а на...

Раздел: Кулинария

11.11.2016, 18:42

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

У меня всегда получается сыр, а не прогорклая масса :)
Он разный, но сыр . Если иметь хорошее молоко и придерживаться рецепта сыр будет сыром . Домашним :)

Дима, отличное фото! И красивый сыр !
...

Раздел: Кулинария

11.11.2016, 18:06

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Жирность содержание белка и пр.

Я собственно о чем думаю. Молоко оно не постоянно. Во первых у нас же не всегда одна и та же корова, не одно и то же она ест и не одна и та же погода. Молоко все...

Раздел: Кулинария

11.11.2016, 17:16

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Кислотность же не единственный фактор влияющий на конечный результат.

Раздел: Кулинария

11.11.2016, 16:30

Ответов: 2,906

Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

Просмотров: 604,904

Автор Женчик

Re: Домашнее сыроделие. Кисломолочные продукты в домашних услових.

А какой эффект ожидается оттизмерения кислотности в домашнем сыроделий?

Показано с 176 по 200 из 353.

Страница 8 из 15

Быстрый переход

Текущее время: 05:55. Часовой пояс GMT +3.