Цитата:
Сообщение от OlGaj
Оля, я пользуюсь маслом "Славия" производит Пологовский маслозавод. Оно не во всех магазинах бывает. В Хортицком р-не в "Эконом +" покупала и на рынках поищи, на Большом базаре точно видела. А вот в АТБ никогда не бывает.
|
я принципиальную инфу хочу обновить - состав, рафинировано, отжим и т.д.
Цитата:
Сообщение от zoya_aa
Оля, есть таблица в инете - точка дымления масла, там все растительные масла
У нерафинированого кунжутного точка дымления 177 градусов, у рафинированого еще выше - 227, что-то около этого.
|
буду таки читать на выходных
упорно помнится мне что холодный отжим и т.д. из инфы 20 лет назад что с рафинированым что то не то и жарить на сливочном ... надо обновить