Постные котлеты
Можно готовить либо из сырых, либо из заранее обработанных продуктов
Из сырых: Овощи (капуста, тыква, картофель и др.) потереть на морковную терку. Так они меньше пускают сок. Добавить муки. Сформировать котлетки. Обвалять в муке, сухарях. Мне очень нравится в ржаной муке. Специи, соль, зелень по вкусу. Обжарить.
---------- Post added at 22:13 ---------- Previous post was at 22:10 ----------
Из обработанных продуктов.
Отварная каша (рис, гречка, кукуруза, пшеничная и т.д.) смешивается с отварными и мелко нашинкованными овощами - капуста, морковь, тыква. Дальнейший процесс аналогичный предыдущему. Но обжаривать можно меньше.
|