Теревенi 2019

[Викса]

Сообщение от =marina=

- " Я вам больше скажу - у них орехи возле подъездов растут и они их не собирают"

У нас уже все собирают А сколько экспортируют, а сколько в новопосадках у фермеров, а сколько еще будет. С яблоками мы, может, поляков не переплюнем, а орехов всегда мало и они всегда дорогие

---------- Post added at 13:58 ---------- Previous post was at 13:57 ----------

Сообщение от Elly

Только почему-то никто не сажает такие сорта вдоль дорог.

Ну так для себя не останется Ветки низко, ягода крупная, рвать лехко

---------- Post added at 13:58 ---------- Previous post was at 13:58 ----------

Я свою тоже в конце участка посадила

---------- Post added at 14:01 ---------- Previous post was at 13:58 ----------

Сообщение от Кошка Ш.

Купила по килограммчику свежих и лопаешь себе.:))

Вот видно, кто ценный продукт ест, а кто - нет Кто ж орехи ест "свежими"? Во-первых, их всегда надо подсушивать в духовке или на сковородке. Во-вторых, они не портятся при длительном хранении. В-третьих, ты просто в магазине или на базаре не определишь степень их свежести А орехи есть надо - для мозга и прочих органов полезно

[Elly]

Сообщение от Викса

Кто ж орехи ест "свежими"?

Я И если ты никогда легко не снимала желтую, пока не стала коричневой, шкурку с ядрышка, и не ела сладкие и по-своему сочные "молочные" орешки, ты что-то потеряла

[Викса]

Сообщение от Elly

Я И если ты никогда легко не снимала желтую, пока не стала коричневой, шкурку с ядрышка, и не ела сладкие и по-своему сочные "молочные" орешки, ты что-то потеряла

Черные руки?
Неее, я люблю хрустящие и золотистые выстоявшиеся орешки

[Elly]

Сообщение от Викса

Черные руки?

Были когда-то давно) Сейчас есть замечательные тоненькие и прочные перчатки, позволяющие делать всю тонкую работу, не допуская проникновения каких-либо веществ к нежным лелеямым пальчикам, хоть орехи -грибы собирай-чисть, хоть острый перчик, ни капли капсаицина не пройдет))

---------- Post added at 14:17 ---------- Previous post was at 14:15 ----------

Сообщение от Кошка Ш.

. А, из молодых грецких орехов великолепное варенье получается

Геморное. Вымачивать в извести неделю, и потом... Но великолепное. Чот мы везде о еде))

[Викса]

Сообщение от Elly

Были когда-то давно) Сейчас есть замечательные тоненькие и прочные перчатки

Та ну, какое-то извращение особого рода Покупать молодые нечищенные орехи (10 шт на кг? ) и в жару в перчатках их чистить
Прям как в джинсовом комбинезоне при +35 и с распущенными волосами на взмыленной шее бурьян рвать

[Elly]

Сообщение от Викса

Та ну, какое-то извращение особого рода Покупать молодые нечищенные орехи

Это действительно извращение - покупать, когда они валяются под ногами и их давят колеса проезжающих авто)) Кстати, в сентябре, когда они созревают, уже совсем не жарко

[Викса]

Сообщение от Elly

Кстати, в сентябре, когда они созревают, уже совсем не жарко

Какие-то ранние у тебя орехи. А молодые - типа свежие, незрелые - когда вы в перчатках чистите?

[Сынуля]

А я люблю зеленые. что таки да, шкурочка снималась

[Tat_Nikol]

Сообщение от Сынуля

А я люблю зеленые. что таки да, шкурочка снималась

В мене зять такі любить, коли він вперше розказав, що в Києві купляє зелені неочищені горіхі дорого, то ми із чоловіком ще в кінці серпня - початку вересня збираємо із чотирьох своїх горіхів самі найкращі-дебелі-гарні плоди та висилаємо дітям. Сама пробувала - мені гірко...
У нас по вулиці восени ходять цигани із лантухом та дрючком, збивають прямо із дерева горіхи.
Але я вже три роки не тільки збираю горіхи із долу, а рву прямо з дерева. Трохи підсушую, щоб шкурку зелену зняти, або зрізаю ножиком. Так, руки - коричнєві... навіть в перчатках... але ж стараюся для дітей... розбиваю шкарлупку у дворі, а потім на кухні перебираю - і самі найкращі-молоденькі-шкурка-легко-знімається - в морозілку. Зберігаються чудово, діти та онуки забирають охоче. А коли просто сушила та зберігала в сараї, то через 6-9 місяців половину зіпсованих викидувала собакам та качкам.

[Сынуля]

у меня їх чоловік чистить, а діти не хочут таки їсти, тому всі мої

[Iris_ka]

Сообщение от Tat_Nikol

В Сама пробувала - мені гірко... :

Так не только зеленое нужно снимать. Еще на зернышке нужно снять тонкую шкурку. И еще не нужно спешить. Зеленая кожура должна легко сниматьсяс ореха. А если еще прилипла, то это рано.

[Tat_Nikol]

Сообщение от Iris_ka

Так не только зеленое нужно снимать. Еще на зернышке нужно снять тонкую шкурку. И еще не нужно спешить. Зеленая кожура должна легко сниматьсяс ореха. А если еще прилипла, то это рано.

Я це знаю, такі навіть мені смакують, а зятю подобається гірчинка, тому ми для нього знімаємо зелені горіхи, які тільки ножиком можна чистити до шкарлупки.

---------- Post added at 10:34 ---------- Previous post was at 10:31 ----------

Сообщение от Iris_ka

так вроде бы семечки в сухом месте отлично хранятся. если частный дом то на чердак. и они не теряют своих качеств. или масло сбить в маслобойкее
главное, что бы мышей не было, а то сьедят все

Я зберігаю в прозорих скляних банках, які щербаті. Але якось знайшла банку із прогризеною пластмасовою кришкою - мабуть, щур...