Чеснок.

[tekton]

Сообщение от Teglen

Уважаемый Tekton, на мое предупреждение о нитратах, написал, что это ерунда и перегной к накоплению нитратов не приводит.

Давайте все-таки для начала разберемся, что такое перегной. "Это богатая органическим веществом черная однородная землистая масса". И, кстати, она составляет всего 25% от первоначального веса свежего навоза, из которого она образовалась. То есть, другими словами, осталось всего четверть из того количества, что представлял собой свежий навоз. Аммиачный азот - один из основных видов азотного вещества навоза, улетучивается из него в окружающую среду в первую очередь. Например, если не запахать разбросанный по полю навоз, в первые несколько часов теряется четверть аммиака, а за несколько дней он полностью улетучивается. Но, конечно, три четверти потери веса навоза не могут дать только азотистые вещества. Теряется целлюлоза, сахара, другие органические элементы, входящие в состав навоза. Этот процесс идет с выделением углекислого газа.

Концентрация фосфора и калия, также как и различных микроэлементов напротив, в перегное возрастает, потому что эти, так называемые зольные вещества никуда не деваются, и если количество балласта уменьшается, то удобрение становится более концентрированным и ценным.

Что касается азота, то, повторюсь, он присутствует здесь в основном в органической форме, которая для растений недоступна. Конечно, процесс превращения азотной органики путем нитрификации идет постоянно, но это происходит медленно и нитратов и нитритов в перегное очень мало, так как эти вещества снова вовлекаются в биологический круговорот и усваиваются бактериями, становясь их телами. Таким образом, нитратный азот опять возвращаются в органическую форму.

Так что перегной вряд ли может быть причиной излишнего накопления нитратов в выращиваемых культурах, даже если он служит для них питательным субстратом, а не то что внесенный в умеренных дозах.