|
|
|
19.09.2011, 21:10
|
#1 |
|
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,486
Сказал(а) спасибо: 5,853
Поблагодарили 8,689 раз(а) в 2,339 сообщениях
  |
Re: Использованние пряных трав.
Сейчас внесла в дом целый ворох базилика ( в этом году, как никогда, вырос по пояс). Ели во всех блюдах, клали во все консервации, чуть чай с ним не пили. А его все не меньше. В доме аромат конфет. А я не придумаю, как его лучше сохранить впрок, чтобы остался аромат. подскажите, пжалст, способ
|
|
|
19.09.2011, 22:07
|
#2 |
|
Местный
Регистрация: 26.05.2010
Адрес: киев
Сообщений: 557
Сказал(а) спасибо: 887
Поблагодарили 1,635 раз(а) в 256 сообщениях
|
Re: Использованние пряных трав.
я пробовала морозить и сушить -- запах сохраняет лучше сушеный. а дочка кладет его слоями листочков в баночку и заливает оливк.маслом, ей нравится.
__________________
http://picasaweb.google.ru/107845160...eat=directlink |
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: | Мелисса (19.09.2011) |
|
19.09.2011, 22:13
|
#3 |
|
Местный
Регистрация: 17.08.2009
Адрес: г Киев
Сообщений: 1,261
Сказал(а) спасибо: 28,646
Поблагодарили 7,890 раз(а) в 1,004 сообщениях
|
Re: Использованние пряных трав.
Много лет уже сушу, потом в стеклянной банке с закручивающейся крышкойхраню в шкафу на кухне.
 На второй год хранения теряет цвет, но запах сохраняет сильный. Использую в харчо, в голуцы, фаршированные перцы, при мариновании мяса, курицы. |
|
|
| 5 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Elly (19.09.2011), Oksanka (13.09.2013), Масянька (12.10.2012), Мелисса (19.09.2011), Татьяна Тройни (10.02.2012) |
|
19.09.2011, 22:36
|
#4 |
|
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь
Сообщений: 3,240
Сказал(а) спасибо: 8,696
Поблагодарили 8,957 раз(а) в 1,806 сообщениях
|
Re: Использованние пряных трав.
Очень понравился острый сливовый соус с базиликом.
Если интересует напишу рецепт в соусах-аджиках. Ингредиенты: сливы, базилик, чеснок, острый перец, кориандр, соль, сахар, уксус.
__________________
 Відчути, Зрозуміти, Здійснити................................................... ........... Johannes Itten ........Світ змінюється, коли змінюємося ми... і повір - можливо все!!! Майбутнє вже тут і зараз, але не всі ще розкрили серце, щоб побачити це. |
|
|
| 4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
|
19.09.2011, 23:02
|
#5 | |
|
Местный
Регистрация: 04.01.2010
Адрес: Полесье
Сообщений: 5,486
Сказал(а) спасибо: 5,853
Поблагодарили 8,689 раз(а) в 2,339 сообщениях
|
Re: Использованние пряных трав.
Цитата:
|
|
|
|
|
19.09.2011, 23:04
|
#6 |
|
Местный
Регистрация: 03.02.2009
Адрес: Ірпінь
Сообщений: 3,240
Сказал(а) спасибо: 8,696
Поблагодарили 8,957 раз(а) в 1,806 сообщениях
|
Re: Использованние пряных трав.
Да, можно и алычу. Уже пишу.
__________________
Відчути, Зрозуміти, Здійснити................................................... ........... Johannes Itten ........Світ змінюється, коли змінюємося ми... і повір - можливо все!!! Майбутнє вже тут і зараз, але не всі ще розкрили серце, щоб побачити це. |
|
|
| Пользователь сказал cпасибо: | Мелисса (19.09.2011) |
 |
| Социальные закладки |
| Опции темы | |
| Опции просмотра | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Использование старой бочки | жанет | Малая архитектура | 9 | 04.08.2017 16:51 |
Комбинированный вид
