Корейские салаты

[иннуся]

Капуста.
капуста- 2 кг
Рассол:
1,5 л воды
1 ст. масла
3 ст. ложки соли
1 ст. сахару
1 ст. уксуса
чеснок , свекла или кари.
Капусту режем крупными кусками и укладываем в емкость.Готовим рассол: воду нагреть прибл 90 град., добавлем все состовляющие.В последнюю очередь - уксус, чеснок и карри.Заливаем каусту и ждем около суток или больше, в зав. от температуры.
Еслихотим капусту красную, то перед рассолом вылить в капусту несколько дожек сока свеклы.В этом случае кари не кладем.