Правильный мед))

[blueberry]

Сегодня звонила пасечнику. Сказал, что мед падевый из ели и пихты с небольшим % липы (растет несколько деревьев недалеко от пасеки). Липа дает запах, присущий цветочному меду, а ель и пихта неповторимый вкус с горчинкой. Я не люблю приторно-сладкое. Это- единственный мед, который всегда покупаю. Читала, что падевый мед намного полезнее, чем цветочный. Правда или нет, не могу сказать на 100%

[язичник]

Сообщение от blueberry

Читала, что падевый мед намного полезнее, чем цветочный. Правда или нет, не могу сказать на 100%

Падєвий мед це коли бджоли збирають сік з плодів, солодкі виділення комах. Цінність такого меду дуже суперечлива, тому що навіть бджоли погано зимують на ньому і часто пропадають взимку від спожитої паді.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от язичник

навіть бджоли погано зимують на ньому і часто пропадають взимку від спожитої паді.

Погано зимують на ньому перш за все тому, що такий мед (як і соняшниковий) швидко кристалізується.

[язичник]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Погано зимують на ньому перш за все тому, що такий мед (як і соняшниковий) швидко кристалізується.

Зимуючі бджоли на падєвому меді опоношуються, і кристалізація на цей негатив не впливає

[К-я]

Наташ, ну брось ты эту привычку молодости - брыкаться!
Этот вопрос я прохавал ещё в 70-ые годы. Язычник 100% прав! Падевый мёд не настолько полезен, насколько вреден! Какой бы он не был вкусный - пользы от него никакой. А пчёлкам - вред! И хто бы шо бы там не говорил - это однозначно! Это не моё нравоучение. Это общеизвестный факт... И я сильно сомневюсь, что вышеупомянутый пасечник оставляет этот мёд своим пчёлам на зиму. И ограниченность его в продаже никак уж не связана с большим спросом, а потому что пчёлы собирают его в малом кол-ве.

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от К-я

Наташ, ну брось ты эту привычку молодости - брыкаться!
Этот вопрос я прохавал ещё в 70-ые годы. Язычник 100% прав! Падевый мёд не настолько полезен, насколько вреден! Какой бы он не был вкусный - пользы от него никакой. А пчёлкам - вред! И хто бы шо бы там не говорил - это однозначно! Это не моё нравоучение. Это общеизвестный факт... И я сильно сомневюсь, что вышеупомянутый пасечник оставляет этот мёд своим пчёлам на зиму. И ограниченность его в продаже никак уж не связана с большим спросом, а потому что пчёлы собирают его в малом кол-ве.

А разве я сказала, что он полезен (тем более, для пчел) или что он есть в чистом виде? Вкус меня тоже не впечатляет. И спроса на него я не заметила - все просят первый, который самый ароматный и больше года не кристаллизуется, готовы платить больше, хотя предупреждала, что в конце сезона, как правило, мед дешевле, подождите, если хотите... Я только написала, что его опасность и в том, что он быстро кристаллизуется. И его пчелы очень плохо печатают или не печатают вообще - об этом и читала, и сама замечала. В сотах он заметен - отливает зеленцой.

[К-я]

Сообщение от Наталья, Алчевск

он быстро кристаллизуется.

Нуу... Не знаю... Обычно падевый мёд очень слабо сахарится или не сахарится вовсе... По крайней мере я на протяжении многих лет это неоднократно замечал. И скисает он очень часто. Может быть у меня сбор этого мёда был с других источников?...