Перчики чили

[Ewa]

Сообщение от Марічка

Вдохновилась темой - хочу попробовать вырастить перчики кто бы мог подумать
Есть семена Фидальго Роха (вижу, вы его уже посеяли)) и Халапеньо Чичимека - его уже пора или рано?(подсветка есть)

До середины января еще можно сеять поздние сорта, а Халапеньо сею в начале февраля, они вполне успевают дать хороший урожай.

[garlic]

Вот разжился на днях в "Сеньоре помидоре". И цены демократические, пониже, чем на OLX.
Хабанеро буду сеять в благоприятные для перцев дни: в феврале 9-16-го, Халапеньо и Анахайм (написано на обороте), в марте -10-17-го.

[Мама Вани]

Да Света уже с таким богатым опытом, что ей верю больше чем любым картинкам в инете.
Сегодня достала все свои богатства от Светы завтра в добрый путь отправляю половину. Но 26 декабря уже так руки чесались что воткнула две семушки Аджи Фантазии, и вчера взошли обе.

[NaLiKa]

Оу, уже сеем перцы? Отличненько, а то я с момента получения Светиной посылки ношусь с семенами как дурень со ступой, все никак начала посевной не дождусь. Посею значит по паре хабанеро в горшки, а остальных для огорода в начале февраля.

[Ewa]

Люда, спасибо за доверие
Но все равно проверяйте все на своем опыте))
Ранний посев острых перцев дает отличные результаты, но при условии досвечивания, а если нет возможности досвечивать, то начало февраля самое лучшее время.
Лунного календаря я не придерживаюсь, в этом году первый раз посеяла острые перцы 3 января в подходящий день по лунному. А так то нет у меня такой возможности, потому что каждый год столько посевов, что надо их разместить во времени, чтобы хватило на все сил.
Острые перцы открывают сезон, а дальше идут сладкие перцы, баклажаны и томаты. Еще накупила много цветов, которые тоже рассадой выращивать надо, планирую их на март. Весна обещает быть не скучной

[Руня]

Светлан, а по сколько семушек в одну ячейку сеете, если по несколько, то потом пикируете по одному саженцу или больше в одну емкость?

[Ewa]

Руня, в каждую ячейку сею по 5-6 семян, потом рассаживаю сеянцы по одному в стаканчики.
Сегодня порадовали первые всходы, из 55 ячеек проросли семена у 9-ти. Прошло девять дней от посева.




Семена острого перца иногда могут всходить до двух месяцев, бывают такие казусы. Основная версия – несвежие (старые) семена. Но и это не всегда так. Был у меня один случай, когда надо было проверить на всхожесть семена сорта Пестролистный Коленкор (они лежали у меня на хранении лет 5-6 наверное). Сначала хотела выкинуть, а потом, любопытства ради, намочила два косметических ватных диска, положила между ними семена и поставила на проращивание на полочку стеллажа. И через 5-6 дней они дружненько так наклюнулись))
Я их не собиралась сеять потому и дала корешка вырасти большими.

Получается что многое еще от сорта зависит, бывают такие тугодумы, что и свежими долго всходят.
Проращивание семян я практикую, когда сроки посева прошли и надо время упущенное наверстать или семена очень ценные или всего одна семечка желанного сорта.
Способ очень прост, как я и говорила, берем два косметических ватных диска, намочили, отжали лишнюю влагу.
Теперь берем семена и замачиваем сначала в чистой перекиси водорода на 20 минут или в слабом розовом растворе марганца или в растворе фитоспорина, а можно и просто в водке. Все эти способы обеззараживания семян мне нравятся. Но больше всего нравится перекись и водка, но после водки, как и после марганца, семена надо промыть чистой водой.
Подготовленные семена кладем на влажный ватный диск и другим влажным диском накрываем сверху. Дальше ватные диски с семенами внутри, кладем в какую - нибудь баночку или другую неглубокую емкость и желательно с крышечкой, закрываем крышечку и ставим семена на полочку, где светло. Вместо крышечки можно использовать пищевую пленку. Баночку желательно подписать: дату начала проращивания семян.
Ежедневно крышечку открываем, диски тоже раскрываем и смотрим какое состояние у семян. Проветриваем пару минут, а если ватные диски подсохли, то немного смачиваем их из брызгалки. Можно пользоваться водой с эпином или с фитоспорином, но я пользуюсь простой водой.
И так повторяем, пока семена не начнут наклевываться (покажется кончик белого корешка). Если семечко наклюнулось, сразу стараюсь его посадить в небольшой пластиковый стаканчик с торфом (не надо ждать пока корешок отрастет побольше), а остальные семена оставляю на проращивании. И так пока большинство из них не прорастет. Бывает, что все семена дружненько так прорастают. А бывает, что дружненько не хотят наклевываться.
У меня правило: не держать семена на проращивании дольше десяти дней, потому что можно их испортить (начнут гнить от влаги или покрываться плесенью). Если семечко за 10 дней не захотело проклюнуться, то замачиваю его в растворе фитоспорина и сею в небольшие стаканчики с грунтом. Такие семена вполне еще могут взойти, просто придется запастись терпением, поэтому не надо спешить их выбросить (не все загадки природы нам известны).

[Almargo]

Света, а какая высота у перчиков Мако Коко, Турецкий цветок Бибер, Черная кобра и Хот Фиш?

[Ewa]

Сообщение от Almargo

Света, а какая высота у перчиков Мако Коко, Турецкий цветок Бибер, Черная кобра и Хот Фиш?

Мако Коко - 60см в ОГ, в горшке будет ниже 40см.
Турецкий цветок Бибер - 70-80см в ОГ и 40см в горшке.
Черная кобра - около 1м в ОГ и 60см в горшке.
Хот Фиш - 40см в ОГ и 25-30см в горшке.

[Ewa]

Сообщение от viol

Мне тоже интересно. И не только в горшочке. На участке они тоже рядышком будут.

В одном горшочке не стоит выращивать несколько растений, потому что перцу нужно пространство, а два растения в одном горшке будут угнетать друг друга. Одно растение перца в одном горшке мне кажется самым лучшим вариантом.

Горшечные растения растущие в домашних условиях можно ставить близко друг к другу и не бояться переопыления.

В теплице также можно выращивать перцы не опасаясь больших переопылений, редкая пчела туда залетает, а потому погоды не сделает.

В огороде можно не бояться садить возле сладких или острых перцев (вида аннуум), перцы относящиеся к виду баккатум или перцы Рокото.

К сожалению острые перцы относящиеся к хиненсам переопыляются с аннумами, если садить рядом или на близком расстоянии. Чем дальше посадите, тем меньше вероятность переопыления.

На семена ращу острые перцы в горшках и в теплице.
Зарубежные коллекционеры тоже растят острые перцы в теплице, иначе нормальных семян не получить.
А те острые перцы, которые пойдут на маринование и консервацию, выращиваю в огороде все вместе.

[Ewa]

Вчера не было времени особо вникать, сейчас только поняла, что вопрос о переопылении перцев одного сорта, но с разным цветом плодов))
Здесь проблем не будет, машрум останется машрумом, разве что могут в последующих поколениях у красноплодного появиться экземпляры с желтыми, а то и с оранжевыми плодами, тут уже как гены себя проявят.
Меня тоже интересует сейчас вопрос переопыления острых перцев. Читаю разные статьи и что обидно - мнения расходятся у авторов. Прихожу к выводу, что надо до всего доходить своим умом на практике))
Например, острый перец - растение самоопыляющееся, но бывают нюансы у некоторых сортов, что их при комнатном выращивании нужно опылять искусственно кисточкой, иначе не хочет сорт завязывать плоды. Такой сорт надо брать на заметку, потому что именно такие перцы подвержены наибольшему переопылению с другими сортами при помощи пчел и других насекомых.
Если же острый перец в комнатных условиях хорошо вяжет без помощи из вне, то такой сорт скорее всего опыляется сам в себе еще до полного раскрытия цветка и наименее подвержен переопылению с другими сортами.
Это и есть работа селекционером и коллекционеров - замечать подобные нюансы и указывать их в описании, жаль что этим мало кто занимается. Проще всего всех под одну гребенку))
Острый перец он ведь такой же как и сладкий, а со сладкого сортового мы же собираем семена и по многу лет без проблем.
Селекционеры острого перца (тоже интересуюсь этой темой и бью себя по рукам, чтобы не заниматься селекцией еще и острого перца) как раз и пишут, что перец по своей сути самоопыляющееся растение и большинство сортов очень сложно скрещивать, потому что они опыляются сами в себе еще до раскрытия цветка и нужно проводить опыление при неполном раскрытии цветка, а это все сложно, будто работа ювелира. И как я писала выше, хорошо поддаются искусственному опылению сорта, которые невяжут или очень неохотно вяжут в закрытых теплицах или в домашних условиях.
Такие надо брать на заметку и садить их в ОГ отдельно от остальных, тогда над ними пчелки поработают и будет хороший урожай. Я такие в ОГ не высаживаю, а по несколько растений одного сорта где нибудь в цветник среди цветов)) Цветники у меня отдельно от огорода и соседские огороды тоже далеко, потому держу такие места для таких сортов.
Еще высаживаю весной перцы в парнички под агроволокном, стараюсь комбинировать так, чтобы было десяток кустов раннего сорта и столько же позднего, они цветут и плодоносят в разные сроки, что опять снижает вероятность переопыления.
Насчет перцев Рокото (вид сapsicum pubescens), мнения единодушные, они не опыляются со сладкими и острыми перцами относящимися к другим родам. Есть такое же мнение и насчет перцев рода баккатум, основанное на личном опыте перцеводов.
Для себя сделала вывод, что не нужно сильно бояться переопылений острого перца, надо просто планировать тщательнее посадки. И если бы острые перцы так уж массово и ежегодно переопылялись, то выведение новых сортов было бы невозможно.
И конечно же теплица самый лучший вариант для выращивания тропического гостя. Тепличный климат очень благоприятный для перцев, там они и растут повыше и урожай дают побогаче.
Моих сеянцев с каждым днем добавляется, уже проклюнулись 40 ячеек из 55-ти)) Еще раз убеждаюсь, что есть смысл в ранних посевах, все же 14 дней от посева до всходов - это немалый срок ожидания.
И это еще не все, есть еще 15-ть ячеек с новинками, которые пока еще не подают никаких признаков, срок ожидания может быть и около месяца и даже месяц.

[Ирина Винницкая]

Нашла классный канал по дигустации острых перцев!
Как он это делает? Просто поражает))

[v.triv]

Сообщение от Ирина Винницкая

Как он это делает? Просто поражает

Лицо у него сильно замученное. Сидеть, видимо, горячо

[BillGest]

какой перчик самый острый?

[Ирина Винницкая]

Сообщение от BillGest

какой перчик самый острый?

Самый?)
TRINIDAD SCORPION MORUGA

Этот перец чили в 2012 году был признан самым острым чили перцем в мире!
На своей родине Скорпион Тринидада используется в военной промышленности для производства слезоточивого газа.
Вкус: от 1.200.000 до 2.006.000. по шкале Scoville

CAROLINA REAPER RED

Carolina Reaper Red официально признан комиссией Книги рекордов Гиннеса как самый жгучий, на сегодняшний день, и острый перец в мире. Был выведен и выращен в штате Южная Каролина , на собственной ферме любителем – агрономом Эдом Карри. Рекордсмен Carolina Reaper обошёл своего ближайшего конкурента Trinidad Moruga Scorpion (1.200.000 - 2.009.231 SHU) на 200.000 единиц Сковилла.

Средняя острота «Каролинского жнеца» составляет 1.569.383 SHU, максимальная острота достигает более 2.300.000 SHU.

[desatka]

Девочки, а подскажите по пророщенным перчикам



вот появились первые настоящие листья, значит пора пикировать. Какой объём земли оптимален именно для острого перца? В коробке есть большие сорта до 1 м и средние до 60 см. это надо учитывать? Или все одинаковые ёмкости? Думаю купить стаканы пластиковые для пива по 0,5 мл или можно меньше?

Опять нагреблась на весну, не знаю, как буду везти

[skag]

У меня в стаканчиках 180 мл

А в прошлом сезоне вообще в 100 мл были, но то маловато было

[desatka]

Перчики подрастают вопросы появляются

Вот кто часто выращивает острый перец подскажите есть рекомендация при пикировке заглублять по семядоли. Но скажите, перчик отращивает на стволике между первым корнем и семядолями дополнительные корешки при заглублении в грунт?

Пикировала свои перчики по принципу 1/2. Половину в грунт, половину сверху. Но рассада растёт как дурная и семядоли уже на высоте 7 см от грунта. Может закопать поглубже пока время есть?

[Наташа Кулибина]

Мої перчики дають корінці вище грунту однозначно. Не до самих сімядолей, а десь до двох сантиметрів над грунтом. Правда, у мене до сімядольних листків лише 3 см. Спочатку на стеблі зявляються білі пухирці (потовщення) (не знаю як правильно це описати) і тоді я підсипаю грунт трішки вище. Десь за тиждень знову можуть зявитись зачатки коренів, тоді знову підсипаю. Але якщо на стеблі не видно ніяких змін, то грунт не підсипаю. Зараз ростуть в 50-грамових стаканчиках, поки не заповнять коренями обєм грунту, доти пересаджувати у більші не планую.

[itskaterina]

Может у кого есть рассада перцев jalapeño (халапиньо) ancho, serano на продажу, хоть несколько штучек

[Ewa]

Всем любителям острых перцев привет!
Давно не посещала тему)) Рассада забирала много времени, наконец-то все высадили и можно немного отдохнуть и пообщаться на форуме.
Жаль не смогла поделиться опытом по поводу возникших вопросов вовремя.
Поделюсь сейчас. Что касается объема для выращивания перцев, то
увеличиваю объем стаканчиков (кассет) по мере роста рассады.
Обычно это происходит так:
1) сею в мелкие кассеты и на стадии появления первой пары настоящих листьев пикирую в стаканчики 100-150мл.
2) Через месяц после пикировки рассады в стаканчики 100мл, пересаживаю их с сохранением земляного кома в пол-литровые стаканы.
Но это в том случае, если нет возможности высадить их в ОГ или теплицу.
Перец конечно же любит, когда его пересаживают в объем побольше и сразу же значительно добавляет в росте.
Пришла к выводу, что даже комнатные острые перцы лучше пересаживать в несколько этапов, а не сразу высаживать в большую емкость. Тогда корневая растет постепенно, осваивая сантиметр за сантиметром объем грунта и растение становится выносливее и с более крепким иммунитетом. Затем меньше болеет и не так остро реагирует на переливы, если такие случаются.
При первой пикировке перец заглубляю по семядольные листики.

[Ewa]

Теплица освободилась от ящиков с рассадой и теперь там посвободнее))
В самом торце три куста ранних огурцов, затем острый перец и в конце теплицы у входа - три куста ранних томатов.

Рассада перцев еще адаптируется, у некоторых могут еще желтить нижние листики, но это не критично, все затем восстанавливается. Обрабатываю Микосаном раз в две недели и еще раз в месяц Иммуноцитофитом, но это только на первых порах, затем уже будут нужны в основном подкормки, из подкормок предпочитаю настой крапивы с куриным пометом в гранулах (несколько гранул на 5 литров).





Халапешки некоторые с плодиками))

[paraska]

у меня конечно не така краса, и к тому же я пока с рассадой носилась, поперепутала где какой перчик. но у меня их не так много и они сильно разные, пожтому почти все уже сейчас отличила.

1- эксплосив эмбер на подоконнике, в ог только начал цвести
2- кайенский длинный джо на подоконнике. уже сейчас понятно, что ошибка, он уже 80см в высоту и в 3хлитровом горшке сбрасывает верхние цветы. в ог только начинает завязываться и сильно ниже
3- скорее всего халапеньо белый, судя по тому что раньше всех и похож на 4 - халапеньо фиолетовый, первые два
5 - скорее всего спайс бойз желтый
6 - думала что горячий шоколад, но какие-то чуть заквадраченные носики некоторые и все прям темнофиолетовые, почти черные. все остальные из заказанных должны быть зеленые в молодом виде

вообще конечно это красота-красота и любовь на всю жизнь. все такие разные, и сами в процессе меняются, у фиолетовых в молодости и листья были фиолетовые, а у некоторых фиолетовые с зеленой каемочкой, а тот ввысь тянется и листья до земли висят, а тот миниатюрненький и сам кустится во все стороны - чудо!

[Ewa]

Татьяна, красота какая получилась!
№3 - халапеньо белый, затем плоды должны стать оранжево-красными.
Но можно не дожидаться пока покраснеют, а мариновать их в молочной спелости еще белыми или просто использовать в пищу.
№4 - халапеньо фиолетовый, округлые кончики у плодов. При полном созревании плоды становятся вишневого цвета и тоже можно использовать в пищу фиолетовые плоды.
№5 - спайз бойз желтый.
А Кайенского длинного Джо надо было в ОГ высадить, он слишком высокорослый для подоконника, а в огороде растет отлично и урожай дает больше раза в три, чем на подоконнике. Отличный перец для сушки и для консервации.

---------- Post added at 18:19 ---------- Previous post was at 17:56 ----------

У нас острые перцы растут везде: в ОГ, те которые пойдут в маринование и засолку, затем в теплице (в основном новинки и старые любимые сорта), в парниках под агроволокном и дома в горшках))
Сейчас участвую в одном конкурсе по выращиванию острых перцев в горшках, хочу набраться опыта по горшечному выращиванию. На победу конечно не рассчитываю, потому что обойти гидропонщиков вряд ли удастся А гидропоника - это не мой способ выращивания, я люблю в грунте))
Вот мой конкурсант, имя пока держится в секрете, но известно, что это сверхострый перец миллионник. Как пойдут плоды, тогда можно будет узнать название сорта))
Сегодня отнесла конкурсанта в беседку, потому что не нравится мне его вид, слишком он тепличный стал на подоконнике. А надо же закаляться, нельзя же быть таким неженкой))
Вырос, правда, не слабо)) Высота до развилки - 25 см и после развилки тоже 25 см, так что его высота сейчас - 50см.
Размер самого крупного листа: ширина 7,5см, длина - 13см. И есть два открытых цветка, цвет кремовый ближе к белому с темными тычинками, пять лепестков. Растет в горшке на 5 литров, грунт Compo Sana универсальный.

[paraska]

Спасибо, Светлана!

мы уже попробовали оба халапеньо - белый остренький, а фиолетовый пока просто перец, каенский джо тоже пока вообще без остроты (надеюсь, что пока). самый остренький из попробованн как раз тот, что я думаю хот чоклат. и больше всего завязи на нем, хоть и низенький.

а насчет подоконника, так я когда их перепутала, то просто взяла по одному каждого в горшок, они у меня по три штучки были.
кроме кайенского есть еще один такой же высокий в горшке, только только бутоны появились. не знаю, можно ли их сейчас высадить в огород или уже пусть так?

[Ewa]

Сообщение от paraska

Спасибо, Светлана!

мы уже попробовали оба халапеньо - белый остренький, а фиолетовый пока просто перец, каенский джо тоже пока вообще без остроты (надеюсь, что пока). самый остренький из попробованн как раз тот, что я думаю хот чоклат. и больше всего завязи на нем, хоть и низенький.

а насчет подоконника, так я когда их перепутала, то просто взяла по одному каждого в горшок, они у меня по три штучки были.
кроме кайенского есть еще один такой же высокий в горшке, только только бутоны появились. не знаю, можно ли их сейчас высадить в огород или уже пусть так?

Татьяна, Кайенский еще можно высадить в ОГ, при условии сохранения земляного кома и недельку закалки на солнышке, иначе все листья могут обгореть. Но это вам решать))
Я бы высадила в том случае, если бы был еще один куст, а если только один, то пусть растет и дальше в горшке.
Горячий Шоколад и должен быть низкорослым, не выше 30-35см. И он острый даже фиолетовый. А Кайенский становится острым только при полном созревании, когда плоды станут красного цвета.

[paraska]

Сообщение от Ewa

Татьяна, Кайенский еще можно высадить в ОГ, при условии сохранения земляного кома и недельку закалки на солнышке, иначе все листья могут обгореть. Но это вам решать))
Я бы высадила в том случае, если бы был еще один куст, а если только один, то пусть растет и дальше в горшке.

высадила неделю назад его и еще два каких-то высоких. цвели, но сбрасывали цвет. пока полет нормальный, только в самую жару листики опускают.

пробовали еще халапеньо фиолетовый, попадаются и вообще без остроты, и прямо восхитительные - ароматные, вкусные и одновременно острые.
спайс бойз елоу тоже остренькие уже в зеленом виде. но фаворит пока конечно острый шоколад.

[Ewa]

Да, листики опускают в жару. Сейчас поливаю по вечерам, попить перцы любят.
Появился у меня любимчик в этом сезоне -
острый перец
Голден Еллоу Вакс (Golden Yellow Wax)
Род: сapsicum annuum(перец овощной)
Вкус: 15. 000 – 30 000 по шкале Scoville (Сковилла). Среднеострый.
Раннеспелый сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Растение низкорослое 40 см. Сорт является однолетним. Плод узко конусовидный, гладкий, глянцевый, окраска в технической спелости желтовато-кремовая, в биологической – красная. Масса плода 60 г, толщина стенки 4 мм. Рекомендуется для консервирования (маринования), соления.

Не то, чтобы я такой раньше не выращивала, выращивала, но из другого источника и был он не таким урожайным как хотелось бы, потому решила приобрести семена еще из одного источника и получила то, что хотела (отличную урожайность).
Чем еще хорош этот сорт, кроме как в засолку и маринование:
его можно есть в молочной степени созревания, когда плоды кремового цвета. Сорт ранний и плоды становятся кремовыми уже в начале июня, мы едим их сейчас и очень довольны умеренной остротой этих плодов))
Боюсь только как бы все не сьесть, а то могут не дожить до соления. Для сбора семян оставила самый урожайных куст. Фото сделаю вечером и выложу.

[Ewa]

Острый перец Голден Еллоу Вакс , обещанное фото

[paraska]

Сообщение от v.triv

Это скрытая реклама?

даже не очень скрытая)