Картофель, агротехника и выращивание

[Ксения]

Для особо неосведомленных, подскажите пожалуста что такое Немешаево, где оно есть и как туда попасть?Мы бульбаши неисправимые, правда садим все по старинке.Хотим попробовать обновить сорта. В прошлом году на выставке купила 3 новых сорта не помню какие 2 из них неплохо себя показали, а один мелкие клубни, но мама (она у меня ею заведует) говорит что 1 год не показатель. Хочу в на следующий год еще 3-4 сорта испытать.

[Ленка]

Сообщение от Ксения

Для особо неосведомленных, подскажите пожалуста что такое Немешаево, где оно есть и как туда попасть?...

Мы в этом году там делали закупку картофеля. Теперь пробуем и оцениваем сорта. :)
В пгт Немешаево есть "Інститут картоплярства Української академії аграрних наук " вот их сайт.
http://my.elvisti.com/upri/ukr/ins/index.htm

[Ленка]

Сообщение от Nadin

...И вопрос, до посадки картофеля мы, пардон, еще не дошли, но вот заготовить на зиму все ж надо. Посоветуйте, пожалуйста, вкусный и лежкий потребительский сорт. В этом вопросе нам пока не до экзотики, а зима не за горами...

Nadin, на сколько хорошо будет храниться картофель зависит не только от сорта, а и от условий хранения! Как вы собираетесь ее хранить? У меня в подвале +15 и если я закуплю картошку на зиму, то в декабре выброшу все, что не успею съесть.

[Nadin]

Леночка, храним в гараже, где есть подвал, температура зимой падает до +5, влажность там тоже нормальная, но все равно растет, периодически перебираем.

[Анюта]

Я сажала и Повинь, И Свитанок Киевский. Урожай не порадовал. Вкусовые качества не знаю, т.к. всё пошло в общую кучу. Я 5 лет выращиваю Беллароссу (Герм.) и считаю, что это суперсорт. Главное купить не подделку. Но его надо всё-таки иногда поливать, даже заливать. Уражайность должна быть 1 к 20. У меня где-то 1 к 15 в среднем. Один недостаток - клубни разползаются в сторону. т.е. полностью куст выкапывается в 2-3 приёма.
Для пюре очень рекомендую белоруский сорт Здобытак.

[Анюта]

Я сделала такой вывод: если в картошке большой процент крохмала- значит она подходит больше для пюре, если крохмала немного - подходит для жарки. Кто может подтвердить или опровергнуть эту мысль?

[МаринаФ]

Вывод правильный: чем больше в картофеле крохмала - тем больше она разваривается, а при жарке разваливается, но зато вкуснотища! У меня когдато сорт был (не помню названия) молосодержащий крохмал - так он при жарке форму сохранял, а вкус был "пласмасовый"

[Лена Мерлин]

Я могу опровергнуть. Сорт Фантазия и Свитанок Киевский имеют одинаковое содержание крахмала 18-19%, но жаренный Свитанок потянул на слабенькую троечку, в то время как Фантазия и при жарке и при варке дала идеальный результат - по крайней мере на вкус моей семьи :)
Правду сказать все остальные сорта испытуемые на жарку и не получившие высоких оценок имеют более низкое содержание крахмала - от 13% до 16,2%

[Ленка]

Лена, а ты брала сорт для жарки в Немешаево, помнишь? Как он себя зарекомендовал?

[Анюта]

Так какие же сорта идеальны для жарки?

[Лена Мерлин]

Мне по прежнему кажется, что надо пробовать - что вкусно для одного, может быть для другого

Ленуська, а если бы ты еще вспомнила какой именно сорт для жарки я брала, впрочем выше я описала впечатления моей семьи от всех купленных сортов :)

[ЛЕНТЯЙКА]

А мне кажется, что сорт с высоким вкусовым балом вкусный в любом виде, но проблемный в плане приготовления (кроме пюре). Киевский Свитанок по прежнему лидер вкуса бал 4,9 выше нет ни у одного картофеля, но урожай....хранение...увы Вкусный и жареный, но накрывать нельзя развалится, и вареный, если в мундирах, то на медленейшем огне, иначе середина сырая, а все остальное уже отвалилось. Самый не вкусный (из тех, что ела) Славянка, но зато он засухоустойчивый, что не мало важно для южных регионов и урожай хороший. Сейчас выращиваю сорта: Белла Роса, Ред Леди, Явир, Повинь. Явиром не довольна - расползается по всему огороду.

[КАБАКА]

Из собственных наблюдений:по универсамам можно благополучно набрать картофелю на посадку,на упаковке пишут область(подбираем по климату),а зачастую и сорт...
В Метро я отхватил 25 кг сетку Беллароссы,процентов 75% заложено в семена...

[Karlson]

А мы в этом году сажали Славянку. Брали у соседей. Очень мне понравилась на вкус. И на пюре и на все остальное. Разваривается очень быстро. Может вкус еще зависит от грунта на котором растет?
Раньше думала, ну картошку то зачем садить на даче? Теперь поняла, что буду свою садить обязательно.

[елена.п]

Сообщение от Karlson

Раньше думала, ну картошку то зачем садить на даче? Теперь поняла, что буду свою садить обязательно.

...да ,чувствуется сталичная минтальность, а у нас в провинции, залезное правило,... картоху, буряк ,морковку, полностью засаженный цветами сад, это нонсенс ,...а Славянка мне тоже нравится, выращиваю и буду, хотя многие утверждают что вкус никакой, ну как по мне, так я тогда по высоцкому...небось картошку все мы уважаем, когда с сальцой её помять... в жарке ,в варке она вкусная, ..но я не гурман

[Karlson]

Сообщение от елена.п

...да ,чувствуется сталичная минтальность,

Столичная ментальность тоже уже меняется. До базара пилить далековато, а в супермаркетах ближайших последнее время черти-шо а не картошка. Мало того, что сорта конченые, так еще и постоянно больная какая-то. Более-менее нормальную словить сложно. А дома делать запасы негде. Чувствую, что скоро придется как в советские времена - делать ящик на балконе утепленный для запасов.

[Доминика]

Девочки, ВСЯ картоха, купленная на рынке или у соседей - Славянка, ну, в кр случАе Синеглазка. Ну не знаеть наш народ других названий!!!!
хорошую сортовую картошечку на рынке не купишь, поверьте, ее в селе соседи раньше на на семена раскупят! так что если мечтаете завести или испробовать сортовую - нам с вами прямая дорожка в Немишаево!
Мой супруг говорил - не будет картошки на участке!!! ладно, слушаюсь и повинуюсь, она растет за участком :P зато как приятно копнуть своего урожая к шашлычку, а не везти с собой из города. Вот и беседка у меня завилась не виноградом, а огурцами. залазят по сетке под крышу и плодоносят до морозов, но это в другую тему.

[Нина]

Народ, часто Повинь преподносят, как Славянку. Настоящая Славянка не будет развариваться , а вот Повинь-да. По урожайности они обе суперовые, и если вы посадили настоящую Повинь, то не заметить эту картошку при копке невозможно. Она отличается от других сортов одинаковыми продолговато- ровными клубнями,мелочи совсем мало , а урожайность хорошая на любой почве. .

[елена.п]

Девочки, ВСЯ картоха, купленная на рынке или у соседей - Славянка, ну, в кр случАе Синеглазка. Ну не знаеть наш народ других названий!!!!

Светик, откуда такое заключение, по- моему сейчас синеглазки и не отыщешь, она уже вся выродилась, это очень старый сорт, не знаю как у вас, но на сумщине народ в сортах избалован и синеглазу забыл ,сорта меняются,практически каждые три-четыре года, ежегодно очень большой выбор[/quote]

Сообщение от Нина

Народ, часто Повинь преподносят, как Славянку. Настоящая Славянка не будет развариваться , а вот Повинь-да. . .

Нинуль, так они даже внешне не похожи, попутать может тот кто саженец яблони от сливы не отличит, да, Повинь неплохая, но тоже уже пенсионэр, у нас её уже не садят, т.к. жаркие лета ускорили её вырождение, а картошка действительно урожайная , ...но Славянка урожайней и вкусная :)

[Нина]

Славянка урожайней, но не вкусней, и это не мое заключение, а экспертов.А у меня она растет 7-ой год и не вырождается.

[елена.п]

Нинуль, ну эксперт это тоже человек, вот описание тоже эксперта:

СЛАВЯНКА /Н/- выведен в Институте картофелеводства. Среднеспелый, один из наиболее высокоурожайных сортов, урожайность достигает свыше 500 ц/га.
Клубни сорта продолговато-овальные, розовые, с кремовой мякотью. Крахмалистость 12-13%. Вкусовые качества хорошие.
Андрушко О.М.,
кандидат сельхознаук,
Институт картофелеводства УААН

[ТАМАРА]

Славянку садим уже много лет. Да она действительно высокоурожайная, крупная, несмотря на то что последние годы практически не было дождей, а почва у нас ближе к песчаной, но все равно урожай отменный. С нашей почвы она никогда не разваривалась. Если приготовить и сразу сьесть-то отличная, а вот если готовить жаркое, то остывшая становится жесткой....
Но очень хороший сорт, всегда будете с картофелем.
В прошлом году садили для эксперимента (по 2-3 рядочка) более 10 сортов. Очень понравилась Белла Росса тоже урожайный сорт, крупная и по вкусовым качествам лучше Славянки.

[КАБАКА]

На тот год(уже этот :) )хочу достать и испытать Импалу и Колетту,отзывы вроде положительные...

[иннуся]

Сообщение от ТАМАРА

Очень понравилась Белла Росса тоже урожайный сорт, крупная и по вкусовым качествам лучше Славянки.

Кстати, несмотря. что ранняя оч. хорошо хранится.

[ТАМАРА]

Иннуся, у нас она тоже хорошо хранится. Еще у нас есть еще (без названия, от родственников с Черниговщины) красный картофель, внутри мякоть желтоватая, по вкусовым качествам очень хорош и лежит очень хорошо. Погреб теплый, но до августа месяца сохранилась, как будто ее только, что выкопали. Хочу весной на выставке поискать, может узнаю какой это сорт.

[Ленка]

Сообщение от Лена Мерлин

Вчера пробовали третий сорт Былына, все варианты приготовления на 3 балла..сорт на выход :)

Лена, перерывала бумаги и нашла накладную из Немешаево. :)
Именно сорт Былина нам в институте рекомендовали как самый вкусны для жарки.

[КАБАКА]

Интересно,а % крахмала может варьироваться от условий произрастания?Полив,температура ,удобрения и др?

[ЛЕНТЯЙКА]

Славянку года два уже не садим, из-за вкусовых качеств. Явир вкусный, но очень расползается по грядке. Очень довольны сортом Белла Роса и в прошлом году опробовали Ред Леди остались довольны.

[елена.п]

Сообщение от КАБАКА

Интересно,а % крахмала может варьироваться от условий произрастания?Полив,температура ,удобрения и др?

конечно да, и от условий выращивания, и от сорта, и , продолжительности хранения клубней ,и от сроков уборки, всё завязано

[Кузик]

Ленка, а Вы на выставке какой сорт картофеля купили?
Девочки, посоветуйте какой-нибудь из ранних, апробированный? Спасибо.