Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Инесса]

Я знаю, что у нас на форуме любят Панасоники и Дексы, но... Редмонд ничем не хуже.

Ну не знаю...я,например,люблю свой Полярис,у сына Редмонд-и мы их ОЧЕНЬ любим! Главное,что бы вкусно готовили

[blueberry]

Иннусь, я думаю, если кухарка знатная, то и любая техника в ее руках будет не хуже
Тоже смотрела на Полярисы, но остановило тефлоновое покрытие чаши, а в Редмонде- керамика.

[afinna]

Сообщение от blueberry

Я знаю, что у нас на форуме любят Панасоники и Дексы, но... Редмонд ничем не хуже. И да, ничем не воняет ( это я про пластик).

Танюша, не зовсим так)), панасоники просто были "пионерами" в 2008 г у нас в городе, других не встречала, потому первая она, а вторая полярис. Муж хотел редмонд, но в то время было уже слишком много негатива в инете о поломках и слишком навязчивая реклама перла изо- всех " щелей" )), а это некоторых отталкивает.
А на нашем форуме хитро-мудрых новичков, кт прискакивают именно в эту ветку отметиться о редмонде и не остаются на форуме на профильных ветках так и будем чистить, ни фото вкусняшек не показывают, ни знакомятся - считаю скрытыми рекламщиками))

[Gala081962]

Сообщение от blueberry

Иннусь, я думаю, если кухарка знатная, то и любая техника в ее руках будет не хуже

У меня Декса ( дети подарили) и ни как у меня с ней дружба не выходит, вот ни чего вкусного я на ней ни могу приготовить.

[Chita]

У меня первая мультиварка Панасоник, а вторая Мулинекс мультиварка-скороварка. Вторую взяла из-за функции скороварки. Очень довольна обеими. Люблю готовить на пару и тушение. Особенно мясо. В скороварке делала щуку фаршированную - объедение. А еще дичь. Все готовится в два раза быстрее. Это очень удобно!

[blueberry]

afinna Инночка, ну я здесь не для рекламы. Так вышло, что у всех родственников мульти этой фирмы (наверно потому, что дарили друг другу), все работают, ТТТ. Может они стали более качественными? Не знаю, но обещаю отчитаться через год

Девы, подскажите, что бы такое испечь... вкусное. Полистала темку- глаза разбежались, нужно простое, без заморочек, из подножных материалов. А то я на даче, и продукты в холодильнике ограничены стандартным набором плюс в морозилке заморожена вишня и смородина

Галочка! А ты пробовала рецепты из интернета брать? Есть много пошаговых и с видео. А еще, поподробнее, что именно не нравится.

[Anneko]

А мне с Редмондом не повезло конкретно, на этот момент опять в ремонте. Стоит изпользовать раза три в режиме варка, или тушение, как запорный клапан скукоживается и вылетает. Перед Рождеством тушила уже на скотче)))
Это третья уже замена запорного клапана, и один раз меняли крышку, якобы в ней причина. При том, что я крайне редко готовлю в ней, перед большими праздниками, когда плиты не достаточно))), а то было больше ремонтов. В основном я использую ее как йогуртницу, при такой нагрузке клапан естественно не портится.

[Valia]

А у меня две - обе Редмонд. 90% готовлю в них, кроме компота, макарон, яичницы и ребрышек в рукаве. Год - полет нормальный (муж подарил на прошлой Рождество). Так что может, просто неудачная модель попалась .

[Gala081962]

Сообщение от blueberry

afinna

Галочка! А ты пробовала рецепты из интернета брать? Есть много пошаговых и с видео. А еще, поподробнее, что именно не нравится.

Танюш, делала рагу овощное, совершенно не вкусно ( но полезно), есть не стали, плов при обычном приготовлении у меня вкусней, крылышки куриные- так что то вареное, не аппетитное получилось, Больше не экспериментирую....
Мне все таки проще- плита, кастрюльки.

[blueberry]

Галь, а зажарку ты делаешь, или просто по рецепту все складываешь? Я не читаю рецепты в книжке, а просто готовлю как на плите. Сначала жарка: лучок+морковка+мяско, потом на тушение, через минуток 40-50 добавляю овощи.
То же с пловом. Если все просто заложить и поставить на тушение- получается невкусно.
Супы получаются тоже очень вкусные: сначала зажарка, мелко мяско нарезаю и поджариваю с зажаркой. Закладываю все остальные овощи и специи, заливаю горячей водой. Бульон всегда прозрачный и суп-борщ-солянка-рассольник просто суперовые.

[Натусик]

Я уже дважды делала буженину, тушила тефтельки, суп варила грибной и гороховый, бедрышки куриные... Муж запеканку раза три готовил. Все вкусненько и неморочливо. Мы уже с мужем говорили, что как только будем делать на кухне ремонт, то устанавливать варочную будем на две комфорки. Духовой шкаф тоже не нужен, при наличии такой удобности, как мультя. Так что нам дети с подарком на НГ ой как угодили!

[afinna]

И мы частенько буженину... Вот только загрузила в мультю, фото
Тут
Через 2часа отчитаюсь шо получилось))
Пеку в ней "сладенького" мало, типа торты, а всякие запеканки из овощей, мяса, рыбы- такое люблю..

[blueberry]

Инна, обжарку на сковороде только, или можно и в мульте? (неохота мыть сковороду)

[afinna]

Можно и в мульте, но сковорода стояла чистая)) в ней удобно быстро переворачивать

[Мечтательница]

у меня мультя Декс,очень довольна и часто готовлю,главное запустил и ушел, не нужно заморачиваться,пришел и все готово!!!

[Инесса]

Тоже смотрела на Полярисы, но остановило тефлоновое покрытие чаши, а в Редмонде- керамика.

В моем Полярисе 1517 - чаша керамика!

---------- Post added at 15:57 ---------- Previous post was at 15:54 ----------

обжарку на сковороде только, или можно и в мульте?

Таня,я все зажарки(и для плова тоже) делаю в мульте,на режиме "выпечка", с открытой крышкой. Затем сверху забрасываю крупу или картошку,не мешаю ,закрываю крышку и на нужный режим. Вчера поджарила в мульте много морковки и лука,добавила кусочки не жирной свинины,затем засыпала гречку-сечку ,водичку со специями и на режим "суп". Через час все готово и как из печки .Распаренное,горячее и ароматное(травок немного сверху сыпанула).

[blueberry]

Инна, и я зажарку делаю в мульте.
Те Полярисы, что были в магазине- имели тефлоновые чаши. Изначально планировалось потратить 1000 грн на мультю. Т.к. в распоряжении прекрасная плита, эл. духовка и микроволновка с грилем и конвекцией. Исходя из того, что было в магазине и соотношения цена-качество выбрала то, что выбрала
Ну то таке. Завалялось 400 г творога. Куда его приспособить?

[РыжийЛенчик]

Сообщение от blueberry

Ну то таке. Завалялось 400 г творога. Куда его приспособить?

Запекнку, или Elly давала рецепт львовского сырника, юзаю его постоянно, в т.ч. в мульте.

А еще очень люблю такой рецепт творожной запеканки с помидорами и пармезаном. Им меня угощала и научила Людмила Васильевна daphna. Делала ее многократно, правда в духовке. Только сверху я не посыпала укропом, а поверх творога, до запекания, давала натертый сыр, для румяной корочки.

[Ветка]

Таня вот ожешь эту запеканочку попробовать, вкусняшка http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...postcount=1226 Или вот это очеень вкусно-!Творожное баунти, ссылку искать некогда, напишу рецепт: на 1порцию 100 г творога, 1яйцо, 20 г кокосовой стружки(2-3 ст л),1ст.л сахара, можно добавлять вишню или орехи, я не взбиваю, не излельчаю, просто перемешала и на 1ч выпечки.

[afinna]

Да, это суфле -бомба! Его только очень-очень ленивые не делали))

[Инесса]

Завалялось 400 г творога. Куда его приспособить?

Пока писала уже дали тебе выше ссылку,но я тоже написала,как делаю и как раз на 400 г творога.
Делай нежнейшую бабку.
На 400 гр творога : 1/2 стак. манки заливаешь 1/2 стакана кефира. Ставишь мин на 40.(набухает). Отдельно взбиваешь 3 белка с 1/2 ст.сахара до крутой пены. В кефирную массу +творог+ванильный сахар+пакетик разрыхлителя+желтки. Миксером 5 мин до однородности. Взбитые белки вмешай деревянной ложкой в сырную массу(по часовой стрелке) по-частям ,постепенно. Чашу мульти смажь маслом и вылей тесто(можно немного изюма) Не переборщи,а то не поднимется. На режим "выпечка" затем оставь на ми20 на "подогрев". Вынимай чашу на стол и открой крышку и пусть остывает. Затем переверни при помоши пароварки. и на блюдо. Ну очень вкусно!

[Масянька]

делаю в мульте, на режиме "выпечка"

Тоже жарю зажарку на режиме "выпечка", но пару раз всего так делала, мне удобней на сковороде, а потом уже в мультю к рису/мясу,

плов при обычном приготовлении у меня вкусней

а у меня наоборот.. плов в кастрюле не получается таким классным, во всех смыслах и вкусным, как в мульте, пшенка тоже вкусней и рассыпчастей, тушеное мясо (говядина, курица, свинина) существенно отличается от приготовленного в кастрюле (в мультиварку никогда не добавляю воду к мясу), в общем для меня мультиварка намного лучше чем плита/кастрюли..
Духовки у меня нет и пекла я в микроволновке, на режиме "конвекция", подходящей формы не было (кот. можно в микроволновку), мучилась с пергаментом для выпечки, сооружала бортики и выпекала, ужас, высота никогда бисквита не устраивала, теперь - СУПЕР. В мульте бисквит очень высокий, режу минимум на 3, а на Новый год - 4 части (можно и на 5).
Не могу нарадоваться!
Хлеб пока так и не пекла, тесто использовала для приготовления пиццы.

[blueberry]

Девченки, спасибо! Теперь нужно определиться что сотворить (по-моему, придется печь все)
Инна, а желтки куда? Они в рецепт не входят?

[Инесса]

Инна, а желтки куда? Они в рецепт не входят?

[/QUOTE]

Ой,пропустила! Желтки в творог .

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от afinna

И мы частенько буженину...
Через 2часа отчитаюсь шо получилось))

Инна, шо там бужениной? А то кусок мяса завалялся... Правда, не шея Чи вже нэма?

[blueberry]

Иннусь, выпечка на 1ч? У тебя какая мощность? У меня есть мультиповар- там можно менять т-ру.
Может тупые вопросы, но хочется, чтобы получилось

[afinna]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Инна, шо там бужениной? А то кусок мяса завалялся... Правда, не шея Чи вже нэма?

Остужается и ждет хозяина)), под гнет не кладу, как настрогает-сфотаю, себе не доверяю.. А то как начну дегустировать...

[Demiga]

У меня на даче первой появилась. Подарили, даже не знала про мульварки. Я ее электротазиком обзывала ( лет 15 назад). Работала как часико до последнего года. Фирма неизвестна. Домой купила лет 8 назад, ну очень случайно, малую 2,5 л Панасоник. Ну очень смешная цена была, акционная в новом магазине. Даже продавцы не могли объяснить что это:)) поясняла другой покупательнице. На даче без газа спасательница, купила новую самую дешевую. А дома раз в 1-2 недели использую, иногда реже.

[садовник]

Сообщение от afinna

как настрогает-сфотаю, .

я так понЯл, сфотать не дали... настругали и схомячили....

[Инесса]

Иннусь, выпечка на 1ч? У тебя какая мощность? У меня есть мультиповар- там можно менять т-ру.

Извини,Танюша ! Не смогла ответить . Уехала к внуку. Мощность у моей мульти 860 гр,есть и мультиповор. А время необходимо 1 час.
Может уже опоздала с ответом,но думаю,у тебя все получилось!?