Что мы едим? Осторожно, еда!

[Люд.а]

Хоть бери и распечатывай! В магазине же не вспомнишь...

[jull]

У них к составу яготинского претензий нет, бактерии кишечной палочки нашли

[Seldereyka]

Для меня существует несколько критериев качества масла: запах, цвет, а главное, что в сковородке плавает после того как растопилось и какое отделяемое получается после взбивания масла.
А что касается кишечной палочки, то увы сегодня ее нашли в одном образце, а завтра могут найти в другом. Не думаю, что все заводы строго выполняют все сан.эпидемиологические мероприятия, типа текущей дезинфекции и заключительной, плюс человеческий фактор.

[иннуся]

я покупаю ашановское. подруга сказала, что его продают в ашанах франции

[Red]

FB-пост по сливочному маслу лично у меня вызывает много вопросов.
Знаю, напр., что брусиловское масло одного наименования и одной жирности - совершенно разное. Работникам брусиловского маслозавода разрешают приобрести по 2 кг в месяц "хорошего" масла по розничной цене. Иногда перепадает. Абсолютно не то, что в пачках. Перекупали у разных работников. Все точно.

А еще вопрос, возможно, не совсем в тему. У кого какое масло не отходит водой при взбивании? А то крема перепортила - жуть. Раньше все хорошо было с яготинским 82,5%. А теперь и с ним проблемы.

[Лучик]

Мы покупаем вот это. Оно самое вкусное. и после этого никакое другое есть невозможно.
Никогда не отделяется вода и после заморозки не крошится.

Сохранить

[иннуся]

Сообщение от Лучик

Мы покупаем вот это.

а по мне, ужасное масло.

[Лучик]

Сообщение от иннуся

а по мне, ужасное масло.

Уверена, что ХФранцузско-Ашановское, которое едите Вы, хуже раз в 100,
чем нашего отечественного производителя!

[иннуся]

Сообщение от Лучик

Уверена, что ХФранцузско-Ашановское, которое едите Вы, хуже раз в 100,
чем нашего отечественного производителя!

ат оно как раз отечественного производителя. а назвать масло вологодским может всякий производитель

[Лучик]

Сообщение от иннуся

ат

Это что?

Вологодсоке, означает что оно по рецептуре такое, а не производителя вологодского из г. Вологды! Это масло супер высокого качества и так же и стоит.
Этого же производителя и "селянское масло" просто превосходное! Лучшего селянского ни у одного из наших производителей нет.

Сохранить

[flowerss]

По поводу дорогой морской рыбы:
Она самая полезная по калорийности, микро и макроэлементам ( в морской воде больше), она гораздо чище (стоки идут в реки и озёра).
По поводу Норвегии и не только:
Когда рыбу ( семейство лососёвые) разводят в садках - она ограничена в движении.
Первый минус - это скоростная, быстроходная рыба (подводные лодки - тип скелета), идёт на нерест против течения). Ей нужна свобода, находясь в садке она слабеет, мясо не такое вкусное.
Второе - корм, тоже самое, что наши птичники - химия сейчас "рулит"!
Третье - цена, у нас она зашкаливает (не стоит она таких денег!).
Обратите внимание на мойву, селёдку, скумбрию. Они намного дешевле, но содержание омега3, микро и макроэлементов не менее, чем в дорогостоящей сёмге!
Будьте здоровы и богаты! Питайтесь правильно и не обязательно дорого!

[Елка]

Каждый год жду сезона и обращаю внимание на хамсу
Вот что не стоит таких денег, так в этом году - это она

[afinna]

Про масло... лично меня "бесит", что какое ни покупали- оно мягкое прям из холодильника ! Шо там за "пластификаторы" ??? Все врут((, недоговаривают/недописывают уж точно.
Бутербродов не едим, но в холодильнике присутствует. Пойду щупать яготинское в след раз, сейчас не помню какое куплено((.

Последнее, что "убило"-яйца)), ну вообще не хотели взбиваться в пики, а уж я столько своим Брауном перевзбивала)), шо просто в ступор впала в субботу. Обвинила всех
и даже кошку))

[Gusenitsa]

Сообщение от afinna

....Последнее, что "убило"-яйца)), ну вообще не хотели взбиваться в пики, а уж я столько своим Брауном перевзбивала)), шо просто в ступор впала в субботу. ....

Кстати, я тоже пару раз за последние полтора месяца с таким сталкивалась!
Какой-то очень странный супер-жидкий белок!

[Deva28]

Сообщение от afinna

Последнее, что "убило"-яйца))

А может это?

[afinna]

Сообщение от Deva28

А может это?

Боялась открывать на какие яйца могли предложить спосмотреть. Не, на али точно не заказывала)).

[Ксения]

Сообщение от afinna

Последнее, что "убило"-яйца)), ну вообще не хотели взбиваться в пики, а уж я столько своим Брауном перевзбивала)), шо просто в ступор впала в субботу.

У меня такое раз было с домашними в чем причина не знаю

[afinna]

Сообщение от Ксения

У меня такое раз было с домашними в чем причина не знаю

Бинго! Как раз с домашними...и кто меня "дернул"... купить. Хотела как лучше)), получилось "как всегда".

[Fleur]

Причина может быть в не свежести яиц.

[Инженерр]

Сообщение от afinna

Про масло... лично меня "бесит", что какое ни покупали- оно мягкое прям из холодильника

Я вроде писал, что на полках маркета пережмякиваю все сорта, пока не выберу самое твёрдое. Мягкость масла говорит о наличии растительных жиров.

[Люд.а]

Как раз наоборот :)
Вспомните историю возникновения Киевского торта. Именно свежие белки тяжело взбить. (моя подруга - пищевик)

[afinna]

Дык я тоже жмякаю, у нас с мужем разные понятия о твердости...масла на дотык, прям не доверяю теперь, все сама))

[Ксения]

Начиталась и пошла свои жмакать Мы к маслу относимся проще на бутерброды не мажем кремы не взбиваю на масле не жарю потому к одной марке не привязываемся часто берем то, что под акцию в Метро только закончилась пачка Селянского того что в бело голубой клетчатой упаковке на дотик достаточно твердое кстати оно больше всего нравится дочке при выпечке Тарта а вчера достала с морозилки Селянское от Клуба Сыра через час в холодильнике достаточно беспроблемное режущееся а сегодня с нулевой камеры бери и мажь, в ларьке брала развесное тож вроде по Госту,вроде Чортковское тож бери и мажь, отец любитель белорусского в пюре невозможно добавлять ароматизатор аж прет

[иннуся]

[QUOTE=Ксения;984293 пачка Селянского того что в бело голубой клетчатой упаковке на дотик достаточно твердое[/QUOTE]
да и взбивается в креме

[ОлегБаер]

дожмякаетесь, что масло будут в твердой упаковке продавать)

[язичник]

Сообщение от Ветка

У нас сегодня пельмешки на ужин.

Не все так просто на вечерю http://gazeta.ua/articles/edu-and-sc...-vcheni/744588

[flowerss]

А мне понравилась 2 часть("...що вживання нецензурних слів говорить про щирість людини." (это как? чем больше матерится - тем искренней индивид?)
Испанцы очень эмоциональны, для них эти продукты может и вредны (каждый день морепродукты едят, + 20 для них зима!). С нашим климатом без мяса и шоколада?!!! А серотонин (гормон счастья) уже к вредным причислили?
Простите за офф, но как можно промолчать?!

[jozaf]

Из личного опыта депрессия скорее начинается когда НЕЛЬЗЯ мяса и шоколада!
Вредные не продукты а их количество

[язичник]

Сообщение от flowerss

С нашим климатом без мяса и шоколада?!!!

Наслідки совкових їдалень ще тривалий час будуть отруювати свідомість пересічних. Язичник мусить вам нагадати, що християни під час посту не вживають м'яса.І поза постом середа і п'ятниця теж пісні. Тобто, м'ясо вживалося у кращому випадку в середньому раз на чотири дні. В реаліях пересічні їли м'ясо у неділю після церковної служби і триденне розговіння після посту. Ну а про вплив спожитого м'яса на розвиток певних небезпечних недуг можна запитати у фахівців медицини.
Шоколад це чужий продукт для наших організмів. За висновками багаторазових і різнобічних досліджень, у тому числі під егідою ВООЗ і ООН, чужі плоди і продукти отимально можуть вживатися лище як ліки- короткочасно і обмежено у часі. Зважаючи на жахливі інґредієнти, у цивілізованих шоколад категорично не рекомендують давати дітям, а підліткам дуже обмежено

[Кошка Ш.]

Сообщение от язичник

НЯзичник мусить вам нагадати, що християни під час посту не вживають м'яса.

Что ж Вы все про христиан-то? А иудеи? А мусульмане? А всякие нашествия-набеги, влившие новые гены? Кто из нас может утверждать, что прям от крещения Руси сохранил чистоту генетики и все предки были христианами? А у моих друзей-православных сын в буддизм ушел и вообще одну траву ест, ничего, красивый парень, штангу тягает.

Я уж не говорю о том, что религиозное ограничение на продукты питания всегда было связано с его недостатком. А в некоторых религиях (напомню, что их известно около 5000) вообще нет пищевых ограничений, так что же, их последователям можно все есть?
Вообще возможность есть мясо (да и вообще белковые продукты) у человека связано с наличием таких пищевых ферментов, как липазы и протеазы, а эти ферменты у любого здорового человека присутствуют, и от принятия им мусульманства или буддизма они никуда не деваются.

Сообщение от язичник

За висновками багаторазових і різнобічних досліджень, у тому числі під егідою ВООЗ і ООН, чужі плоди і продукти отимально можуть вживатися лище як ліки- короткочасно і обмежено у часі.

А можно ссылку на исследования под эгидой ООН? С удовольствием бы почитала.
Организму вообще по барабану, чужой он продукт ест или свой. Получил питательные вещества, расщепил белки до аминокислот, жиры до глицеридов, карбогидразы гидролизировали углеводы, ну там еще пара процессов прошло, потом организм все это распихал по нужным местам и успокоился. А откуда он взял эти питательные вещества, из репы или банана, его не трогает.
Полпланеты катаются по всему свету, сегодня в Норвегии живут, завтра условно в Камбодже, им теперь вообще не есть? Или при переезде в Азию мешок картохи с собой тащить?

И Вы так про шоколад не уточнили, я Вам вопрос задала - что в шоколаде является "чужим нам продуктом"? Там в составе какао, какао масло, сахар, сливки. Есть вегетарианский без молока, есть диабетический без сахара. Есть фалисифицированный, бгг, с дикими заменителями. А какао можно пить? А кофе?

Кстати, напомню Вам в рамках дискуссии, что картофель был завезен из Южной Америки лет 200 всего назад, появился в Украине где-то в конце 18 века, поскольку Екатерина Вторая в 1765 году издала указ, предписывающий разослать картошку по губерниям "на расплод" и полное распространение картофель получил к середине 19 века. До того же картошку называли чертовым яблоком, собачьими яйцами и вообще считали продуктом малополезным. Тоже получается какой-то неэндемичный продукт. Не едим?