Идёт охота на грибы.

[Эдик]

У нас на базаре сегодня столы "ломились" от грибов.Маслята,польские,зеленушки и опята.

[yagoda_podillya]

Сегодня насобирали почти ведро опят за пару часов. Поехали просто погулять в лес после обеда, и случайно наткнулись на небольшую грибную полянку)

На одном из пней встретили вешенку, но сфоткать забыла.
Ещё интересно, что это за гриб? Съедобный? Пахнет вкусно грибами.

[Гала]

На верхнем снимке похоже на рядовку(их множество видов), а на нижнем ложный опёнок, не съедобный.

[Эдик]

Верхнее фото это настоящие опята,только переростки.А на нижнем точно не опята.Я бы такие не брал.

[Алена1]

На верхнем фото точно опята летние, ещё мы их называем "шлапаки", из за большой шляпки, у поздних опят шляпки гораздо меньше, и их в этом году почти нет, опушек в центре шляпки ни с чем не спутаешь - это опята.

[Landberry]

В промежутках между подготовкой саженцев к зиме (укрытием, прикопкой в землю и т.п.) решил на выходных сходить за грибами. Ходил, бродил часа 4, нашел всего лишь 1 белый и с десяток маслят. Таких грибов очень мало, тепла всё таки не хватает. Да и понятно - 6 декабря на дворе! Других видов было много, но я их не беру, не понимаю в них они мне все на поганки смахивают. Лучше уж без грибов, но живым и здоровым Пришлось сдувать пылинки с единственного белого гриба (на фото)))))

[Эдик]

Позавчера у себя в саду нашол с десяток!!!! опят-переростков.
Наверное зимний сорт.

[EVGENY1]

Сообщение от Эдик

Позавчера у себя в саду нашол с десяток!!!! опят-переростков.
Наверное зимний сорт.

Существует и зимний опенок... Растет даже под снегом.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E...BD%D0%B8%D0%B9

[hatinka]

Для любителей сморчков! Шапочка сморчковая массово пошла!!! киевская/Черниговская обл в районе Старая Басань, Гребельки! Идите вт лес! Там и грибочки и цветочки) Медуница, гусиный лук, ряст...

[hatinka]

Люди! А у нас вроде 26 страниц про грибочки написано, а весенними никто не увлекается? В этом году сморчковой шапочки-немеряно! Народ по 5-7 ведер берет! Что не обсуждаем?
Хотелось бы(мне) весь сезон что-то в лесу искать-собирать, ведь далее пойдут и настоящие сморчки, и майский гриб, и белые...
Пишите кто где что видел, что нашел. Мест своих сдавать не надо) Не думайте, что этого прошу) Но ведь грибников среди дачников много, правда?

[Павло Дачник]

у нас собирают сморчки по ведру в каждой руке несут

[Котюня]

Сообщение от hatinka

В этом году сморчковой шапочки-немеряно! Народ по 5-7 ведер берет!

Расскажите хоть примерно - куда бежать
Хорошо знаю осенний лес, но весной - никогда
Где искать (живу в Киеве)?

[Даліта]

Скиньте фото хоч які вони на вигляд!

[Павло Дачник]

тут я ссылку давал http://www.sadiba.com.ua/forum/showt...834#post886834

[hatinka]

Ну, побуду гуглом) Просто хочу немножко похвастаться))))
На самом деле я свой улов собрала почти случайно аж 3 апреля, только-только начинались, а сейчас грибов очень много! Но я болею и могу только наблюдать)
Просто надеюсь, что на форуме дачников есть грибники и на эту тему тоже можно пообщаться)
Сморчковая шапочка

Где искать (живу в Киеве)

Ну, тут большая конкуренция и все то же самое, что и осенью "места надо знать". В Киеве слышала собирают возле ТЕЦ(Троещина), ДВРЗ, Голосеево и все лиственные окрестности недалеко от воды+низины. Ольха, осина, ива, дуб+сады плодовые. Лес светлый, почти без подлеска.

[Павло Дачник]

читал, что в США их специально культивируют в плодовых садах, очень любят этот гриб американцы)))

[Даліта]

Пошлю завтра своїх в ліс, може тоже сморчків знайдуть,а я піду пошукаю,як їх готують.

[Северянка]

Года два назад видела такие на участке, знаю- сморчки, но есть не решились. Надо уметь приготовить, у меня знакомая горчаки готовит, как то угостила, сказали вкусно, а сами по тихому выбросили.

[hatinka]

Сморчком у нас принято называть, как собственно, сморчки:конический, настоящий, степной(красная книга!), так и очень близкую к ним сморчковую шапочку.
Эти грибы готовить просто, но обязательно предварительное проваривание со сливом воды. Как всегда, находятся те, кто не варит, не сливает, говорит это вкуснее и тп. Но я сливаю, тем более, что первая вода выглядит совсем не аппетитно( у гриба споры желтые, вода желто-бурая), но сами грибы красивые и после промывки только красивее) Вкус и запах грибной и насыщенный, но ножки жестковаты.

Но есть похожий(для новичка только похожий!) гриб строчок. Условно съедобный, но многие считают его и не съедобным. Я так понимаю, подобно свинушке, содержит немного яда, который может накапливаться и варка его полностью не уничтожает. Ну, очень многие грибники строчки всё равно собирают, проваливают и едят.

Других грибов, которые могут быть похожи на сморчки нет! И действительно, во многих странах этот гриб считается деликатесным и вкусным. Сморчок-символ штата Минесота. А мой муж, не всегда одобряя мои грибные эксперименты, не ел сморчков года три( и я тоже), боялся. Только после того, как мы набрели в Барселоне на рынок и увидели сколько там грибов разных, в том числе и сушеных сморчков, только тогда убедился, что гриб едят и нормальные люди))) А не только "сумашедшие грибники".
Сморчки не бывают червивыми, но иногда внутри могут поселяться муравьи.

Не бойтесь пробовать!

[Ph@ntom]

Сообщение от hatinka

..

Не бойтесь пробовать!

я боюсь пробовать!
и в лес ходить боюсь. с топором лесники заругают, без топора начинаючие маги и шаманы сгубить не за грош могут.



внимание!
присутствует ненормативная лексика.
с учетом произношения и мимики смешная. но все-таки.

пс. интересно, что сьело пациенту мосх изнутри, останкинская башня противобаллистической защиты, или псиломилоцентия ?

[Zambezi]

У меня просто в саду под плодовыми деревьями растут,очень ароматные!

[hatinka]

Кто куда, а мы по грибы! Кому-то повезло, сморчки растут прямо во дворе) А мне надо забуриться в лес и подальше.
Мелиорация Трубежа это всегда приключение! Более полутора часов блуждания в лабиринтах каналов без дорог, получасовой ливень и вот оно! Новый кленово-липово-дубовый лесок, сырой, зеленый, весь в еще цветущем рясте, кустики поднеснежников(пускай и отцвевшего, но такого редкого на Броварщине)! Дороги труднопроходимые, людей нет! И вот они-сморчки! Пускай и совсем не много, но так приятно находить новые места!

[hatinka]

Кроме того, в этом году набралась смелости взять и саркосцифу. Красный цвет и крошечный размер долго отпугивал, но этой весной решила повторить за другими грибниками)

[garlic]

Вот сегодня обнаружил на даче под абрикосом. Сморчок?:

[hatinka]

Сморчок, он самый

[Елка]

такое нашла по дороге..Пластинчатый. Кто это?

[SVETTA]

А у нас по дачам растут какие-то рядовки, мы их называем подабрикосовики. Растут в основном под абрикосами, сливами и в ближайшей округе возле этих деревьев. Вкуснейшие грибы! Я их ем уже лет 15, всегда только весной вылазят. Вот и в этом году только на двух своих дачах насобирала более 2х ведер! И жарим, и маринуем, и морозим.
Вот прошлогодние фото
[IMG][/IMG]
[IMG][/IMG]

[Лина П.]

у нас в сосновом лесу сейчас маслят полно. никогда весной грибы не собирали -а тут поехали 1 мая в лес на барбекю и заодно два ведра маслят набрали))

Красота! до ночи чистить пришлось)))

[Тетя Мыша]

Да, мы тоже маслят насобирали... Правда, многие были уже переростки. С дождиками и теплом ждем первых беляков к концу мая

[hatinka]

А у нас по дачам растут какие-то рядовки, мы их называем подабрикосовики

Энтолома садовая, наверное) Оно?
http://wikigrib.ru/entoloma-sadovaya...oma-sedobnaya/
У меня ее заросли на участке и на соседнем заброшенном, но не беру. Во-первых, я собираю грибы очень далеко мест, где живут люди или что-либо организовывают(стройка, промобъект, свалка,лесничество, база итп), а этот гриб растет в садах, которые как раз среди людей. Во-вторых, двойники у гриба есть и я боюся))) В-третьих, азарта ноль, искать не надо)
Маслята у нас тоже есть и много, но и желающих пособирать полно!
+ПОДБЕРЕЗОВИКИ!!! Я прошлась по обычному осеннему месту их сбора(молодой березнячок) и нашла 6шт. На форуме грибников народ их почти косит)
Жду не дождусь беляков!