Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Закотянка]

Я продолжаю в мульте делать каши и еще постоянно картофельное жаркое с грибами... Что-то я в своём ДЕХ не нашла программы варки?

[Наталья, Алчевск]

Я все варю на тушении. Мне нравится - не сбегает, кипит, как я люблю, еле-еле... И суп, и холодец, и колбаску в ветчиннице. Одним словом, эта программа вместе в выпечкой у меня самые востребованные.

---------- Post added at 22:09 ---------- Previous post was at 21:58 ----------

Еще вот недавно делала булочки.

В духовке, конечно, лучше... Но в доме у меня духовка совсем негодная, приходится довольствоваться мультей. Сверху вся выпечка в мульте не поджаривается, рекомендуют переворачивать и включать еще минут на 20, но я этого не делаю - они хорошо пропечены. Мне такие нравятся. Это мужчины мне нравятся шатены и брУнеты, а пирожки я светлые больше люблю.

[Marta]

Я часто печу пиріжки-булочки в мультє, але до блідого верху так і не звикла... Мені здається, вони і не так смакують, як гладенькі та рум"яні... Несолодкі булки перед випічкою зверху змащую кетчупом, вже якось симпатичніше, але все одно... Не те...
Вчора побачила електродуховку в АТБ, десь 350 грн. "Сатурн" на 36 литрів. Вже майже купила, але були тільки сірого кольору. Тепер кружляю по своїй міні-кухні, і тупо не знаю, куди ту духовку притулити, я її так вже хочу за такі гроші - помираю!!
Ну нема місця!! І так все, що можна (навіть мікроволновка та хлібниця) прямо над столом висять...

[Ник-то]

Надя, электроплитка этой фирмы, купленная мной для села - ремонту не подлежала - только обмену. И меняла я ее за гарантийный год - дважды... в третий не пришлось, вернули деньги.
Так что уточните сей момент перед покупкой.

[Marta]

У мене хлібопічка "Сатурн". Окупила свою вартість вже тричі... Дорожчу я все одно зараз не куплю.

[Ник-то]

Сначала начала готовить буженину традиционно. Режим Тушение. Воды - в половину куска мяса (переверну раз).
Потом в гугл заглянула...а там советуют запекать. В рукаве и без жидкости.Так вроде ж без энного к-ва воды мультю не включают, А7
И рукава для запекания не из фольги ркомендуют, а бумажные или прозрачные. Я и не знала, что такие есть.)== (отстала от жизни).
Так жидкость ...надо или нет?

[Ажен]

Запекала в рукаве и на пару рулет мясной (паховая часть с приятными вам специями около кило весу)- очень вкусно; а во когда рукав закончился , а кусок сала не влез в корзинку - пришлось замотать в пергамент и край один поместить прямо в воду... Результатом домашние остались довольны. Режим пара на программе мясо дважды (1 час в целом по времени)

[ElenaSh]

Девочки, мальчики в мультиварке в режиме йогурт молоко закипает или заливать кипяченое (не сбежит?), я буду сыпать йогуртовую закваску, а она насыпается в охлажденное молоко до тем-ры 40-42 градуса?

[иннуся]

сначала кипятить и остужать

[Demiga]

Для понятливых Заливаете белобоку водой полностью?

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от Demiga

Для понятливых Заливаете белобоку водой полностью?

В Дексе полностью залить не получается, крышка еле-еле закрывается. Но проваривается ветчина хорошо. Где-то читала, что заливают совсем немного воды, меньше половины, сама так готовить пока не пробовала.

[VARIKA]

Сообщение от Demiga

Для понятливых

для тех, кто в танке- что такое белобока?

[Наталья, Алчевск]

Сообщение от VARIKA

для тех, кто в танке- что такое белобока?

Жми

[ЛуЛена]

А я хочу попробывать приготовить плов с морепродуктами (а-ля паэлья). может кто-то уже готовил? поделитесь рецептом.
Стыдно признаться, но в книге рецептов моей мульти Филипс, плов надо готовить на ... тушении Два раза я выбрасывала клейкую субстанцию в мусор, а потом полезла в интернет, и ... О чудо! На Рис/Гречка у меня все получилось! вот такое у меня с ней первое знакомство было.

[Масянька]

плов с морепродуктами (а-ля паэлья) ...

Может этот рецепт посмотрите.

[АнтонинаА]

Я готовила плов с морепродуктами на режиме "плов". Мои ребята не очень оценили сочетание морепродуктов с болг. перцем и зелёным горошком. Вариант обычного плова (вместо мяса морепродукты) им понравился больше. Мотивировали тем, что у них довольно тонкий вкус и в данном случае овощами он забивается. Я вот думаю, может, это получилось не так вкусно, потому что в рецепте было написано: если у Вас нет настоящего шафрана, можете даже не начинать готовить паэлью, а если нет костра и вокруг - девушек с кастаньетами - так даже и не думайте! (ну и т.д.).

[ЛуЛена]

а меня почему-то настораживает томатная паста. Она точно подходит к морепродуктам? на выходных постараюсь приготовить

[Elly]

Сообщение от ЛуЛена

а меня почему-то настораживает томатная паста. Она точно подходит к морепродуктам? на выходных постараюсь приготовить

Как и во всем остальном, лучше консервированные (резаные или целые) помидоры. К морепродуктам подходят 100%. Дело вкуса)

[Edelka]

только что стушила в мульте мидии с белыми грибами под сливками. Сижу-ужинаю, вкусссно так!

[Масянька]

Леночка, класс, а гарнир паста, аль что другое? И сколько по времени мидии тушили? они ж резиновые могут стать, если долго?

[Edelka]

Сообщение от Масянька

Леночка, класс, а гарнир паста, аль что другое? И сколько по времени мидии тушили? они ж резиновые могут стать, если долго?

в этот раз паста, также варю рис, или лапшу-фунчоза (из бобовой муки)
Я все вместе закинула на 40 минут, резиновыми никогда не были

[atyan]

Девочки-мальчики, ищу хорошие и простые рецепты яблочных пирогов для мульти, т.к. имеется 2 ящика струшеных с дерева ( битых ) яблок, шарлотка моим "балуваным" мужикам уже надоела, а духовки на даче нет.
Пекла такой:
1 ст. сметаны, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1 ч.л. соды - погасить, 1,5 ст. муки, 5-6 яблок. Плохо поднимался и "мокрый", но вкусный.
Ещё рецепт, но никак не куплю блинную муку:
1 ст л. сметаны, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ст. блинной муки, 0,5 ч.л. соды, 4-5 яблок.
Вот ещё испытаю несколько рецептов с "Хлебопечки" - отчитаюсь.

[ElenaSh]

Сообщение от atyan

Девочки-мальчики, ищу хорошие и простые рецепты яблочных пирогов для мульти, т.к. имеется 2 ящика струшеных с дерева ( битых ) яблок...

Я на выходных пекла на 200гр. кислого молока, 2 шт.яйца, 150гр. растопленного сливочного масла, где-то 0,5ст.сахара, немного корицы и ванилина, жменька изюма, муки на глаз до консистенции очень густой сметаны. Выложила в кастрюльку, а сверху порезанные дольками яблоки. Выпекала 80 минут. Подошел очень хорошо! Да забыла 1 ч.ложка соды гашенная уксусом.

[Наталья, Алчевск]

Таня, я делала пирог "Баба Яга" Моим понравился.

---------- Post added at 09:56 ---------- Previous post was at 09:50 ----------

Вот, нашла фото
Здесь брала продукты на полпорции.

[Aleska]

Девочки, посоветуйте пожалуйста...очень мультю хочу..Тут у нас ни у кого знакомых нету такого девайса. Какую выбрать? Чтоб и варила в побольше кастрюльке, надо большая, прибольшая...и чтоб пекла, особенно хлебушек...Что то я запуталась...

[atyan]

Сообщение от Aleska

Девочки, посоветуйте пожалуйста...очень мультю хочу..Тут у нас ни у кого знакомых нету такого девайса. Какую выбрать? Чтоб и варила в побольше кастрюльке, надо большая, прибольшая...и чтоб пекла, особенно хлебушек...Что то я запуталась...

У меня уже 5 лет Panasonic, а маме на ДР купили в августе Maxwell - стОит всего около 400 грн, есть на 3л и на 5л. Понравилось, что есть съемная внутренняя крышка - у Панасоньки такого нет, и убежавшую кашу долго приходится отмывать.
Хлеб в мультиварке печь можно ( правда, со сложностями - возможно, придется переворачивать; я пекла плюшки - пришлось перевернуть), но лучше для этого всё-таки хлебопечка - она и замесит, и испечет.

---------- Post added at 12:22 ---------- Previous post was at 11:51 ----------

Сообщение от Наталья, Алчевск

Таня, я делала пирог "Баба Яга" Моим понравился.[COLOR="Silver"]

Я летом пекла сестре на ДР - мама категорически запретила озвучивать название , чтобы не было воспринято как намёк . Говорит: скажи, что это пирог "Принцесса" или "Королева"
Действительно, очень вкусный и необычный.
********************************************
Вот ещё яблочные пироги:
1ст. сахара
3 яйца
1 ст муки
1 ст. л. сметаны
разрыхлитель или гашеная сода
3-4 яблока

Больше всего понравился этот( похож на рецепт от ElenaSh ):
яйца - 2 шт
сахар - 1 ст
растопленное слив. масло - 50 гр
кефир или простокваша - 1 ст
сода - 0,5 ч.л. ( погасить )
мука - 1,5 - 2 ст ( до консистенции густой сметаны )
яблоки
В рецепте стакан 250 гр; я отмеряла 200гр стаканом ( просто забыла ).
Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить остальные продукты.
Я пекла 80 минут ( но это не показатель - у моей мульти поврежден клапан ). После выпечки 15 минут не открывать крышку.

---------- Post added at 12:26 ---------- Previous post was at 12:22 ----------

Ещё одно вечернее платье только один ящик яблок остался!

[ЛуЛена]

Мне все советовали Dex. Но как раз во время покупки их не было в Украине и я купила ее аналог Филлипс. Меня все устраивает. Единнственное на что обращала внимание при выборе - замок на крышке, у меня кнопка. Читала, что некоторые замки ввиду их строения быстро ламаются и ...все. Поэтому выбрала именно с кнопкой. Но моя мультя без наворотов, а есть же всякие с мультиповаром например - это уже кому что нужно.

[Наталья, Алчевск]

Я с очередной вкусняшкой http://hlebopechka.ru/index.php?opti...topic=199042.0

Не вкусно, а очень вкусно! Прямо тает во рту. Осел, так как я не удержалась, вытащила горячим и с котами сразу же и приложились. Коты оценили ... Отрезала еще кусочек, хотела попозже сфотографировать красиво Вернулась - а от кусочка одни воспоминания... Это при том, что коты были не голодные, и вообще они у меня не шкодливые, со стола не воруют... Ну, почти не воруют

[иннуся]

Сообщение от Наталья, Алчевск

Я с очередной вкусняшкой

сделала без разріхлителя- супер!

[texnick]

Коты не воруют, коты оценивают. ))))