Консервируем томаты, квасим и тд

[Руня]

томатный бум:
помидорки по мотивам "страна советов"
на 1 л воды:
1 ст. ложки соли
4 ст. ложки песка
100 гр.9% уксуса
на дно обычные специи: душистый и черный горошком, пару гвоздичек, горчицу в зернах, помидоркам в место крепления хвостиков кусочки чеснока (долго думала...запихнуть, нафаршировать), пересыпать зеленью сельдерея,петрушки, тархуна (я использовала сушеную) и переложить кусочками сладкого перца. обычная двукратная заливка

с медом:
на 1 л воды:
2 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л меда
на дно обычные специи, лук белый кольцами и морковку.

---------- Post added at 18:28 ---------- Previous post was at 18:11 ----------


помидорные половинки:
1.5 л воды
2 ст.л. соли

6 ст.л. сахара
100 г растительно масла
100 г уксуса

на дно специи, зелень тархуна, базилика, петрушки по желанию, лук кольцами. помидорки срезами вниз, два раза заливка кипятком, третий раз с маслом и уксусом