А что у вас сегодня на обед/ужин?

[zoya2]

Света,в рецепте молозива есть слово "гостинец".Это собственно молозиво и есть?Я правильно поняла?Или что то другое?

[flowerss]

Да, Зоя, правильно! Ищите знакомых с коровкой), попробуйте приготовить - вкуснее покупного и очень просто в приготовлении.

[zoya2]

Света,спасибо.Просто как то этот продукт готовят без молозива.Но думаю,что это уже не то.А настоящее молозиво очень люблю с детства,еще с тех далеких времен,когда корова была у бабушки.

[flowerss]

Зоя, почему - то) думаю, если взять немного больше яиц и молоко пожирнее - получится. Во втором исполнении : молозива было 0,5л.(так купила), молока 1л., не могу сказать, что было хуже) - очень вкусно.

[Ph@ntom]

не моё. но фапаю. не смог пройти мимо. залил все слюной....

[Vikulya]

Сегодня на ужин кабачки фаршированные творогом и грибами. Начинка - творог, укроп, чуть сметаны, жареные грибы с луком. И в духовку. А сверху микрозелень, сейчас это капуста брокколи. Вкусно и полезно!

[Марлена]

А я сегодня первый раз пробовала ажурные(заварные) блины. Класс! Я даже сковороду чугунную приобрела, тефлон надоел страсть

[flowerss]

Каждый день кабачки (ешьте - много калия и железа ), сегодня испекла творожную запеканку) на завтра:

[askulbeda]

ээээ.... а у вас уже кабачки свои?

[flowerss]

Аня, не свои - покупаю на рынке.

[Onorina]

У меня на обед, он же ужин паштет-фуагра дядюшки Сэма. Делаю уже пару лет. Нямка. Особенно для худеющих.

[flowerss]

[земля]

И у меня кабачки. Блинчики из кабачков с зеленым луком, укропом, плавленным сырком на терку + яйцо и немножко муки. Укусненько!

[flowerss]

[flowerss]

[flowerss]

Кабачковые):

[zoya2]

Похоже,что готовит у нас только Света,и в основном из кабачков.

[flowerss]

Опять я, и снова с кабачками): курица с овощами

[Олеся Ивановна]

Сообщение от zoya2

Похоже,что готовит у нас только Света,и в основном из кабачков.

это да ..А я жду свои кабачки..долго еще ждать,готовлю бигус на завтра,бо днем готовить жарко ...

[Vikulya]

Да, готовить жарко, выручает мультиварка. Можно готовить мясо и гарнир одновременно. Внизу печеночка, сверху на пару картошка.

и мороженое из клубники.

[flowerss]

Жара, хочется лёгкого): рыбный рулет(из морозилки) с чёрным хлебушком, помидорчик, огурчик и много зелени. А на полдник, ужин - творожный десерт:

[flowerss]

Сырники):

[Vikulya]

Сегодня картошка, рыбные котлеты и клубника с взбитыми сливками.

[Onorina]

Ой, к вам мне нельзя заходить-таки. Так много вкусного и много жаренного. А мне даже видеть жаренное нельзя. Как ваши печени выдерживают жаренное? Это я о наболевшем. Появились свои кабаки и не знаю, что из них диетического сделать. Жаренные ела всегда, оладьи всякие и рагу. А теперь только рагу в мульте могу придумать. А потом пойдут баклажаны. Тоска просто.

А еще: как вы сочетаете рыбу с помидорами, огурцами и молочкой? Как-то я выросла на несочетаемости этих продуктов.

[Кошка Ш.]

В смысле - как сочетаем? Условно - жареная рыба, овощной салат со сметаной, классика жанра же. Или Вы в том смысле, что десерт после рыбы со сливками? Короче, это какое-то суеверие про несочетаемость. Ну или кашрут.

Из кабачков кучу всего можно приготовить. Тушить с другими овощами, нафаршировать рисом-мясом и запечь, натереть на терке и сделать различные варианты запеканок, и с рисом, и с мясом, с куриным фаршем или из индейки, натереть с другими овощами, залить яйцом и запечь, добавлять в котлеты вместо хлеба, можно суп сварить, можно мини-пиццы на кружках кабачка сделать.
С баклажанами сложнее, они зачастую требуют обжарки и специй, но тоже - можно фаршировать и запекать, можно соус для пасты делать, лазанья, мусака, запечь на гриле и добавить в салат, сделать бабагануш (кстати надо сделать).

[Olga Energizer]

У сушеных баклажанов меняется вкус, становится ... Грибной -) какой то
Попробуйте в сезон высушить одну порцию и приготовить из неё что то, - понять нужно ли вам и сколько на зиму.
Пришла позориться.
Как мультя и электро духовке меня расслабили.
Вчера поставила картошку и яйца на окрошку на обычный газ и 3 листа мяса в духовку и мясо в мульте ... Все чудесно выключилось вовремя, кроме конечно кастрюльки на газу... Муж убивцей обзывает.
В общем пробовала телятины нашпиговать сушеными грушами и чесноком+ зира +перец соль, 2-й кусочек груши+чеснок+вино и в другом куске вишневый сок, морковные бруски+масала, чеснок+морковь +пажитник.
Утренний итог - груши с вином в ресторане вкуснее.
Натворила икры кабачковой- кисловата почему-то ... Хотя помидорки сырыми не кислыми казались и жидкая- напомните мне чем икру загустить можно? Нужна консистенция - на хлеб.
Не вовремя эти кабачки - помидоров ещё мало ... Не наелись ещё чтоб в консервацию их...

[Onorina]

Забыла. Я ж кабачки в котлеты тоже добавляю. И запекаю, да. И рагу всякие делаю. Еще надо попробовать нафарш ровать. Спасибо за идеи. Но вот котьету рыбную с салатом я понимаю. А, например, там сельдь или копченую с салатом не представляю. Я если рыбу ем, то даже кофе с молоком отодвигаю на несколько часов вперед

[Кошка Ш.]

Так это у Вас личные предпочтения просто, я все ем с салатом, даже пельмени Даже в любую пасту уже готовую могу натертых свежих огурцов и редиса кинуть.

[Onorina]

Я бы даже сказала не птедпочтения, а реакция жкт на сие разнообразие.

[askulbeda]

на обед был тортик... купила 110 грамм "Наполеона"... коты половину отобрали... придётся есть картошку