Наполеон из печени,блины.

[садовник]

Сообщение от VARIKA

Смазываю майонезом + жаренный лук + жаренная морковь.

а если майонез низзя... то шо в замен?

[Olga Energizer]

А яйца в печеночные блины - не знаю, по рецепту так было ... видите и по следующему 0,5 печени +3 яйца почти похожая пропорция. А в первом рецепте 1кг на 1 яйцо !? - попробовать в выходной и так и так что ли.....
А может просто потому что у нас тогда продукты были - мы полуфабрикаты делали , а денег еще нет !

Так как раз сметана с резаными сол огурцами - сок стек и в сметану - вместо майонеза делаю. А почему майонез нельзя? - я не из вредности спрашиваю - у меня от магазинного желудок болит, а если заменить на самодельный с лим. соком или яблочным уксусом то все ок!

[садовник]

Сообщение от olga bryleva

А почему майонез нельзя?

бо гастрит'c....

[VARIKA]

Сообщение от садовник

а если майонез низзя... то шо в замен?

ну да, я бы сметану с чем-то остреньким (сол.огурцы) сделала бы.Лимонного сока добавить. Мы едим майонез, по-этому тут особо посоветовать не могу.
А малой жирности майонез то же не?

---------- Post added at 18:39 ---------- Previous post was at 18:35 ----------

А в слоеных салатах, где нужно смазывать каждый слой, что бы пропиталось хорошо, я майонез разбавляю кефиром, он кисленький, получается не так жирно и в то же время пропитывается . Со сметанной лично у меня так не получается. Только кефир трех процентный, а то те, что ниже процентность, совсем как вода, бе.

[Мелисса]

Сообщение от садовник

а если майонез низзя...:

Я бы взяла загусшие сливки. но не из магазина, а с рынка. Обычно свежие они жидкие. Но иногда бывают и загусшие. Их легко отличить от сметаны. Они густые, желтоватые, как масло и почти не кислые

Можно, конечно, взять незагусшие. Но тут легко ошибиться с жирностью.