Рецепты для мангала

[Светлячок]

При мариновании свинины (лук, свежина, соль, специя фирмы Авокадо для шашлыка, либо от татар из Крыма) ещё перекладываю листьями базилика.

Карп запечённый на гриль-решётке.
Карп(лещ), в общем любая крупная рыбина.Потрошится,натирается солью на пару-тройку часов. Потом фаршируется всем что есть на огороде и холодильнике.У меня стандарт это помидоры-черри (я их морожу от того круглый год у меня сиё чудо), кольца лука белого ядучего, ломтики сыра голландского.Сверху натираем специей для рыбы или хмели-сунели.Запекать на углях до золотистой корочки.
Мне почему-то он больше нравится холодным.