Домашняя колбаса (пальцем пиханная)

[Машенька]

Сообщение от Розочка

А що саме "поподробнее"? Брала м'ясо козла замість свинини чи телятини і по рецепту. Козятина "ароматна", а ковбаса кіптиться і смак, і аромат той що треба. За свята "змели" всю і ніхто не здогадався.

Рецептик хотелось бы поподробнее: сколько чего, мясо резалось кусочками или мололось, как и сколько коптилось и т. д.