Изделия из теста(торты, пироги, ватрушки, несладкая выпечка)

[Olga Energizer]

Несладкие пироги в школу.
5 ст л муки
3 ст л сметаны
3 ст л раст масла
3 яйца
соль, сахар, специи - по вкусу.
все взбить в блендере вместе (родной рецепт - взбить раст масло как на майонез, добавить взбитые белки - в общем - сделать майонез потом в него добавить муку - не вижу разницы) тесто получается как магазинная сметана по густоте.
На дно наливаешь пару см теста, потом начинка, потом тесто. ПЕчется точно как бисквит. в школу делала всех форм и размеров. в готовом виде тесто чуть напоминает омлет по консистенции.
Начинки -
шампиньоны сырые+ курица отварная + соленый огурец (маринованый кабачек, баклажан, твердый марин помидор ++++ )
капуста тушеная + грибы
фарш мясной сырой +/- предварительно замоченные сухие помидорки, баклы, цукини + прованские травы
курица + яблоки или груши или .... (айва, клюква, кр смородина, крыжовник - Варя - если кислотность повышеная это наверное нельзя?)
творог+орехи+ корица+перец молотый
семга/ форель +++

Наша знакомая живущая за рубежом напекает порционно в выходной и хранит в морозилке - достает на 1 день.
Lusenka похожее давала - нашла - http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=147
потом комментировали

Сообщение от afinna

майонез туда зачем ?...низзя нагревать готовые соусы -вредно ...лучше сметану