хвойные растения в саду

[Zaja]

Кислый грунт любят большинство хвойных. Исключение -- тисы и некоторые виды сосен.

Ели не очень любят открытое солнечное место. Будут подгорать. Можно взять пихты. Красиво, но не дешево.

Как и Елка немного сомневаюсь на счет изгороди из сосны.
Вида, привычного для изгородей, сосна иметь не будет. Это будет ряд деревьев, каждое дерево не похожее на другие. От нас неподалеку есть место, где посажен ряд сосен. Но эту посадку никак нельзя назвать живой изгородью. Там деревья посажены довольно близко. С интервалом 1,5 -- 2 м. Это по своему красиво, необычно.
Сосны можно взять обыкновеные, они более выносливые, приспособленные к нашему климату. В лесу (с хорошим комом) или лесничествах (лесовых хозяйствах). По месту, думаю, проще.