Чеснок.

[Никола]

Не заморачивайтесь. Гранулы селитры провалятся,в своём большинстве, сквозь мульчу. А если часть и застрянет,то не на долго. Через полчаса вы вряд ли увидите гранулы на поверхности мульчи. Они довольно гигроскопичны,впитывают влагу из воздуха и постепенно растворяются. Проливать - дык почва и без того сейчас влажная. Чесноку сейчас не влага, а воздух в корнеобитаемом слое больше нужен. Избыточное переувлажнение вытесняет воздух из почвы. Если всё-таки надумаете проливать,то тогда лучше использовать карбамид(50гр/10литров/2кв.м)

---------- Post added at 22:23 ---------- Previous post was at 22:14 ----------

Сообщение от Irenyar

Вы написали недельку без дождя, а если мокро, и все равно за неделю что-то да и проморосит? обещают и март, и апрель дождивый. Что будет, если селитру по влажной (очень) земле, а сверху дождик пройдет? На даче не живу, ловить момент сложно.

Если после внесения пройдёт сильный дождь,то он вымоет из почвы значительную часть внесенного азота и может с потеплением возникнуть азотное голодание. По этой причине я и практикую дробное внесение азота. Маленькие моросящие дождики не страшны.

[Ник-то]

Дополню из своего опыта - я селитру вношу по последнему снегу...как и золу...но не одновременно.

[Северянка]

Досталась мне сегодня горсточка семян Любаши, и сразу вопрос, что делать, ждать весны или высадить в горшочек, а весной уже в огород?

[влад73]

Сообщение от Северянка

Досталась мне сегодня горсточка семян Любаши, и сразу вопрос, что делать, ждать весны или высадить в горшочек, а весной уже в огород?

если есть возможность, то лучше в огород прямо сейчас

[Северянка]

Нет, у нас в Черниговской области только отбойным молотком можно ямки делать.

[Анатолий]

Сообщение от Северянка

Нет, у нас в Черниговской области только отбойным молотком можно ямки делать.

А вы натяните прозрачную пленку. Чуть солнышка и через недельку ...

[Никола]

Сообщение от Северянка

Досталась мне сегодня горсточка семян Любаши, и сразу вопрос, что делать, ждать весны или высадить в горшочек, а весной уже в огород?

Ирина,я так понял,что воздушные бульбочки?
Не стоит искать себе лишних забот. Чуть потеплеет и можно будет зайти на участок-сделайте сантиметра на 4 глубиной четыре бороздки с таким расчётом,что бы они поместились по ширине на 20сантиметрах. Т.е.,через 4-5см друг от дружки. Высадите туда "семена" приблизительно на 3см друг от дружки. Отметьте колышками середину этой полоски с каждой стороны. По длине полоски купите(или Б/У с "живыми"капельницами) несколько метров ленты для кап.полива. С одной стороны поставите заглушку(тоже в магазинах продаются),или несколько раз кончик подвернёте и прищепкой зафиксируйте. А другой конец к небольшой ёмкости приспособить(да хоть баклажку на 5-10л от воды). Одна лента как раз захватит Вам при поливе все 4 рядка. При таком подходе Вы к концу июня будете иметь хорошую однозубку для осенней посадки. Через эту ленту Вы и удобрения сможете вносить,предварительно их растворив и процедив рабочий раствор.Только после подкормки необходимо залить несколько литров чистой воды в баклажку,да бы промыть капельницы. Иначе они на солнышке забьются остатками удобрений.

[Тихая Гавань]

Сообщение от Северянка

Досталась мне сегодня горсточка семян Любаши, и сразу вопрос, что делать, ждать весны или высадить в горшочек, а весной уже в огород?

Та я уже пару сезонов сею весной в огород без всяких танцев с бубнами Ну да, полив, рыхление и прополки,- все как у людей другим культурам. И не заморачивайтесь. Практика показала, что бульбочки подзимний посев - то вымерзают, то ли их кто-то хавает, - потеря урожая.

[Никола]

На протяжении многих лет в моих условиях практика показывает,что подзимний посев воздушки при всех равных условиях даёт на 25-30% выше валовый сбор,в т.ч выход однозубки стандарт + значительно выше,чем при весенней посадке. Не исключаю,что в иных условиях результат может отличаться. Именно из за того,что при весеннем посеве уменьшается выход хорошей однозубки и рекомендовал каплю,что позволяет мне дотянуть до стандарта и весенний посев.

[apple1210]

Прошлой осенью впервые в своей практике посеяла воздушку. Интересно, что получится.
Кстати, опыт по замораживанию чеснока все еще в процессе.))) Я забыла о нет. На вид неплохо. Вот хорошо, что зашла в эту тему. Сегодня попробую пустить его на готовку и отпишусь.

[apple1210]

Значит отчитываюсь об эксперименте по замораживанию чеснока. При -19 чеснок пролежал около двух месяцев.
Фото сразу после извлечения из морозильной камеры:


Вид первозданный.
А это фото через два часа:

Стал мягкий. Частично потерял аромат, но в блюде, в принципе, со своей задачей справился. Разницы я не ощутила между свежим и мороженным в итоге.
Вывод: метод имеет право на жизнь для использования при готовке, а не потреблении в свежем виде. И не нужно ждать полной разморозки. Как только начнет браться теркой, тереть и сразу в блюдо. Тогда все окей.
Или вариант, замораживать измельченным, в кубиках и бросать в блюда не размораживая. Сразу из морозилки в кипяток.

[Deva28]

Сообщение от apple1210

Вывод: метод имеет право на жизнь для использования при готовке, а не потреблении в свежем виде. И не нужно ждать полной разморозки. Как только начнет браться теркой, тереть и сразу в блюдо. Тогда все окей.
Или вариант, замораживать измельченным, в кубиках и бросать в блюда не размораживая. Сразу из морозилки в кипяток.

Три года назад делали такое - не понравилось. Делали и в герметично закрытом в целофановом кульке ( часть даже закапывал на даче в землю) - не желтеет, но прорастает и запах меняется. Из того что делал - лучше всего лежка в прохладных естесственых условиях, даже морозы ему не страшны, несколько головок всегда лежат в дачном домике (температура уличная), так он даже сохраняет всхожесть. Но все же лучше всего подбирать сорта. Из имеющихся у меня сортов БН и Любаша - наименее лежкие, хотя Любаша просто громадные зубки. Рокамболь лежить дольше, вот сейчас Любаша мягкая и пожелтевшая, а Рокамболь прежний. Для себя сделал вывод : крубнозубковые (подзимые) надо выращивать для консервации и употребления до февраля, а далее "Семейный" и яровой.

[apple1210]

Если вы и ранее читали тему, то лучший метод хранения уже обсуждался. Я провела эксперимент для тех, у кого нет идеальных условий для хранения. К их числу отношусь сама. Читать хорошо, но убедиться собственноручно лучше. В случае избыточного урожая, буду рассматривать вариант заморозки в кубиках, что бы избежать размораживания при готовке.
Кстати, еще замораживала стрелки, предварительно мелко порезанные. Очень понравилось, особенно при готовке в мультиварке.

[Никола]

Сообщение от apple1210

Или вариант, замораживать измельченным, в кубиках и бросать в блюда не размораживая. Сразу из морозилки в кипяток.

У меня одно из любимых блюд-отварной картофель "в мундирах",или "в мундерах",как у нас говорят(почему так и как правильно-не знаю) с хорошо присоленным подсолн.маслом из жареной семечки и с чесночком. Так я чеснок с осени блендером перебиваю,раскладываю по формочкам,затем формочки в кулёк(что бы чесночный дух по всему холодильнику не разносился) и в морозилку. Как только начал хорошо держать форму кубиков-вытряхиваю в кулёк и след. партию измельчаю. Зимой достал пару кубиков и в чашечку,а сверху заливаю подсоленным маслом. Когда кубик растает-перемешиваю. Тогда и цвет,и аромат свежего. Но заметил,что он быстро заканчивается. Оказывается жене лень с зубчиками играться,так она его у меня тырит потихоньку и в фарш добавляет,когда котлеты готовит, и в бульоны тоже. Приятного аппетита.
Вот новый эксперимент наклёвывается. У меня "летучий голландец" с третьим - четвёртым листиком стоит. А тут последний всхлип зимы и голый мороз -15. Безродный-то такие "катаклизьмы" не раз нормально переносил,а вот как чеснок из-за поребрика себя поведёт-не знаю.

[Никола]

Сообщение от Deva28

Три года назад делали такое - не понравилось. Делали и в герметично закрытом в целофановом кульке ( часть даже закапывал на даче в землю) - не желтеет, но прорастает и запах меняется. Из того что делал - лучше всего лежка в прохладных естесственых условиях, даже морозы ему не страшны, несколько головок всегда лежат в дачном домике (температура уличная), так он даже сохраняет всхожесть. Но все же лучше всего подбирать сорта. Из имеющихся у меня сортов БН и Любаша - наименее лежкие, хотя Любаша просто громадные зубки. Рокамболь лежить дольше, вот сейчас Любаша мягкая и пожелтевшая, а Рокамболь прежний. Для себя сделал вывод : крубнозубковые (подзимые) надо выращивать для консервации и употребления до февраля, а далее "Семейный" и яровой.

В дачном домике промерзание чеснока и оттаивание проходит гораздо медленнее. Это,приблизительно,как у меня под навесом чеснок зимует,прикрытый старым,ещё 30-х годов прошлого века тулупом из овчины. А вот пару головок прям на столе под навесом оставил-мёрзнет. А вот несколько дней тому нашёл у дорожки крупную однозубку "летучего голландца",которую,видать,ворона с перепугу осенью из клюва уронила,так та лежала на почве совершенно свежая,ухватившись ниточкой - корешком за влажную почву. Даже прорастать начала. Сжалился,тыкнул его(чеснок) в землю,жизнелюба эдакого. Но тут нет параллели между зубками и однозубкой. Последняя гораздо более лёжкая.

[Deva28]

Сообщение от Никола

Это,приблизительно,как у меня под навесом чеснок зимует,прикрытый старым,ещё 30-х годов прошлого века тулупом из овчины.

У нас в селах практикуют на чердаке в листьях.

[Никола]

Наших милых женщин в темке с Днём 8 Марта. Будьте здоровы,любимы,счастливы.(И пусть простят меня модераторы)
---------------------------------------------------
Сегодня под весенним солнышком снег просел так,что стали видны кончики листьев чеснока.

[Никола]

Надо сказать,что весь чеснок,и "Летучий"голландец с 4-мя листьями,и мой "Безродный" нормально вышли после голых -15градусов с последующей засыпкой снегом более 20см. На вид бодренькие и улыбались сегодня тёплому весеннему солнышку. На двух растениях слегка подвяли кончики верхних листиков. Но,скорее всего,это не последствия мороза,а ледяной корки.

[Irenyar]

Никола , купила селитру, по чесноку все поняла, вопрос немного не в тему, но думаю, вдруг Вы его не увидите в другой теме- можно по клубнике остаток рзбросать? 2кг в упаковке, мне будет много на чеснок, вот теперь думаю куда еще пристроить. Может под кусты? Деревья?

[Moonvalley]

Сообщение от Irenyar

Никола , купила селитру, по чесноку все поняла, вопрос немного не в тему, но думаю, вдруг Вы его не увидите в другой теме- можно по клубнике остаток рзбросать? 2кг в упаковке, мне будет много на чеснок, вот теперь думаю куда еще пристроить. Может под кусты? Деревья?

Ну я не Никола , але вичитала, що аміачну можна під дерева. Якраз вчора по снігу розкинула. Не знаю, чи правильно так, все ІМХО.

У мене про часник також питання. Ми не змогли восени посадити часник - було дуже мокро і неможливо було залізти в грязюку. Так от - чи можна його посадити ранньою весною, як тільки погода дозволить? Мені небагато потрібно, буквально пару десятків.

[Тихая Гавань]

Первый раз за несколько сезонов чеснок перезимовал на отлично. В погребе, в картонной коробке тонким слоем, температура была от +5 осенью до 0 сейчас. Как утверждает муж (с умным видом) это же "ноль" с +! Видимо, таки да, так как картошка не померзла
Но и после уборки чеснок сох под навесом в тени до первых приморозков, т.е. месяца 3.

[irysska]

Кстати, у меня тоже в этом году чеснок очень хорошо сохрпнился. Всю зиму провел на балконе, даже при -17 на улице. На пол положила кусок пенопласта, сверху кожух - во время морозов им укутывала ведерко.
П.с. балкон застеклен, но ну утеплен.

[Natali99]

И у меня в этом году прекрасно сохранился чеснок на застекленном балконе, но его было очень много и он начал уже чуть расти. Сегодня целую миску начистила, комбайн с насадкой для шинковки его очень славно нарезал слайсами за 5 сек. и я его высушила в микроволновке за три раза по 10 мин с перемешиванием. Еще так раза три и урожай не пропадет! Рекомендую, если есть излишки!

[язичник]

Сообщение от Moonvalley

що аміачну можна під дерева. Якраз вчора по снігу розкинула.

Кажуть, що при такому підживленні пташки можуть наклюватися і отруїтися

---------- Post added at 22:34 ---------- Previous post was at 22:33 ----------

Сообщение от Moonvalley

чи можна його посадити ранньою весною, як тільки погода дозволить?

Ярий часник садять саме весною

[Никола]

Сообщение от Irenyar

Никола , купила селитру, по чесноку все поняла, вопрос немного не в тему, но думаю, вдруг Вы его не увидите в другой теме- можно по клубнике остаток рзбросать? 2кг в упаковке, мне будет много на чеснок, вот теперь думаю куда еще пристроить. Может под кусты? Деревья?

Если в Вашей зоне земляника садовая,или иные растения,скажем,смородина уже начали вегетировать-то можно. Если вегетация ещё не началась,то и смысла особого вносить не вижу. Азот в почве очень подвижен. Он быстро вымывается осадками,или уходит в меру высыхания верхних слоёв почвы в более глубокие слои. Можно под лук подзимнего посева немножко,он тоже уже начинает вегетацию. Внешне не заметно,но корни уже растут. Пока в верхних слоях почвы достаточно влаги,то кормить,прежде всего ,надо культуры с поверхностной,слабой корневой системой. И помним,что лучше чаще,но понемногу. Удобрения сейчас не дешёвые, почём зря тратить не стоит. Да и почва-живой организм(образно). И относиться к ней надо щадяще. Не использованные удобрения через лейку засыпаю в ПЭТ бутылки,подписываю. Иногда такие запасы весьма кстати приходятся.

---------- Post added at 02:14 ---------- Previous post was at 02:11 ----------

Сообщение от Moonvalley

У мене про часник також питання. Ми не змогли восени посадити часник - було дуже мокро і неможливо було залізти в грязюку. Так от - чи можна його посадити ранньою весною, як тільки погода дозволить? Мені небагато потрібно, буквально пару десятків.

Если хорошо сохранился озимый,то можно.

---------- Post added at 02:31 ---------- Previous post was at 02:14 ----------

Сообщение от язичник

Кажуть, що при такому підживленні пташки можуть наклюватися і отруїтися

Ага,такие они глупые. Вчера подкармливал привыкшую за зиму горлинку. И случайно просыпал немножечко гранул осмокота. Она клюнула и сразу трепать клювом начала в разные стороны,что бы выбросить гранулу. А затем и клюв об асфальт почистила. А селитру и подавно клевать не станут. Тем более она сразу в снег провалится. ИМХО.

[язичник]

Сообщение от Никола

,такие они глупые.селитру и подавно клевать не станут. Тем более она сразу в снег провалится. ИМХО.

Тута причина отруєння може бути не від розуму, а від голоду і холоду. В мороз голодна пташка може одразу ковтнути гранулу. Коли сніг підмерзає по поверхні, гранули не провалюються одразу. І сипати добрива до повноцінного сокоруху немає жодного сенсу

[Moonvalley]

Сообщение от язичник

Кажуть, що при такому підживленні пташки можуть наклюватися і отруїтися.

Не отруяться - сніг був м'який, підталий, гранули зразу на пару см заглибились, + я ще трохи снігу накидала зверху.

Сообщение от язичник

Ярий часник садять саме весною

Озимий... Через погоду не вдалось посадити восени.

Сообщение от Никола

Азот в почве очень подвижен. Он быстро вымывается осадками,или уходит в меру высыхания верхних слоёв почвы в более глубокие слои. Можно под лук подзимнего посева немножко,он тоже уже начинает вегетацию. Внешне не заметно,но корни уже растут. Пока в верхних слоях почвы достаточно влаги,то кормить,прежде всего ,надо культуры с поверхностной,слабой корневой системой. И помним,что лучше чаще,но понемногу.

Часто бачила рекомендації вносити азотні добрива на сніг. У нас просто різко потепліло, в місті снігу вже й нема, на дачі, гадаю уже також - тобто "зловила" якраз останній. Сподіваюсь, з талими водами азот якраз до коріння дійде. Правда, виявилось, що нам ще морози прогнозують...
А розчиняти і вносити з поливом не маю можливості - на дачі нема води, привозимо з собою.

---------- Post added at 11:19 ---------- Previous post was at 11:18 ----------

Сообщение от Никола

Если хорошо сохранился озимый,то можно.

Дякую!

[Никола]

Сообщение от Тихая Гавань

Как утверждает муж (с умным видом) это же "ноль" с +! Видимо, таки да, так как картошка не померзла
Но и после уборки чеснок сох под навесом в тени до первых приморозков, т.е. месяца 3.

А почему "с умным видом"? Он и в самом деле умный мужчина,хорошо усвоивший школьный курс физики. Есть такое понятие,как агрегатное состояние воды. При переходе из жидкой фазы в твёрдую(лёд)требуется отобрать у воды весьма много энергии. И,хоть холод в подвал и поступает,но температура определённое время держится у отметки 0 градусов. Это,своего рода, "буферность" среды при изменении агрегатного состояния. Обратный процесс происходит при таянии снега,льда. Что бы растопить,скажем,килограмм льда с остаточной температурой -5градусов потребуется гораздо больше тепла,нежели довести температуру образовавшейся из этого льда воды от 0 до кипения(прибл.100градусов). По этой причине многие овощи весьма не плохо хранятся при температуре,близкой к 0. Да и развитие патогенной микрофлоры при такой температуре весьма не значительное,что также
способствует хорошему хранению.

[Никола]

Вчера обратил внимание,что озимый чеснок уже начал портиться. Перечистили его,зубки сбил блендером,получилась полная трёхлитровая кастрюлька кашицы. Включил "Плюшкина",пособирал от всех холодильников формочки для льда,свекловичным широким ножом набрал кашицы,положил её в форму, ножом прихлопал,затеми ребром ножа разровнял и ещё раз прихлопал. За два захода всё заморозил.

[Тиана]

А потом чеснок, после морозилки, нормальный по вкусу? Мой почти не проростает, головки 4 за всю зиму. Хранится в помещении с 9-10 град., в пластиковых виноградных ящиках, в почти не освещаемом месте.
Хотела было в прошлые выходные посадки чеснока на участке засыпать мочевиной, но не успела, а потом дали прогноз по морозу, передумала. Буду теперь ждать уже настоящей весны.