Чеснок.

[Витуся]

Уже все. Чеснок готов, буду копать.

[Южная]

я вчера выкопала. И правильно сделала. Массово начал сохнуть. Две головки при выкопке рассыпались. Учитывая, что у меня грядочка небольшая, метра 2 квадратных, и чеснок мне нужен для закруток и готовки на даче летом, то урожаем я очень довольна)


пысы только что обратила внимание,что сохраняя фотку на компе, поставила машинально дату 21 7 18))) ну не могу я поверить,что сейчас июнь))))

[Moroz]

Тоже озимый уже выкопали, урожай - бывал и получше. Да, некоторые головки уже рассыпаются, а на выходные опять дожди.

[Алексей1987]

Сообщение от Южная

я вчера выкопала. И правильно сделала. Массово начал сохнуть. Две головки при выкопке рассыпались. Учитывая, что у меня грядочка небольшая, метра 2 квадратных, и чеснок мне нужен для закруток и готовки на даче летом, то урожаем я очень довольна)
пысы только что обратила внимание,что сохраняя фотку на компе, поставила машинально дату 21 7 18))) ну не могу я поверить,что сейчас июнь))))

Добрый день, хочу тоже свой выкапывать, подскажите как в условиях квартиры сохранять урожай чеснока ?

[Южная]

для начала надо подсушить. В сухом месте,без прямого солнечного света. Я сушу на дачной летней кухне под столом. Больше места нет. Подсохнет зелень - срежу, и корни обрежу. И буду досушивать там же. И использовать в процессе. Что останется после закруток - заберу домой. Обычно остается немного и хранить его особо не приходится.

[Тиана]

А я точно ещё дней 10 ждать буду. Выкопала вчера на пробу пару. Не готов. Очень большая "кожура", если можно так сказать. Острота есть, но не сильная. Стрелки ещё не выпрямились, закручены. Хоть и есть подсыхание листьев, буду ждать.

[Никола]

Сегодня свой выкопал. Конечно,без полива в наших условиях рассчитывать на весомый урожай не приходится. Но и без чеснока не остался. Я так полагаю,что ему это пойдёт на пользу-нечего привыкать к "тепличным" условиям. Надеюсь,что после богарного сезона он в следующем году отблагодарит за поливы,иначе снова на богару определю и уже не вынужденно.

---------- Post added at 01:12 ---------- Previous post was at 00:53 ----------

Сообщение от Алексей1987

Добрый день, хочу тоже свой выкапывать, подскажите как в условиях квартиры сохранять урожай чеснока ?

До начала марта хорошо высушенный чеснок можете хранить в квартире в банках. Не закрывайте крышками,поскольку он дышит и внутри создастся повышенная влажность,что приведёт к порче. Главное,что бы не было сильных перепадов температур и влажности.
Лично мне по душе пришлось замораживание измельчённого чеснока в формах для льда. Блендером измельчил и сразу по формочкам,затем формочки в кулёк,плотненько закрыть и в морозилку. После заморозки из формочек вытряхиваю его в судки с крышками и снова в морозилку. При необходимости достал кубик-два и сразу в готовку,да бы он не обветривался после таяния. Если надо в салаты-после разморозки сразу смешать с майонезом,или любым растительным маслом. Плёнка масла на кусочках чеснока не даёт ему возможности окисляться на воздухе и темнеть,что приводит к ухудшению вкуса. У меня ещё позапрошлогоднего судок остался. Замечательно хранится.

[Лиса777]

Сообщение от Витуся

Уже все. Чеснок готов, буду копать.

А у меня на "маячном" чесноке еще даже стрелки до конца не выпрямились. Стоят единичками, листья зелененькие. Дней 10 минимум до выкопки.

[Мама Вани]

Не копаю, только по надобности, выкопала очередную, - слон, 130 грамм

[Никола]

Это при том,что он своё ещё не набрал. По остатку ложного стебля понятно,что он жив и исправно служит проводником пластических веществ из листьев в головку,что способствует увеличению её массы и приобретению характерного для сорта вкуса.
Искренне рад,что Ваши труды по уходу за этой культурой венчаются успехом.

[Мама Вани]

Так это ж благодаря Вам. Это у меня читая профильную тему, второй год такой чеснок.
Не копаю, видно что молодой ещё. Но такой вкусный, сочный. Не могу поверить что сама такое вслух произношу.
Спасибо, что не бросаете нас тут в теме, «чесноководов»!

[apple1210]

Рокамболь цветет. Оставила стрелку.

[Южная]

Сообщение от Мама Вани

Не копаю, только по надобности, выкопала очередную, - слон, 130 грамм

класс! Расскажите, какой у вас полив, мульчируете ли.Где брали посадочный. Интересно ))

[Мама Вани]

Аня посадочный, мамин чеснок столетней давности, без названия, но мама его обновляла постоянно. Это вторая репродукция после однозубки. Растёт на капле, после посадки в конце октября начало ноября , засыпала листьями, много листьев. Это все. Полив не частый, влага хороше сохраняется под мульчей. Но влага постоянная, умеренная. А и ещё зола под перекопку.

[Южная]

капля все-таки замечательная штука!

[paraska]

выкопала свой тоже сегодня. так у нас и не было никакихдождей. похоже, что вовремя выкопала, намеков на рассыпание нет, подсохшие чешуйки.
в прошлом году был лучше, в этом суто на поливе, причем самом обычном некапельном( даже видно по размерам головок какой уклончик у грядки был, как вода стекала.
хочу теперь так же удачно сохранить как в прошлом. как-то так все вовремя делала, и посушила под навесом и обрезала, завернула в газету рулоном, с открытыми торцами, очень свободно и сложила в лоток и в сарай открытый(без двери). где-то к осени как только начало намекать на сырость убрала на веранду неотапливаемую вместе с лотком этим в пустой шкаф. там сухо и слава богу мороз был два раза за зиму, а точнее аж весной и то на веранде не больше минус пяти. в общем у меня этот чеснок только в апреле начал прорастать. и даже до сих пор есть пару головок, мягкие конечно, но живые.
тот что на посадку был в том же сарае только в холщовом мешочке.
п. с. : в этом году больше среднего размера головок, чем крупных, зато четырехзубых.

[Ивашка]

А посадочные однозубки и просто посадочные зубки как лучше хранить?

[Віка]

Сообщение от Тиана

Очень большая "кожура", если можно так сказать. Острота есть, но не сильная. Стрелки ещё не выпрямились, закручены. Хоть и есть подсыхание листьев, буду ждать.

У меня в этом году тоже кожура не такая, как в прошлом, чересчур плотная, грубая какая-то, может быть из-за засухи :(
Стрелки тоже еще не выпрямились, копать рано пока. По величине головки существенно уступает прошлогоднему.

[Tat_Nikol]

А я сьогодні викопала часник, бо декілька верхівок стрєлок лопнули, воздушка прямо в руці розсипається. Ще й корінці нові почали рости, і злякалася, що піде дош, бо з ранку гримить, але грозові дощі обходять нашу садибу.

Заходе сусіда, а часник сохне під альтанкою в тіні: "Тю, а чого це ви так поспішили? Треба в серпні копати". Ну, то й копай свій в серпні, а ми зазвичай в липні, до Петра-і-Павла, але в цьому році, коли весни майже не було, все інакше. Дякую всім за поради, читаю уважно.

До речі, восени саджала воздушні бульбашки, багато, хотіла отримати однозубку, але зійшла погано, дуже дрібна виросла, я її порозсипала під дерева та на клумби, хай відлякує нечисть. Нову воздушку підсушу та восени посаджу коло суниці.

[Ewa]

У чеснока Therador такие вот детки на стебле, их надо садить осенью? Яровой нестрелкующийся выращиваю впервые.


У озимого сигнальные стрелки распрямились и лопнула обертка, вроде как пора копать, но привыкли 2 июля, да и дожди обещают, прям не знаю, как и поступить.
И наш Пирятинский местный (два вида белый и фиолетовый), пока копаем выборочно на еду.

[Астарта]

Сообщение от werty

Я так поняла, что у меня такая проблемка. А как потом землю обработать эфективнее?

Обработать землю можно, немного притрусив негашеной известью сразу после уборки чеснока.

[Никола]

Сообщение от Ewa

У чеснока Therador такие вот детки на стебле, их надо садить осенью? Яровой нестрелкующийся выращиваю впервые.


У озимого сигнальные стрелки распрямились и лопнула обертка, вроде как пора копать, но привыкли 2 июля, да и дожди обещают, прям не знаю, как и поступить.
И наш Пирятинский местный (два вида белый и фиолетовый), пока копаем выборочно на еду.

Раз чеснок ярый,то и детку весной сажают. Но несколько штучек можете осенью посадить,а при установлении зимней погоды замульчируйте свой эксперимент с подзимней посадкой. А после уборки в следующем году увидите,какой лучше и испытайте на лёжкость посаженного весной и осенью. Обычно,если ярый садят под зиму,то выкапывают его раньше и хранится он несколько хуже. Но это не априори.
Если у Вас по прогнозу с высокой вероятностью дожди несколько дней,то лучше выкопать,пусть и чуток не дозревший. Он после сушки "усядется" и станет меньше,но добавит в лёжкости. Работать с таким чесноком в период консерваций не очень удобно-без ножа трудно вскрыть головку и разделить на зубки из-за плотно прилегающих покровных чешуй.

[Gusenitsa]

Я пришол сюда поплакаль!
У меня потырили весь семенной чеснок! Неизвестного сорта, который я пыталась восстановить и сохранить!
Ну ладно, забрали и часть продовольственного, в том числе, Любаши.
Но любимый сорт теперь утерян!.....

[Вера]

Вот гады!

[Anneko]

Сообщение от Никола

...Работать с таким чесноком в период консерваций не очень удобно-без ножа трудно вскрыть головку и разделить на зубки из-за плотно прилегающих покровных чешуй.

Такой чеснок, и вообще мелочь "зашитую" - заливаю на пол часа-часик теплой водой,.слегка протираю в ладонях и он чистится очень быстро, легко и просто.

Наверное сегодня начну выкопку семенного, боюсь дождей.
Однозубка уже сушится.
Попробую однозубку Гулливера продержать до весны и посеять по графику ярового.

[Никола]

Сообщение от Gusenitsa

Я пришол сюда поплакаль!
У меня потырили весь семенной чеснок! Неизвестного сорта, который я пыталась восстановить и сохранить!
Ну ладно, забрали и часть продовольственного, в том числе, Любаши.
Но любимый сорт теперь утерян!.....

Неприятность-не то слово. Человек старается,растит,а какие-то забулдыги выдрали и на пойло поменяют. Но Вы не отчаивайтесь. Не думаю,что они впопыхах весь семенник вынесли. Если грядочка не большая и видны следы от рядка попробуйте пройтись с лопаткой вдоль рядков. Может где зарвалась головка-вторая.
Когда-то, ещё в советские времена,в числе других работников и мне нарезали огород за посёлком. И завелась эта дрянь,ничем не брезгующая. Достали-хуже некуда. Еду с огорода,а навстречу судья. Остановились,слово за слово,да и спрашиваю его: "Слушай,а если я этого гада подкараулю и отрублю ему кисть,что мне за это будет светить?"
Он почесал затылок и говорит: "Ты когда отрубишь,привези его ко мне".
- Зачем?-спрашиваю.
- А я ему вторую отрублю! У меня на днях тоже лук,чеснок,часть картохи молодой снесли.

---------- Post added at 22:01 ---------- Previous post was at 21:41 ----------

Сообщение от Ивашка

А посадочные однозубки и просто посадочные зубки как лучше хранить?

Семенной материал озимого чеснока после хорошей просушки держат отдельно от продовольственного(товарного) в тени, в хорошо проветриваемом месте. Я затариваю в мешочки для виноградных гроздей и цепляю их к потолку под навесом. Головки для семенных целей разделяют на зубки непосредственно перед предпосадочной дезинфекцией и высадкой. Заранее делить головки на зубки не стоит.

[apple1210]

У меня еще зеленый. Хоть и дожди, рано его копать. Маячные только распрямляться начали. Сегодня для употребления выдернула пару головок, чешуи совсем рыхлые. Поэтому еще неделю пусть посидит.
Есть ориентир такой себе, чеснок собираю через неделю после начала сбора озимого лука. Сегодня рядок лука выкопала, а он тоже еще не полная кондиция. Сыроватый, недозревший. В таком виде храниться совсем не будет, суши-не суши.

[Вера]

А я что-то уже боюсь оставлять. Посмотрю завтра, если цел еще-выкопаю! Уже какой будет.

[Никола]

Сообщение от Tat_Nikol

А я сьогодні викопала часник, бо декілька верхівок стрєлок лопнули, воздушка прямо в руці розсипається. Ще й корінці нові почали рости,

Переглядаючи в котрий раз пости форумчан звернув увагу на "корінці". Скоріш за все це після пересушки грунту йому підвернулась волога і почала відновлюватись коренева система із старого денця.

Для того,аби почали рости нові корінці часнику потрібно,аби пройшла хоча б коротка стадія спокою. Адже загублені в землі головки зараз теж не проростають,а почнуть десь ближче до осені. Та й з"являються вони із молодого денця кожного зубка,а старе денце головки відмирає після закінчення дозрівання головки і зубців.

[Южная]

нас сегодня залило дождями за всю ту сушь,что была 2 месяца. Так лило,сверкало и громыхало,ужас! Теперь сырость везде. Чеснок сушу в доме,больше негде.