Консервируем томаты, квасим и тд

[Ветка]

Ясненько, буду пробовать по разному....мой первый опыт был в духовке, ппотом с приобретение сушарки на нее перешла, меня устраивает, что можно сразу ведро помидор и всего остального наложить и сушить....за ночь конечно не высыхает, на за 2е вполне, нужно, правда, местами лотки менять....основной успех вяленых помидор-это вкусный помидор, у меня в прошлом году своих не было, я купила несколько кг сливки, спецом для сушки-плотненькие, красивые, но уж больно кислые, помню, что свои были вкуснее...в этом году насадила от души-ума не приложу, что буду делать с урожаем. Меня мучает вопрос, на сушку идут плотные не сочные, желательно сливки, но все равно они вкусом не блещут, а что если сушить салатные сорта, кто то сушил?