Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Lusenka]

Сообщение от afinna

Для ленивых "шоб було" .

храним в холодильнике? сколько?

[afinna]

Сообщение от Lusenka

храним в холодильнике? сколько?

сколько получится

[VARIKA]

А я сейчас "ленивые" голубцы делаю.
Все как обычно, только фарш в капусту не заворачивала, а переложила слоями: капуста, фарш, капуста, фарш...

[VARIKA]

Ленивые голубцы (описание ниже) в мультиварке. Грибы кинула, что бы не потерялись последние в хол-ке, а морковка кольцами - малая попросила похрумать, потом передумала. Не выбрасывать же.


Это в "разрезе", видно как распадаются на слои.

[садовник]

Сообщение от VARIKA

вот так выглядило в мультиварке
вот так в "разрезе"

а оно шо патом спеклось?! и де ж там мнясо?! одна морковка, капустка и грибы...

[VARIKA]

показла на свою голову.
мясо там - куриная грудка, оно белое, его и не видно.

[садовник]

Сообщение от VARIKA

показла на свою голову.

а чо... я тож такое попробовать хатю.... а капустку шинковать нать?

[VARIKA]

Сообщение от садовник

а чо... я тож такое попробовать хатю.... а капустку шинковать нать?

раскритиковал, а теперь попробовать хОтит... я и фотки убрала... от стыда

Капусту шинковать не нужно. Можно предварительно капусту чуть отварить, целую, что бы потом легче отделялись "листья" от качана и быстрее протушивались. Отделяете листья, вырезаете утолщение по середине листа.
Потом делаете фарш, как считаете нужным. Я люблю, когда много морковки тертой. Сегодня мясо было - куриная грудка (малая болеет, у нее поднимается ацетон в организме, жирное нельзя, взяла нежирную грудку, по-этому и показалось, что мяса нет). Добавляю в фарш рис (полуготовый) и жаренный лук, яйцо.
Потом дно застилаете листьями капусты, сверху раскладываете фарш, потом опять капуста, фарш и т.д.
Сами регулируете, хотите больше капусты, хотите - больше мняса...
Потом делается томатная подлива. Я обжариваю томат, добавляю воды, немного муки (через ситечко) для густоты, соль, немного сахара, специи, лавр.лист. Подливой заливаете по бокам слои капуста-фарш.
Включаете тушение.
У меня тушилась 2 часа, но я поленилась капусту приварить. Когда листья были приваренные (я так делала) протушилось за час.
Как-то так.
По вкусу - обычные мои голубцы, только не завернутые.

[Анюта]

Сообщение от VARIKA

раскритиковал, а теперь попробовать хОтит... я и фотки убрала... от стыда
.

верни взад фото

[VARIKA]

Сообщение от Анюта

верни взад фото

верну, только ничего не говорите.

---------- Post added at 20:50 ---------- Previous post was at 20:46 ----------

пост 184 выше.

[Анюта]

Сообщение от VARIKA

верну, только ничего не говорите.

---------- Post added at 20:50 ---------- Previous post was at 20:46 ----------

пост 184 выше.

и шо, даже и не хвалить?
Варюша, аппетично и вкусно!

[иннуся]

Сообщение от VARIKA

верну, только ничего не говорите.

---------- Post added at 20:50 ---------- Previous post was at 20:46 ----------

пост 184 выше.

запугал, ирод, дэвушку.

[afinna]

Олег вже всё спросил ...главный незаданный вопрос был "де подливка делась" ..

[Tanya]

Ага, я, тут вас поначиталася,и тож себе купила Перфезу R-56

[afinna]

без доказательств -не верим :)...

[VARIKA]

Сообщение от afinna

Олег вже всё спросил ...главный незаданный вопрос был "де подливка делась" ..

впиталась в фарш. Делала как всегда, Видать от того, что не завернутые.

[Nata]

Девочки, возник по случаю вопросик... Вот у меня на Кукушке только режимы каша, каша из клейкого риса и мультиповар. А у вас, смотрю, и жарка отдельно, и тушение...Жарка таки жарит, прямо как на сковороде? Это ж большая температура должна быть...

[Витуся]

Температуру показывает 134*. Шкварчит.

---------- Post added at 12:27 ---------- Previous post was at 12:26 ----------

Запеканку творожную делала так поджарилась хорошо.
У меня Перфеза 57

[Tanya]

Мое любимое блюдо в мультиварке (и не, только мое) -"рагу-азу"
Для ленивых есстеССно...
Варю 0,5 ст. фасоли (воды лью не много ~на 2 пальца выше фасоли)
Фасоль не перевариваю, потом добавляю все сразу:
мясо (можно без мяса)
картошку
лук с капустой (поджариваю слегка на сковороде)
морковь
соленый огурец (можно без огурца)
И немного томата
соль, специи, кто-что любит, и тушиться примерно 1 час
Получается очень вкусно, моя дочь-привереда, обожает это блюдо, овощи получаются целенькие не развалистые, но, а кто любит по развалистей, можно в процессе несколько раз помешать, и, тогда получиться- "ням-ням, как в садике"- изрекает моя дочь

---------- Post added at 17:49 ---------- Previous post was at 17:39 ----------

Моя Перфезка без функции "выпечка" (если, кому интересно)
Я, по-началу слегка расстроилась, начиталась, как все там пироги разные выпекают..., но потом пробовала делать омлет-получилось, и всё-таки хочу сказать, что все равно духовка печет лучше!

[Иннокентьевна]

Сообщение от Russula

У меня только одна проблема - мужу не нравится вкус еды из мультиварки...его любимую гарбузовую кашу он мне запретил готовить в мультиварке. А так удобно было - все засыпала-загрузила, молоком залила и свободна 2 часа!...

А вы попробуйте гарбуз сначала минут 20-30 потушить в мультиварке со сливочным маслом и сахаром в режиме "Выпечка", а потом готовьте как обычно (т.е. добавить крупу и молоко и включить режим "Молочная каша"). Я в детстве терпеть не могла тыквенную кашу, а вот когда сама стала готовить, то путем экспериментов пришла к такому рецепту - тыкву сначала нужно потомить в духовке (теперь уже в Мультиварке), тогда она и без сахара слаще станет, а аромат будет сильнее.

[пятница]

уже больше года пользуюсь
у меня Панасоник на 4,5 литра
но сестра купила появившегося "китайца" - DAX, стОит в 2 раза дешевле (даже в 3, я свою мультю за 1375 грн покупала по акции), а выполняет все то же, даже + жарка


считаю, что на кухне это дивайс № 3 после холодильника и плиты
особенно, у кого электроплиты

я ее летом на дачу вожу, с готовкой раза в 3 легче управляться, да и дачные овощи тушить - одно удовольствие

опять же, подогрев и отсрочка старта имеются
приволок ребенка из сада/школы, а ужин уже сам готов

СВЧ почти уже и не пользуемся,только разогрев редко
а то я все время переживала, что в СВЧ все что надо и не надо убивается (отакие мои тараканы )

[VARIKA]

Сварила холодец в своем Дэксе, довольная, как слон. Вечером поставил - утром разлил.

[СветикЗам]

Пятница! Вы, когда планируете свою темку открыть, в поисковике ищите похожие, если есть - пишите свой пост туда. Открывают обычно что-то новое.ИМХО

[afinna]

По логике...в "бытовой" была правильно открыта, ...но тк преобладают рецепты вкусняшек ...останется тут, в кулинарии ... , а советы пользоваться поиском поддерживаю всеми лапами !!!

[пятница]

Сообщение от СветикЗам

Пятница! Вы, когда планируете свою темку открыть, в поисковике ищите похожие, если есть - пишите свой пост туда. Открывают обычно что-то новое.ИМХО

да, извините
не сообразила, что о мультях может быть не только в "бытовой", поторопилась,не воспользовавшись поиском

[VARIKA]

Пирог с вишнями.

[АнтонинаА]

дразнитесь? А рецепт?

[иннуся]

Сообщение от Витуся

У меня Перфеза 57

Витуся, сравнивала 55 и 57, в описаниях все идентично, а цена 57 в два раза выше, в чем подвох?

[VARIKA]

Сообщение от АнтонинаА

дразнитесь? А рецепт?

да как всегда ведь на глаз.
Пачка творога, стакан сахара, 2-3 яйца, сода+уксус, муки 1-1,5 стакана, чтобы не сильно густое тесто было. Все переколбасили. Смазали кастрюльку мультиварки маслицем, выгрузили в нее тесто, сверху разложили вишни. И на выпечку.
Мне показалось, что стакана вишен мало, нужно побольше. имхо.
И можно вообще без творгоа, я обычно без него делаю.
Потом достали и притрусили сахарной пудрой.
Усё.

---------- Post added at 21:29 ---------- Previous post was at 21:28 ----------

я пока притрушивала сахарной пудрой, Малая нажала кнопочку на открытой кофемолке с сах.пудрой. Притрушенным оказался не только пирог....

[АнтонинаА]

А выпекать сколько - 65?