Прививка и окулировка плодовых

[Siu]

Здравствуйте! Я - дачник молодой, всего год как осваиваю эту роль. Участок достался старый, год ушел на соображание, что с этим всем делать. Есть в саду 3 яблони, бывшая хозяйка сказала, что это "дички", посадили для последующих прививок, но по некоторым обстоятельствам росли они 5 лет. На сегодня выглядят вот так: http://i051.radikal.ru/1102/1b/3432ef2208fd.jpg первая, http://s009.radikal.ru/i307/1102/0e/f035f8ffbab2.jpg и вторая (фото третьей нет). Что с ними делать? Прививать отдельные ветки черенками? Или спилить под нижними и привить за кору или врасчеп? (Вообще прививать не умеем, читаем пока теорию, но будем пробовать сами.) Первая яблоня ещё смущает тем, что было разветвление, один ствол спилили, как теперь оказалось - неправильно, и что-то там случилось http://s11.radikal.ru/i183/1102/f7/91124f484577.jpg http://s005.radikal.ru/i212/1102/f7/a2b1fa5be878.jpg . СтОит мучать дерево прививкой или ждать и лечить (времени жалко, год уже потеряли)? Если не ждать, то может спилить до низкого пня и привить за кору (правда ой как низко получается)? По второй яблони тоже ткните кто-нить пальцем, где резать. Вообще муж меня путает, сказал, что можно привить некоторые ветки, а другие оставить, а я не могу понять, зачем оставлять дикие ветки, они ж тоже будут питаться и плодоносить...

Ещё в прошлом году посадили 3 деревца, взяты в запущенном саду, вроде как самосев. Т.е. они наверное 2-летки на данный момент. Их прививать черенком или окулировкой? Ещё после прочтения теории непонятен вопрос: обсуждается высота прививки, а разве она не зависит от нижней почки? Думалось, что как бы ликвидируется нижняя почка и заменяется желаемым сортом, а верх удаляется... Неправильно думаю?

Заранее благодарю!