Пряные травы и их дикорастущие родственники

[садовник]

Сообщение от Tanya

думаете из-за этого...

именно от этого...
а куда вы с посевами базилики ТАК торопитеся?! (как гол... в баню)... базилик на рассаду сеють не раньше ДВАДЦАТОГО АПРЕЛЯ!!!! в грунт же мы переносим рассаду ТОЛЬКО 1 июня!!!! бо при низком плюсе эта растюшка загнётся.. предел выживаемости +10!!!!!

[Elly]

базилик всегда сею в грунт, когда высаживаю рассаду томатов, это конец мая, всегда без единой проблемы. Если никак не получается вырастить из семян, купите любой понравившийся пучок базилика на рынке и укорените черенки, он очень! легко укореняется)

[nat_kol]

Я в прошлом году посеяла базилик на рассаду в апреле.Он у меня благополучно загнулся.Но я таки упрямая и без этой травы,особенно зеленого,жить не могу.купила в середине июня семена посеяла аж в конце.Так он у меня такой красавец вырос и пчел соседских сманивал.в этом году так же буду практиковать.
вот фоты

[Ксана]

Сообщение от lenabog

У каго какие проблемы-моя бабушка не может хрен с огорода вывести,а я себе не могу завести даже на консервацию:не хочет расти ,и все тут

У катрана та же склонность , что и у хрена, потерянные при пересадке корешки превращаются в катранчики.

[lenabog]

Сообщение от Ксана

У катрана та же склонность , что и у хрена, потерянные при пересадке корешки превращаются в катранчики.

Мамадорогая,так грили вроде он двухлетка...или я чето не поняла?нууу принцыпе,если его посадить в одном месте и не трогать,то и не страшно будет

[Ксана]

Сообщение от lenabog

Мамадорогая,так грили вроде он двухлетка...

У меня Катран сердцелистный (Crambe cordifolia) растет уже более двух лет, укрываю на зиму. После пересадки на клумбе потеряла кусочки корня, он очень хрупкий, а они укоренились и выпустили листики.
Я не знала, что он съедобный.

[Мелисса]

Сообщение от Ксана

Я не знала, что он съедобный.

Ксана, а что из него? Он декоративный?

[Ксана]

Лида, я его покупала к розе плетистой, типа большой гипсофилы. Он же вымахивает до 2м. Но помню, когда пересаживала запах от корней специфический был... маринадный.

[Ксюшка]

Девочки, кто выращивал портулак огородний ? Как вам вкусовые качества. Хочу в этом году попробовать посадить.

[Мелисса]

А зачем его выращивать? Он как сорняк, забивает все щели между камнями. Один раз заведешь - не избавишься. Лучше расскажите - он что, вкусный?

[Ксюшка]

Я не знаю вкусный ли, не пробовала. Вычитала, что полезен при диабете.

---------- Post added at 19:48 ---------- Previous post was at 19:46 ----------

Однолетнее скороспелое овощное растение с сочными, мясистыми стеблями и листьями. Грядка с этим растением напоминает заросли густой, красивой глянцевой зелени. Зелень богата органическими кислотами, содержит каротин и витамины. Особенно полезна людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями печени и почек. В пищу используют листья и верхние части молодых побегов в салатах, а также в супах и соусах. Маринованный портулак-отменная приправа к мясным блюдам.

[nat_kol]

Моя подруга смужем были на ферме в Германии(он у нее фермер,перенимал опыт) и хозяйка дома в салат обязательно клала портулак(моя Ларуся натуральная хохлушка возмутилась по поводу сорняков на столе.Ей деликатно ответили,что почти все сорняки полезны и привели статьи с док-вом).Теперь мокрицу она тоже в салаты кидает и приговаривает всем на здоровье.

[Закотянка]

Я не знаю, какие почвы любит портулак. Но наши он обожает. Неубиваемый. Если останется хоть малюченький отросточек без корней - приживается. Неделями на кучах не сохнет и не чахнет. Покрывает землю сплошным ковром.... Не можем избавиться!!!! Может его весь нужно съесть и он от страха умрет?

[садовник]

Сообщение от Закотянка

Может его весь нужно съесть и он от страха умрет?

вы пишите о разных растениях... есть дикий(сорняк страшный) и огородний портулаки(специально выведенное овощное растение)... в германии, как и во всей европе, культивируют именно ОВОЩНОЙ портулак....

[zns0309]

Ксюшка; Я не знаю вкусный ли, не пробовала. Вычитала, что полезен при диабете.

Портулак очень полезен людям, имеющим проблемы со зрением. Большое потребление портулака заметно улучшает зрение (не зависимо дальнозоркость или близорукость). Еще можно пить 1 ст.л. настойки на 1 стакан воды.


Портулак много используют в арабских страна, особенно к местному сыру, который очень соленый (солонее брынзы) и очень-очень сухой, но с травой - вкуснятина.
У меня есть немного сухого, привезенного из Сирии, а сама насушить не додумалась.


---------- Post added at 14:26 ---------- Previous post was at 14:25 ----------

Сообщение от садовник

вы пишите о разных растениях... есть дикий(сорняк страшный) и огородний портулаки(специально выведенное овощное растение)... в германии, как и во всей европе, культивируют именно ОВОЩНОЙ портулак....

А еще есть декоративный - цветковый

[Закотянка]

Я от большой любви к декоративному 2 года не выпалывала его. Теперь его у меня больше, чем дикого. Как с ним бороться?

[садовник]

Сообщение от Закотянка

Я от большой любви к декоративному 2 года не выпалывала его. Теперь его у меня больше, чем дикого. Как с ним бороться?

про это бум грить в "Однолетних цветах"....

[Tanya]

Сообщение от садовник

а куда вы с посевами базилики ТАК торопитеся?

Что, значит, "торопитеся", я посмотрела в Интерфлоре, он растет в горшке, необычный, такой, листья очень малюсенькие- "шапочкой", и, так поняла, что, он типа комнатного- вот, и посеяла

---------- Post added at 22:38 ---------- Previous post was at 22:36 ----------

О, написано, "для горшиков, и балконов" !

[садовник]

Сообщение от Tanya

О, написано, "для горшиков, и балконов" !

короче ..купилися со сроками...

[lenabog]

Так катран годится вместо хрена на консервирование?А то я его покупала именно с этой целлю
Еще купила семена Шандры.Лежат на влажной салфетке уже две недели и не гу-гу.Что с ними делать?Мож высеять и не морочить себе голову?

Сообщение от Ксюшка

Девочки, кто выращивал портулак огородний ? Как вам вкусовые качества. Хочу в этом году попробовать посадить.

Я сіяла двічі (насіння від рос. "Аеліти") - в мами на чорноземі й у себе на пісочку.
В мами виріс нівроку - м’ясистий, соковитий, запашний. В салаті свіжим мені не сподобався. В рагу й у супі - може бути. Квасити не пробувала, бо мало посіяла. Про те, що його сушать не знала тоді. Самосіву не було, бо на їжу він три-чотири рази на літо зрізається під пеньок і зацвісти не встигає.
На моєму пісочку із пакетика виросло три хирляві бадилинки з гіркуватим смаком, які жаль було їсти, такі вони нещасні. Тому я, звісно, вірю, що в когось то може бути бур’яном... але в те, що є абсолютно невибагливі овочеві культури - ні. Все любить хорошу землю і догляд.
А смак - тут треба самому куштувати й вирішувати. Загалом пишуть, що портулак можна широко використовувати і як пряність до супів і соусів, і як салатну культуру, і як овоч (тушкувати, смажити, додавати в омлети, квасити, маринувати тощо).

---------- Post added at 16:53 ---------- Previous post was at 16:45 ----------

Запитання до шанувальників базиліку.
Раніше ми з мамою сіяли 2 різновиди базиліку - фіолетовий і зелений :)
А ниньки з’явилося багато сортів, то хочеться вибрати щось цікаве.
Я надибала й купила - лимонний, анісовий і карамельний.
Мама - дрібнолистовий (дуже декоративний).
Що скажете про ці сорти?
А які ще цікаві запашні сорти порадите?

РS.
Торік і позаторік купувала декоративний базилік Міні від "Геліоса" - сіяла і в квітнику, і горщику... танці з бубном були марні - не зійшов.

---------- Post added at 16:57 ---------- Previous post was at 16:53 ----------

Сообщение от lenabog

Так катран годится вместо хрена на консервирование?А то я его покупала именно с этой целлю
Еще купила семена Шандры.Лежат на влажной салфетке уже две недели и не гу-гу.Что с ними делать?Мож высеять и не морочить себе голову?

Кажуть, що катран цілком замінює хрін у кулінарії. Більш того - має ніжніший смак. (Але це "ніжніший" може комусь і не до смаку бути).

---------- Post added at 17:01 ---------- Previous post was at 16:57 ----------

Сообщение от lenabog

Так катран годится вместо хрена на консервирование?А то я его покупала именно с этой целлю
Еще купила семена Шандры.Лежат на влажной салфетке уже две недели и не гу-гу.Что с ними делать?Мож высеять и не морочить себе голову?

Кажуть, що катран цілком замінює хрін у кулінарії. Більш того - має ніжніший смак. (Але це "ніжніший" може комусь і не до смаку бути).

[ода]

лимонный- мне очень понравился- запах супер... даже в чай его можно рекомендую. анисовый и карамельный не встречала... у меня есть еще гвоздичный- попробую высадить в этом году через рассаду... кто то у меня спрашивал почему не сразу в грунт? - да потому что у нас сразу жара--- и базилик из ог сразу горит а тени у меня почти нет.

---------- Post added at 08:42 ---------- Previous post was at 08:42 ----------

и еще кто выращивал физалис?

[садовник]

Сообщение от ода

и еще кто выращивал физалис?

это не прянное... с этим вапросом в "Редкие овощные растения"

[Galina]

Сообщение от Хрущик

Запитання до шанувальників базиліку.
Раніше ми з мамою сіяли 2 різновиди базиліку - фіолетовий і зелений :)
А ниньки з’явилося багато сортів, то хочеться вибрати щось цікаве.
Я надибала й купила - лимонний, анісовий і карамельний.
Мама - дрібнолистовий (дуже декоративний).
Що скажете про ці сорти?
А які ще цікаві запашні сорти порадите?

У меня пока только перечно-анисовый и гвоздичный - первый сеяла в ОГ возле большого камня с южной стороны в середине мая, прекрасно рос, дал вполне созревшие семена из которых уже вылупились на днях его детки, этот прекрасно сочетался с помидорами и прочими свежестями лета, всю зиму в супчики, борщики, грибы, горох и др. шел сухим и я очень надеюсь, что мне его удастся сохранить. Гвоздичный практически весь пошел в маринады, очень вкусен в помидорах в собственном соку В этом году купила Василиск от Гавриш, смесь лучших сортов от СеДек, фиолетовый осмин( уже посеяла на рассаду).Но базилик на рассаду сею исключительно для подстраховки, чтоб успел дать семена, если понравится. Для еды буду сеять в ОГ.

---------- Post added at 01:38 ---------- Previous post was at 01:30 ----------

Сообщение от zns0309

Портулак очень полезен людям, имеющим проблемы со зрением. Большое потребление портулака заметно улучшает зрение (не зависимо дальнозоркость или близорукость). Еще можно пить 1 ст.л. настойки на 1 стакан воды.

я знаю где дикий растет, завтра пойду наскубу свежей зелени на попробовать. Неоднократно встречала упоминания о нем, как об одном из первых весенних овощей.

[klashka007]

купила на этот год семена мяты "Золотой юбилей", кто-то сталкивался с таким сортом? Высеяла в землю с песком. А вот мелисса уже две недели не всходит(((. Немного не по теме, но вопрос о песке, его любой можно использовать? Просто я добавляла "птичий" для попугайчиков, прокаленный и очищенный, почти беого цвета.

[klashka007]

Вот какя уже мята растет, не обманули с сортом, листики действиетльно желтые. Подскажите, когда ее высаживать в ОГ?

[садовник]

Сообщение от klashka007

когда ее высаживать в ОГ

когда вырастеть БОЛЬШАЯ....

[Вольха]

Сеяла на пробу несколько лет назад овощной портулак. Моим не понравился, больше не сеяли. И вроде бы весь убрали. Пару лет не было, а в прошлом году кАк навсходил, даже там, где его и быть не должно. Все сохло на жаре, а ему хоть бы хны, красавец с мясистыми листьями.

[Oksanka]

Размножать эстрагон рекомендуется вегетативным способом черенкованием, делением корневищ. Семенное размножение, как правило, не применяется, поскольку у растений, размноженных семенами, уже в первом поколении ослабевает аромат, а в четвертом-пятом он совершенно исчезает и появляется небольшая горечь.



ЭТО ПРАВДА? А то я хотела его сеять?

[Oza]

Не знаю, как насчет свойств, но посеянный у меня не взошёл, а взятый у соседки кусочек разросся кустищем - и в консервацию, и в компот, а его всё валом...